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Con 1.400 hectáreas en plena selva amazónica, viveros propios, riego automatizado, abejas para polinización y una industria futurista con almacenamiento a -27°C, Açaí Amazonas muestra por qué es referencia global en el cultivo sostenible del açaí.
Todo comenzó en 2002, cuando Eloi Luiz Vacaro viajó a Pará en busca de semillas de maíz. En el camino, se maravilló con el açaí y vislumbró un nuevo futuro. Tras cinco años de estudios y pruebas agrícolas en la región de Santarém, nació Açaí Amazonas, el primero en implementar cultivos irrigados y a gran escala del fruto. Con experiencia en el agroindustria y enfoque en la sostenibilidad, la empresa enfrentó el desafío e invirtió fuertemente en tecnología.
Hoy, la empresa cuenta con dos grandes fincas: Macupis (970 ha) y Mangal (430 ha), totalizando 1.400 hectáreas. De estas, 100 hectáreas están dedicadas exclusivamente a la producción de açaí irrigado. El cultivo es sostenido por viveros propios, donde las plántulas pasan por un riguroso proceso de selección antes de ser trasplantadas al campo.
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La estructura recuerda a la mayor finca de manzanas de Brasil, ubicada en el sur del país, que también se destaca por el control de calidad en cada etapa, desde el vivero hasta el empaquetado. Ambas muestran cómo Brasil lidera cuando se trata de agricultura de alto rendimiento.
Suelo Protegido, Riego de Precisión y Abejas en la Línea de Producción
Para mantener la fertilidad del suelo, la empresa planta pasto mombaça entre las filas de açaí. Cada 30 días, una máquina llamada rodillo-cuchilla transforma ese pasto en materia orgánica, que protege el suelo y lo nutre de forma natural. El sistema de riego es totalmente automatizado, por goteo, llevando agua y nutrientes directamente a la raíz de las plantas.
Colmenas de abejas esparcidas por el terreno garantizan la polinización eficiente de las flores, aumentando la productividad y fortaleciendo el ecosistema local. Esta es el tipo de solución que une tecnología con inteligencia natural.
De la Selva a la Industria en Tiempo Récord
Después de cuatro años de crecimiento, los pies de açaí están listos para producir. La cosecha aún se realiza de forma tradicional, con bastones y cajas que pueden contener hasta 530 kg. La fruta se envía inmediatamente a la industria ubicada en Óbidos (PA), donde el proceso es 100% automatizado.
Cada lote pasa por un centro de control con seguimiento de ingenieros químicos, que garantizan pureza y sabor. La joya de la corona es la máquina de refracción de vapor, única en Brasil, que seca la pulpa con aire filtrado a temperatura ambiente, sin calor o frío directo, manteniendo intactos los nutrientes.
Almacenamiento de Alta Tecnología y Suministro Todo el Año
Con dos túneles de viento que congelan 78 toneladas cada uno, la empresa puede almacenar hasta 100 toneladas de açaí en la actualidad, pero la estructura fue diseñada para alcanzar 7.200 toneladas pronto, todas conservadas a -27ºC. Esta capacidad permite suministrar açaí todo el año, incluso fuera de la temporada.
Rastreabilidad, Exportación e Impacto Global
Cada lote puede ser rastreado desde la plántula en el vivero hasta el empaquetado final, en un sistema de control que cumple con los estándares más exigentes del mercado internacional. El açaí de la empresa es exportado a América del Norte, Europa, América del Sur y Asia.
El gran destacado es el açaí en polvo RWD, que preserva el 100% de los nutrientes y puede ser utilizado en alimentos, suplementos y cosméticos.
Un Superalimento con Potencial Ilimitado
Rico en fibra, hierro, calcio, fósforo, vitaminas B1, B2, C y antioxidantes, el açaí contribuye a la salud cardiovascular, inmunológica y también tiene un efecto rejuvenecedor. Además, toda la planta es aprovechada: hojas para techados, ramas para artesanía, racimos para escobas y mucho más.
A Açaí Amazonas no es solo una finca: es un polo tecnológico, científico y ecológico que muestra al mundo cómo producir con respeto a la selva y al consumidor. Un orgullo nacional en la cima de la cadena global del açaí.
Con toda esta tecnología, estructura e impacto, queda la pregunta: ¿qué falta para que Brasil se convierta también en una referencia global en otros superalimentos amazónicos?
Fuente: Dori do Agro
So pra começar essa foto não é de açaizeiro e sim de Murutizeito, e a reportagem não condiz com o direcionamento dessa lavoura, o texto e o título em questão está errado…
Não cita Alenquer, município no qual era localizado a fazenda
que matéria em? a imagem, não corresponde, o município ninguém sabe, o estado ninguém sabe. mas esperar o que? ola o currículo do escritor