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JBS Se Prepara Para Tener La Mayor Planta De Bovinos De América Latina, Pero En El Sector De Aves, La Disputa Por El Título De Mayor Frigorífico De Brasil Revela Un Liderazgo Sorprendente Y Estrategias De Crecimiento Distintas.
La pregunta sobre cuál es el mayor frigorífico de Brasil no tiene una respuesta única. El liderazgo en el gigantesco sector de proteína animal del país está dividido, con empresas diferentes dominando el procesamiento de cada tipo de carne. Por un lado, JBS avanza para consolidar su hegemonía en la carne bovina con una expansión multimillonaria. Por otro lado, en el sector de aves, la disputa por el liderazgo en volumen revela un escenario competitivo y tecnológicamente avanzado.
De acuerdo con datos de la industria compilados por publicaciones como la revista Forbes, la carrera por la cima está marcada por inversiones masivas, estrategias de crecimiento opuestas y una búsqueda incesante por nuevos mercados, especialmente el chino. El análisis de los mayores jugadores revela quiénes son los verdaderos titanes de la proteína en Brasil.
El Futuro Líder De La Carne Bovina: La Expansión Del Frigorífico De JBS En Campo Grande (MS)
En el sector de carne bovina, JBS está a punto de inaugurar la mayor planta de América Latina. El 12 de abril de 2024, la empresa anunció una inversión de R$ 150 millones para expandir su unidad Campo Grande II, en Mato Grosso do Sul.
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El proyecto, que contó con la presencia del presidente Luiz Inácio Lula da Silva en su anuncio, va a duplicar la capacidad de sacrificio diario de la planta, de 2.200 a 4.400 cabezas de ganado. La expansión, prevista para ser concluida en 2025, también va a duplicar el número de empleados, de 2.300 a 4.600. El gatillo para la inversión fue la habilitación de la unidad para exportar a China, concedida en marzo de 2024.
La Disputa En El Sector De Aves: La Tecnología De SSA Y La Lideranza De C.Vale
En el sector de aves, la disputa por el título de mayor frigorífico de Brasil es más compleja. Aunque la planta de São Salvador Alimentos (SSA), en Nova Veneza (GO), es frecuentemente citada, se destaca más por la tecnología que por el volumen.
Datos del sector indican que la mayor planta de sacrificio de pollos del país pertenece, de hecho, a la cooperativa C.Vale, en Palotina, en Paraná, con una capacidad de procesamiento de 530.000 aves por día. La planta de SSA, aunque es una de las más modernas del mundo, con automatización de punta, tiene una capacidad actual de alrededor de 200.000 aves por día.
La Estrategia De SSA: La Búsqueda Por La Lideranza Con Automatización Y Industria 4.0
A pesar de no ser la líder en volumen, SSA tiene un plan ambicioso. La empresa, cuyas marcas más conocidas son SuperFrango y Boua, tiene como meta alcanzar una capacidad consolidada de 1 millón de aves por día hasta 2025.
Para ello, la compañía está invirtiendo fuertemente en tecnología y automatización. En 2024, la empresa concluyó una inversión de R$ 80 millones en la modernización de su sala de cortes y planea invertir otros R$ 100 millones para implementar los conceptos de Industria 4.0, buscando el liderazgo a través de la eficiencia y la calidad.
Modelos De Crecimiento Distintos: La Escala Global De JBS Y El Enfoque Orgánico De SSA
La comparación entre las dos empresas revela estrategias opuestas. La JBS, liderada por los hermanos Joesley y Wesley Batista, apuesta en la escala global, en grandes adquisiciones y en el acceso al mercado de capitales para financiar su crecimiento, como lo demuestra su plan de doble listado de acciones en la bolsa de Nueva York (NYSE).
Por su parte, SSA, fundada por José Carlos de Souza, sigue un modelo de crecimiento orgánico y autofinanciado. La empresa se enfoca en la excelencia operativa y en la integración vertical para construir un negocio resiliente, sin la necesidad de recurrir al mercado de capitales a corto plazo.
La Carrera Por Mercados Y Los Desafíos De ESG
Lo que mueve a estos gigantes es la fuerza del mercado de exportación. Brasil es el mayor exportador mundial tanto de carne bovina como de pollo, y el acceso a mercados como China es el principal motor para las inversiones en expansión.
No obstante, el crecimiento conlleva consigo una presión cada vez mayor por prácticas sostenibles. JBS, por operar en la Amazonía, enfrenta un escrutinio constante de ONGs como Greenpeace sobre la trazabilidad de su cadena de proveedores. Por otro lado, SSA, en el Cerrado, se enfoca en certificaciones de calidad para garantizar su acceso a mercados exigentes. La gestión de los riesgos ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) será, cada vez más, un factor decisivo para definir quién será el mayor frigorífico de Brasil.
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