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El Precio de la Cesta Básica Sube en 14 Capitales de Brasil; la Carne y el Frijol Presionan la Alimentación Mientras que el Café y el Aceite se Vuelven Más Baratos.
El precio de la cesta básica volvió a subir en diversas regiones de Brasil. En febrero de 2026, el costo del conjunto de alimentos esenciales aumentó en 14 capitales brasileñas, según la Pesquisa Nacional de la Cesta Básica de Alimentos divulgada por la Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) y el Departamento Intersindical de Estadística y Estudios Socioeconómicos (Dieese).
El levantamiento fue presentado el lunes (9) y apunta cambios importantes en el costo de la alimentación de las familias.
De acuerdo con el estudio, mientras algunas ciudades registraron aumento, otras presentaron caída en el valor medio de la cesta básica. Aún así, la elevación observada en parte de las capitales de Brasil fue impulsada principalmente por el aumento de la carne de res y del frijol, ítems esenciales en la dieta brasileña.
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La Cesta Básica Sube en Capitales de Brasil en el Mes de Febrero
La investigación muestra que el valor de la cesta básica subió en 14 capitales entre enero y febrero de 2026. Las mayores alzas ocurrieron en:
- Natal: 3,52%
- João Pessoa: 2,03%
- Recife: 1,98%
- Maceió: 1,87%
- Aracaju: 1,85%
- Vitória: 1,79%
- Río de Janeiro: 1,15%
- Teresina: 1,07%
Por otro lado, el levantamiento también identificó disminución en el precio de la cesta básica en 13 ciudades. Las reducciones más expresivas ocurrieron en Manaos (-2,94%), Cuiabá (-2,10%) y Brasilia (-1,92%).
Cuando se analiza el acumulado del año, el escenario muestra que 25 capitales de Brasil registraron aumento en el costo de la alimentación, mientras pocas ciudades tuvieron reducción.
Capitales con la Cesta Básica Más Cara de Brasil
El estudio también identificó diferencias significativas en el costo de la cesta básica entre las regiones de Brasil.
En febrero, las ciudades con mayor costo medio fueron:
- São Paulo – R$ 852,87
- Río de Janeiro – R$ 826,98
- Florianópolis – R$ 797,53
- Cuiabá – R$ 793,77
Estas capitales lideran el ranking nacional de precios, reflejando costos logísticos, demanda elevada y dinámica económica local.
Mientras tanto, en las regiones Norte y Nordeste —donde la composición de la cesta básica es diferente— los valores medios más bajos se observaron en:
- Aracaju – R$ 562,88
- Porto Velho – R$ 601,69
- Maceió – R$ 603,92
- Recife – R$ 611,98
Aún con valores más bajos, los especialistas advierten que el impacto en la alimentación de las familias puede ser significativo, principalmente para quienes dependen del salario mínimo.
La Carne y el Frijol Presionan el Precio de la Cesta Básica
Entre los ítems que más influyeron en el aumento del precio de la cesta básica, la carne de res tuvo un papel importante.
El valor de la carne de primera subió en 20 capitales de Brasil, con variaciones que fueron de 0,14% en Brasilia hasta 2,93% en Río Branco. Según los investigadores, la valorización ocurrió debido a la menor disponibilidad de animales listos para el sacrificio y al buen desempeño de las exportaciones, que mantuvieron la proteína animal con precios elevados.
Otro alimento esencial de la alimentación brasileña que registró un aumento significativo fue el frijol.
El precio del grano subió en 26 capitales, con destaque para:
- Campo Grande: aumento de 22,05%
- Belém: aumento de 18,63%
En las ciudades donde se investiga el frijol negro, como en el Sur y en Río de Janeiro, los aumentos variaron entre 1,38% y 13,83%. La única caída registrada ocurrió en Boa Vista (-2,41%).
Según los especialistas, la elevación está relacionada a la oferta restringida, dificultades en la cosecha y reducción del área sembrada en comparación con 2025.
El Café, el Arroz y el Aceite Ayudan a Reducir Costos de la Alimentación
A pesar de la alta de algunos productos, otros alimentos importantes se volvieron más baratos en las capitales de Brasil.
El precio del café en polvo cayó en 21 ciudades, con reducciones más expresivas en Florianópolis (-4,30%) y Cuiabá (-3,86%). De acuerdo con los analistas, la caída está relacionada a la expectativa de cosecha récord y menor volumen de exportaciones, lo que aumentó la oferta en el mercado interno.
Además, el aceite de soja presentó caída en 26 capitales, con variaciones de -7,05% en Boa Vista hasta -0,27% en Brasilia. Este movimiento fue influenciado por el exceso de oferta del grano y por la devaluación del dólar frente al real, que redujo la competitividad de la soja brasileña en el mercado externo.
Otros alimentos también registraron una caída en los precios, como el arroz y la leche.
El arroz agulhinha se volvió más barato en 16 ciudades, mientras que la leche entera presentó caída en 15 capitales. Aún con el inicio de la entressafra de la producción lechera, la importación de derivados lácteos ayudó a reducir los precios en el comercio.
El Salario Mínimo Ideal Debería Ser Más de Cuatro Veces Mayor
Con base en el valor de la cesta básica más cara del país, registrada en São Paulo, el Dieese calcula mensualmente cuál debería ser el salario mínimo ideal para cubrir gastos básicos en Brasil.
Según la entidad, considerando gastos con alimentación, vivienda, salud, educación, transporte, ocio y previsión, el salario mínimo necesario en febrero debería ser de R$ 7.164,94.
El valor corresponde a 4,42 veces el salario mínimo actual, fijado en R$ 1.621,00.
Este cálculo refuerza el impacto directo del precio de la cesta básica en el presupuesto de las familias brasileñas y muestra cómo la variación en los alimentos sigue siendo uno de los principales factores que influyen en el costo de vida en las capitales de Brasil.
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