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Las importaciones argentinas de carne del Brasil aumentaron 724% entre enero y julio, llegando a US$ 146 millones y 52 mil toneladas. Con pollo ganando espacio y la bovina aún cara, parte de la proteína que perdió atractividad en otros destinos encuentra ruta natural en el Cono Sur.
La Argentina aceleró las importaciones de carne del Brasil entre enero y julio de 2025, sumando US$ 146 millones en compras y 52 mil toneladas en el período, un avance de 724% en valor y 536% en volumen en comparación con 2024. Los números, compilados a partir de la Secex, muestran que el país vecino abrió más espacio para proteína brasileña en un momento de recomposición de oferta interna y ajuste de precios en el mercado local.
En la lectura regional, el movimiento se refuerza por un cuadro en el que Brasil ya responde por cerca de una cuarta parte de las importaciones totales argentinas en 2025, según el Indec. Este ganancia de participación ayuda a explicar por qué las compras de alimentos — y de carnes, en particular — se volvieron más visibles en las estadísticas desde el inicio del año.
Parte de la carne que perdió atractividad en EE.UU. o en otros destinos encuentra, a corto plazo, una ruta natural en el Cono Sur. El resultado es más demanda argentina por proteína brasileña, mejora en el uso de capacidad de los frigoríficos y mayor diversidad de destinos para el exportador nacional.
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Cuáles proteínas tiran la demanda: pollo, carne bovina y suína
Los datos por categoría sugieren que la alza ocurre en las tres proteínas. En pollo, las compras argentinas sumaron cerca de 13 mil t en el acumulado hasta julio, +528% frente a 2024, aún un volumen pequeño frente a los grandes clientes de Brasil, pero suficiente para modificar el balance local de oferta.
En carne bovina, el salto es llamativo porque partió de una base muy baja. En el primer semestre, Argentina importó cerca de 6,2 mil t de carne bovina brasileña, contra menos de 200 t un año antes. En valor, las compras de bovina brasileña en el período de enero a julio llegaron a US$ 25 millones, evidenciando recomposición táctica de abastecimiento.
La carne suína también ganó terreno. La lectura sectorial apunta a un avance expresivo de la suinocultura brasileña en el mercado vecino en 2025, con volúmenes acumulados cercanos a 30–32 mil t en el primer semestre y inicio del tercer trimestre, en la estela de precio competitivo, regularidad sanitaria y logística corta.
Para quienes siguen el sector, la fotografía es esta: pollo crece porque reemplaza y cabe en el bolsillo; bovina entra como alivio puntual de oferta; y suína amplía espacio con costo relativo atractivo y cadena brasileña muy eficiente.
Por qué Argentina cambió el consumo: ingresos, precios y oferta interna
El trasfondo está en el carrito de compras del argentino. En 2024, el consumo per cápita de pollo (≈49,3 kg) superó al de carne bovina (≈48,5 kg) por primera vez en décadas, un hito histórico asociado a alta inflación, caída de ingresos reales y encarecimiento de la bovina. En 2025, aun con desinflación gradual, el cambio de proteína aún es visible — pollo más barato entra, bovina retrocede y suína sube algunos escalones.
Esta migración de consumo se suma a una oferta doméstica presionada por costos y por ajustes de rebaño, creando ventanas de importación. Es ahí donde Brasil aparece: escala, sanidad reconocida, capilaridad logística y diversificación de mercados colocan el producto brasileño como primera opción cuando Argentina necesita reponer stocks o suavizar precios.
Para el lector brasileño, vale notar que movimientos cíclicos en Argentina suelen tener efecto rápido en las estadísticas del comercio bilateral, ampliando o reduciendo el efecto-precio al productor y la grasa de márgenes de la industria exportadora.
Impactos para Brasil y Argentina: precios internos, industria y cambio
Para el Brasil, el giro argentino es bienvenido: ayuda a amortiguar choques en destinos tradicionales, sostiene precios al productor y mejora la utilización de plantas en un año de agenda internacional desafiante. Al diversificar destinos y equilibrar mezcla de proteínas, la industria reduce riesgos y mejora la previsibilidad del flujo de caja.
Para la Argentina, el efecto es mixto. Por un lado, importar más carnes ayuda a tempear picos de precio y garantizar abastecimiento; por otro, aprieta el caja en dólares y eleva la dependencia de un proveedor cercano — aunque con cambio y logística favorables. Con 25% de las importaciones provenientes de Brasil este año, cualquier oscilación cambiaria o barrera temporal puede repercutir en los precios al consumidor.
En el comercio bilateral, la fotografía de 2025 muestra a Argentina aumentando compras de Brasil, mientras que las ventas argentinas a Brasil tuvieron fases de caída interanual, algo típico de momentos en que la demanda doméstica se recompone con apoyo del socio regional.
Qué seguir en los próximos meses, señales para el productor y para el comercio
Sigue el ritmo de recomposición de la oferta interna argentina. Si frigoríficos locales normalizan el sacrificio y costos mejoran, la presión importadora puede desacelerar.
Segundo, ojo a las series mensuales de Secex e Indec. El mantenimiento de la participación de Brasil en las importaciones argentinas y nuevas lecturas de volumen por proteína dirán si el pico actual se convertirá en un nuevo nivel o en un ajuste transitorio.
Monitorea precios al consumidor. Si la carne bovina sigue cara frente al pollo, el reemplazo tiende a persistir, sosteniendo un corredor firme para pollo y suína brasileñas.
Por último, vale seguir la agenda sanitaria y logística. Regularidad de habilitaciones, fretes previsibles y cambio menos volátil son los ingredientes que mantienen a Brasil competitivo y aseguran stock al vecino.
Os americanos estão fingindo não ver que a Argentina está comprando sene do brasil e vendendo pra eles.
Foi dito na reunião da minerva que eles iriam enviar aos EUA apartir da Argentina! O resto é só defesa de politico! Caiu o Pix !
Os americanos agora compra carne com taxa alta ou com atravessador que não existia antes como Argentina e México. A Argentina está agradecendo mas não entendi até agora porque o norte americano estão enxergando vantagem de pagar quase o dobro pela mesma carne.