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De La Parrilla A La Hamburguesa: La Carne Brasileña Divide A Ganaderos E Importadores En EE. UU. En Una Pelea De Miles De Millones

Escrito por Caio Aviz
Publicado el 19/09/2025 a las 09:00
Cortes de carne bovina empilhados em frigorífico americano durante disputa comercial entre Brasil e Estados Unidos
Cortes de carne em frigorífico simbolizam a tensão entre pecuaristas dos EUA e exportadores brasileiros
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Productores Americanos Defienden Suspensión Total de Compras, Mientras Importadores Alertan sobre Riesgo en el Abastecimiento de Hamburguesas

Una nueva tensión comercial entre Brasil y Estados Unidos ganó fuerza en agosto de 2024. Esto se debe a que el aumento de las tarifas de importación de la carne bovina brasileña elevó el cobro de 26,4% a 76,4%. La medida fue aplicada tras la inclusión de una tasa adicional de 50 puntos porcentuales por parte del gobierno americano.

Asociación Presiona por Medidas Más Duras

La National Cattlemen’s Beef Association (NCBA), que representa a los ganaderos de EE. UU., considera que las tarifas aún son insuficientes para contener el flujo de carne de Brasil. Kent Bacus, director de la entidad, envió el 3 de septiembre de 2024 una carta al United States Trade Representative (USTR), vinculado a la Casa Blanca. En ella, enfatizó que solo la suspensión total de las compras podría ser eficaz.

Además, Bacus argumentó que el tipo de cambio favorable a Brasil y los menores costos de producción permiten que el país absorba las tarifas y continúe exportando. Por lo tanto, incluso con los impuestos más altos, la carne brasileña se mantiene competitiva. También destacó que las nuevas tarifas desestiman las importaciones de socios tradicionales, como Irlanda, Reino Unido y Japón.

Debate Sanitario y Confianza del Consumidor

Para Bacus, sin embargo, las tarifas no resuelven las preocupaciones sanitarias. La NCBA acusa a Brasil de no cumplir con estándares internacionales de seguridad alimentaria y salud animal. Además, la entidad afirma que Brasil dificulta el acceso de la carne americana al mercado brasileño.

Por esta razón, declaró que el temor no es perder mercado ante Brasil. En realidad, la preocupación está en la posibilidad de que fallas en controles sanitarios comprometan la confianza de los consumidores americanos en la carne bovina.

Así, en la audiencia del USTR programada para el 3 de septiembre de 2024, la NCBA solicitó oficialmente la suspensión de las compras brasileñas hasta que se comprueben las equivalencias sanitarias.

Exportaciones Brasileñas en Riesgo

En Brasil, sin embargo, la reacción fue inmediata. La Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) estima que la medida puede provocar pérdidas billonarias. Según Roberto Perosa, presidente de la entidad, en entrevista a la revista Exame en agosto de 2024, la tarifa hace inviable la exportación. Calculó que la pérdida puede llegar a US$ 1 mil millones por año.

De este modo, incluso con ventajas de costo, la competitividad brasileña se ve amenazada por barreras comerciales cada vez más rígidas. Además, los impactos afectan no solo a los exportadores, sino también a la cadena productiva nacional.

Carne para Hamburguesa Depende de Brasil

No todos los sectores americanos, sin embargo, apoyan las restricciones. El Meat Import Council of America (Mica), que representa a los importadores, defendió en carta enviada en agosto de 2024 la importancia de la carne brasileña para el mercado interno.

Michael Skahill, director de Mica, afirmó que EE. UU. tiene un déficit estructural en la producción de cortes magros de carne bovina (lean beef trim). Este insumo es esencial para la producción de carne molida y hamburguesas. Como el ganado americano está orientado a cortes nobles, no hay suficiente oferta.

Por lo tanto, sin el suministro brasileño, la industria americana tendría dificultades para atender la demanda interna.

Consumo de Hamburguesa en Riesgo

La Mica recordó que los cortes brasileños son fundamentales para mezclar con la producción local, rica en grasa. Esta combinación garantiza la oferta de carne molida en cantidad adecuada. Según la entidad, los Estados Unidos consumen alrededor de 50 mil millones de hamburguesas al año.

Así, las restricciones a las importaciones brasileñas poner en riesgo el abastecimiento nacional. Además, el consejo advirtió que una eventual suspensión resultaría en precios más altos. Esta situación perjudicaría a los consumidores, presionaría a la industria alimentaria y podría afectar miles de empleos.

Por lo tanto, la disputa comercial expone intereses divergentes: por un lado, los ganaderos americanos defienden la suspensión total de las compras a Brasil. Alegan competencia desleal y fallas sanitarias. Por otro lado, los importadores piden el mantenimiento de las importaciones para garantizar el abastecimiento y controlar los precios de la carne molida y de las hamburguesas.

Ahora, ante esta disputa, la decisión final del gobierno americano será crucial para definir los próximos pasos. ¿Qué crees que debe prevalecer: la protección a los ganaderos americanos o la garantía del suministro de carne accesible a los consumidores?

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Caio Aviz

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