Piracanjuba anuncia nueva fábrica de proteína de suero y lácteos en Paraná que promete generar 250 empleos. Vea las diferencias de la nueva fábrica de Piracanjuba en Brasil.
El Grupo Piracanjuba dio un paso importante en el mercado de lácteos y suplementación. Con financiamiento de R$ 499 millones del BNDES, la empresa construirá su nueva fábrica de proteína de suero y lácteos en São Jorge d'Oeste, Paraná. La inversión total en la nueva fábrica de Piracanjuba es de R$ 612 millones.
Conozca la iniciativa de la nueva fábrica de proteína de suero y lácteos
El movimiento de la nueva fábrica de Piracanjuba es estratégico. Actualmente, alrededor El 85% de la proteína de suero consumida en Brasil es importada, según datos del gobierno. Con la nueva unidad, la empresa busca llenar este vacío y subirse a la ola del mercado de suplementos deportivos, que facturó R$ 4,3 mil millones en 2023 y se espera que alcance R$ 9,5 mil millones en 2028, según Euromonitor.
Con recursos del Programa Mais Inovação del BNDES (R$ 277 millones) y R$ 222 millones vía FINEM (Línea de Incentivos B), la nueva fábrica de proteína de suero y lácteos tendrá una capacidad instalada de producción de hasta 39,4 mil toneladas de mozzarella por año y hasta 7,9 toneladas de mantequilla al año.
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En dos líneas de producción adjuntas, utilizando suero, efluente de la producción de queso, la empresa producirá hasta 6 mil toneladas de proteína de suero (concentrados y aislados de proteínas) y hasta 14,8 mil toneladas de lactosa en polvo por año.
La proteína de suero y la lactosa en polvo tienen amplia aplicabilidad, con uso en nutrición (alimentos complementarios y hospitalarios), productos farmacéuticos y cosméticos, entre otros, además de agregar gran valor a la cadena láctea nacional, segmento en el que Brasil ocupa el tercer lugar como mayor productor mundial de leche.
Nueva fábrica de Piracanjuba promete generar 250 nuevos empleos
La construcción de las dos plantas en la misma fábrica de proteína de suero y lácteos (la producción de queso mozzarella y mantequilla en la primera etapa y la producción de proteína de suero y lactosa en polvo en la segunda) aporta importantes ganancias de escala y está en línea con los estándares internacionales. (Estados Unidos y Europa), además de tener una gran huella de descarbonización por la falta de transporte de suero entre diferentes plantas de fabricación.
La nueva fábrica de Piracanjuba es la primera quesería de gran escala del país cuya producción de quesos, concentrados, aislado de proteína de suero en polvo y lactosa en polvo ya está planificada e integrada en el mismo parque industrial.
Según el presidente del BNDES, Aloizio Mercadante, la aprobación de la nueva fábrica de proteína de suero y lácteos representa la ampliación de la frontera tecnológica brasileña, con la nacionalización de sistemas productivos e industriales, además de contribuir a la sustitución de importaciones de productos que alcanzar US$ 54 millones en la balanza comercial brasileña.
La construcción de la unidad resultará en la creación de 250 nuevos empleos directos en la región, con impacto en la generación de ingresos familiares.
Nueva fábrica de Piracanjuba traerá tecnología de punta y equipos modernos
Según Luiz Claudio Lorenzo, presidente del Grupo Piracanjuba, la empresa buscó financiamiento del BNDES para aprovechar nuevas tecnologías en el sector lácteo y, de esta manera, sostener el crecimiento de la empresa en los próximos años.
El ejecutivo destaca que la unidad traerá alta tecnología, con modernos equipos y alta capacidad, lo que contribuirá a la estandarización y calidad de los productos y a la eficiencia operativa, guiada por una perspectiva sustentable, tratamiento y reúso de agua y, producción y uso de biogás como fuente de energía. Además, las oportunidades de empleo disponibles generan ingresos para la economía local.