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Producción Nacional Alcanza 15,3 Mil Millones De Litros, Con Avance Histórico De La Cerveza 0,0% Y Liderazgo Mantenido Por São Paulo Y Río Grande Do Sul
Brasil Cerró 2024 Con 1.949 Cervecerías Registradas, Según El Anuario De La Cerveza 2025, Publicado Recientemente. El Número Deja Al País Cerca De La Marca Simbólica De 2.000 Establecimientos. Sin Embargo, El Crecimiento Fue Modesto: 102 Nuevas Cervecerías En Relación A Las 1.847 Registradas En El Informe Anterior, Un Aumento De Apenas 5,5%.
El Volumen Total Producido En El Período Alcanzó 15,3 Mil Millones De Litros. La Región Sudeste Lidera, Respondiendo Por 55% De Esa Producción, El Equivalente A 8,4 Mil Millones De Litros. Dentro De Ese Total, 3,8 Mil Millones, O 24,7%, Se Clasifican Como Cerveza Puro Malta.
Cero Alcohol Gana Fuerza
El Destacado De 2024 Fue El Avance De Las Cervezas Sin Alcohol. El País Produjo 757 Mil Millones De Litros En Esta Categoría, Que Por Ley Incluye bebidas Con Hasta 0,5% De Teor Alcohólico.
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La Marca Representa 4,9% De La Producción Nacional Y Un Salto De 536,9% En Relación A 2023, Cuando Se Registraron 118,9 Mil Millones De Litros.
“La Evolución De La Cerveza 0,0% Refuerza Nuestro Compromiso Con La Diversidad De Opciones Y Con Un Consumo Cada Vez Más Equilibrado Y Consciente”, Afirmó Márcio Maciel, Presidente Del Sindicerv (Sindicato Nacional De La Industria De La Cerveza).
Crecimiento Más Lento
Desde 2016, Cuando Brasil Inició Una Secuencia De Más De Cien Nuevas Cervecerías Por Año, El Avance Nunca Fue Tan Bajo.
Aún Durante Los Años De Retracción Económica Por La Pandemia, El Ritmo Fue Superior. En 2020, Surgieron 174 Cervecerías; En 2021, 166; Y En 2023, 118, Con Un Aumento De 6,8%.
A pesar De Eso, El Sindicerv Adoptó Un Tono Optimista. “El Sector Cervecero Brasileño Siguió Mostrando Su Fuerza En 2024. Son 1.949 Cervecerías En 790 Municipios”, Publicó En Instagram.
La Entidad También Destacó La Superación De Obstáculos Como Las Inundaciones En Río Grande Do Sul Y Las Dificultades De La Economía Global.
Estados En Destacado
São Paulo Mantiene El Liderazgo Nacional, Con 427 Cervecerías. Río Grande Do Sul Aparece En Segundo, Con 349.
Santa Catarina Recuperó La Tercera Posición, Perdida Hace Dos Años Ante Minas Gerais, Y Suma Ahora 260 Establecimientos Contra 248 De Los Mineiros.
Por Otro Lado, El Anuario, Elaborado Por El Ministerio De Agricultura Y Ganadería (Mapa), Muestra Que 111 Registros Fueron Cancelados En 2024.
Río Grande Do Sul Lideró Los Cierre, Con 32, Seguido Por São Paulo (19) Y Santa Catarina (11).
Producción Diferenciada
El Informe También Reveló Datos Curiosos Sobre Estilos E Ingredientes Usados. Se Declararon 8,5 Mil Millones De Litros Con Hierbas O Especias, 5,8 Mil Millones Con Frutas Y 3,3 Mil Millones Con Miel.
Además Hubo 306,1 Mil Litros Con Café, 114,2 Mil Con Pimiento, 109,4 Mil Con Chocolate Y 22,3 Mil Con Calabaza.
Otro Dato Relevante Es La Producción De Cervezas Sin Gluten, Que Alcanzó 71 Mil Millones De Litros.
Con Estos Números, El Sector Mantiene Su Relevancia Económica Y Cultural En El País, Incluso Frente Al Crecimiento Más Lento Y A Los Desafíos Enfrentados En 2024.
Con Información De Folha De São Paulo.
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