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A pesar de la tecnología agrícola, el sector azucarero enfrenta desafíos en la productividad agrícola y busca más eficiencia industrial.
A pesar de las fuertes inversiones en tecnología agrícola, el sector azucarero brasileño aún enfrenta dificultades para aumentar la productividad agrícola, especialmente ante las variaciones climáticas.
La constatación es el resultado de análisis recientes realizados por consultorías y empresas de auditoría, basados en datos de plantas evaluadas en los últimos años.
El estudio muestra que, aunque ha habido avances en la eficiencia industrial, factores externos continúan impactando el rendimiento de los cultivos y las operaciones.
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El agua que casi todo el mundo tira después de cocinar papas contiene nutrientes liberados durante la preparación y puede ser reutilizada para ayudar en el desarrollo de plantas cuando se usa correctamente en la base de huertos y macetas, sin costo adicional y sin cambiar la rutina.
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El estudio más reciente, realizado por Benri — una empresa conjunta entre Fermentec y Datagro —, analizó 155 plantas en todo el país.
La evaluación se llevó a cabo en los últimos tres años y clasificó las unidades en diferentes niveles de rendimiento, basándose en indicadores agrícolas y operacionales.
Indicadores revelan cuellos de botella en la productividad agrícola del sector azucarero
El análisis de Benri organizó las plantas en 12 categorías, variando de AAA (mayor eficiencia) hasta D (menor rendimiento). A partir de esta clasificación, se utilizó el promedio de la calificación B para evaluar diez indicadores esenciales del campo.
Entre los principales puntos analizados están factores directamente relacionados con la productividad agrícola, como fallas en la siembra mecanizada, rendimiento de las cosechadoras y edad promedio de la caña de azúcar.
Además, también se consideraron aspectos como el consumo de diésel, infestación de plagas y aprovechamiento de residuos industriales.
Estos indicadores muestran que, a pesar del avance de la tecnología agrícola, aún existen limitaciones operativas y ambientales.
El clima, por ejemplo, sigue siendo uno de los principales obstáculos para obtener ganancias consistentes en productividad.
La crisis del pasado moldeó un nuevo escenario de eficiencia industrial
Para entender el momento actual del sector azucarero, es necesario retroceder a la década de 2000. En ese período, alrededor del 24% de las plantas brasileñas enfrentaron quiebra o recuperación judicial, según datos de RPA Consultoría.
De acuerdo con Ricardo Soares de Arruda Pinto, director de la consultoría, el escenario fue resultado de una combinación de factores económicos y estratégicos.
“Obviamente, no se puede desestimar también los problemas de gestión en las plantas afectadas, especialmente en la gestión de riesgos”, afirma.
Además, la crisis financiera global de 2008, sumada al aumento del endeudamiento y a las políticas de control de precios de los combustibles, afectó directamente la competitividad del etanol brasileño.
La tecnología agrícola impulsa la eficiencia industrial en el sector azucarero
A pesar de las dificultades del pasado, el escenario actual es más positivo. Según Haroldo Torres, gerente de Pecege, ha habido una transformación estructural en el sector.
“Aunque el sector enfrentó grandes desafíos en la década de 2010, la recuperación y los avances tecnológicos llevaron a un ambiente de mayor eficiencia y sostenibilidad”, explica.
En este contexto, la adopción de tecnología agrícola y mejoras en la gestión contribuyeron a elevar la eficiencia industrial de las plantas. Procesos más modernos, mecanización y uso de datos hicieron que las operaciones fueran más precisas y competitivas.
El sector azucarero se fortalece con el mercado y políticas públicas
Otro factor determinante para el crecimiento del sector azucarero es el ambiente económico más favorable. La demanda global por azúcar y etanol brasileño sigue en aumento, impulsando exportaciones y producción.
Además, políticas públicas como RenovaBio han incentivado el uso de biocombustibles. Esto fortalece el papel del etanol en la matriz energética y garantiza mayor previsibilidad al sector.
Torres también destaca el movimiento de consolidación. Según él, fusiones y adquisiciones permitieron que plantas más eficientes absorbieran operaciones debilitadas, haciendo que el sector sea más robusto.
Brasil lidera la producción global con el apoyo de la tecnología agrícola
Actualmente, Brasil ocupa una posición destacada en el escenario mundial. El país es el mayor productor de azúcar del mundo y el segundo mayor productor de etanol, solo detrás de Estados Unidos.
La producción de etanol brasileño debe alcanzar 37,35 mil millones de litros en las próximas cosechas, según estimaciones de mercado. El azúcar sigue con una participación dominante, representando alrededor del 25% de la producción global.
Este rendimiento está directamente relacionado con el avance de la tecnología agrícola y la mejora continua de la eficiencia industrial.
La innovación y la sostenibilidad amplían la competitividad del sector azucarero
Las empresas del sector también refuerzan el papel de la innovación. En una entrevista con Notícias Agrícolas, Tereos destacó la importancia de la modernización productiva.
“Creemos que la modernización de los procesos productivos, desde la siembra hasta la producción, eleva la eficiencia operativa, la competitividad y la sostenibilidad de las plantas”, afirmó la empresa.
Además, las prácticas sostenibles están ganando espacio. El uso de biomasa, la reducción de emisiones y el reaprovechamiento de residuos contribuyen a un modelo más limpio y eficiente.
“Prácticas como el uso de biomasa para generación de energía, la reducción de las emisiones de carbono y el reaprovechamiento de residuos agrícolas transforman el modelo productivo en un ciclo más limpio y sostenible”, destacó.
La productividad agrícola sigue siendo el desafío central del sector azucarero
A pesar de los avances, la productividad agrícola sigue siendo el principal desafío del sector azucarero. El impacto de las condiciones climáticas y las limitaciones en el campo continúan exigiendo atención.
Por otro lado, el avance de la tecnología agrícola y la evolución de la eficiencia industrial indican un camino prometedor. La tendencia es que el sector siga creciendo, con mayor resiliencia y competitividad global.
Vea más en: A pesar de los avances tecnológicos, las plantas tienen dificultades para aumentar la productividad y Los avances en tecnología y gestión mejoran la eficiencia de las plantas… – Notícias Agrícolas
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