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Incluso Después De Desafíos Sanitarios, La Exportación De Carne En Santa Catarina Crece Con Fuerza, Impulsada Por Nuevos Mercados Y Por La Retomada De Las Exportaciones A China Y Europa
La exportación de carne en Santa Catarina alcanzó resultados históricos entre enero y octubre de 2025, consolidando al Estado como referencia nacional y global en el sector agroindustrial, según una noticia publicada.
Según datos de Epagri/Cepa, los ingresos sumaron US$ 3,72 mil millones, un avance del 9,2% en valor y del 3% en volumen en relación con el mismo período del año anterior.
En total, 1,68 millón de toneladas de carnes, incluyendo pollo, cerdos, pavos, patos, gansos, bovinos y otras proteínas, fueron embarcadas, representando el mejor desempeño de la serie histórica.
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Este crecimiento refuerza el protagonismo catarinense en la economía brasileña.
A pesar de un escenario desafiante, marcado por el foco de influenza aviar registrado en el sur del país, el sector mantuvo su fuerza gracias a la unión entre productores, cooperativas y el Gobierno del Estado.
La estrategia de diversificación de destinos y la búsqueda de nuevos compradores garantizaron estabilidad a las exportaciones, fortaleciendo la competitividad del agronegocio local en el escenario global.
Exportaciones De Pollo Catarinense Lideran El Crecimiento Y Consolidaron El Desempeño Del Agronegocio Catarinense
Las exportaciones de pollo catarinense continúan a un ritmo acelerado, representando gran parte de los ingresos del sector.
En octubre, se embarcaron 111,7 mil toneladas, moviendo US$ 223,1 millones.
A pesar de una leve reducción de 4,3% en relación a septiembre, el volumen representa un aumento del 5,8% en comparación con octubre de 2024.
En el acumulado del año, el Estado envió 985,5 mil toneladas al exterior, generando US$ 2 mil millones en ingresos, crecimiento del 2,5% en volumen y del 6,3% en valor.
La recuperación de la confianza internacional fue impulsada por la retomada de las exportaciones hacia China y Europa, especialmente tras la reapertura de los mercados en noviembre.
Países como Países Bajos, Arabia Saudita y Japón se mantuvieron entre los principales compradores, con participaciones del 12,5%, 10,8% y 10,1% de los ingresos, respectivamente.
El Reino Unido y México también se destacaron, con un aumento superior al 30% en cantidad y valor.
Con la recuperación china, el Estado debe ampliar aún más su presencia global. En 2024, China fue el cuarto principal destino de la carne de pollo catarinense, representando el 9,1% del volumen embarcado.
El regreso de este mercado, sumado al desempeño europeo, refuerza el papel de Santa Catarina como el segundo mayor exportador de carne de pollo de Brasil, responsable del 26,3% de los ingresos nacionales y del 22,8% del volumen total.
Exportaciones De Carne De Cerdo De Santa Catarina Se Destacan Con Fuerte Demanda De Japón Y Nuevos Destinos Internacionales
Las exportaciones de carne de cerdo de Santa Catarina también alcanzaron niveles récord.
Entre enero y octubre de 2025, el Estado exportó 630,6 mil toneladas, sumando US$ 1,56 mil millones en ingresos, con aumentos del 5,9% en volumen y del 12,5% en valor frente a 2024.
En octubre, fueron 68,4 mil toneladas, que generaron US$ 172,7 millones.
Japón sigue siendo el principal destino de la carne de cerdo catarinense, representando el 20,9% de los ingresos totales, seguido por Filipinas (19,2%) y China (16,2%).
El destaque es para México, que subió al cuarto lugar en el ranking con un aumento superior al 60% en las ventas.
A nivel nacional, Santa Catarina mantuvo el liderazgo absoluto, siendo responsable del 51,2% del volumen y del 51,9% de los ingresos totales de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo.
Según el secretario de Estado de Agricultura y Ganadería, Carlos Chiodini, el desempeño récord es resultado de una estrategia conjunta entre el gobierno y los productores.
La cooperación fortalece la cadena productiva y amplía la resiliencia frente a oscilaciones del mercado. Esta combinación de factores mantiene al Estado en una posición privilegiada entre los principales exportadores de proteínas animales del mundo.
Los Mercados Internacionales De La Carne Brasileña Amplían Oportunidades Y Fortalecen El Desempeño Del Agronegocio Catarinense
El avance de las ventas externas refleja el éxito de la política de diversificación de mercados internacionales de la carne brasileña, conducida en asociación entre el Gobierno Federal, el Gobierno de Santa Catarina y el sector privado.
Según el analista de Epagri/Cepa, Alexandre Giehl, esta diversificación es el pilar de la estabilidad del agronegocio catarinense.
Al reducir la dependencia de pocos compradores, el Estado logró mantener altos niveles de exportación, incluso durante períodos de embargo.
En octubre de 2025, Santa Catarina exportó 187,2 mil toneladas de carnes en total, sumando US$ 415,7 millones en ingresos.
A pesar de haber ocurrido una ligera caída del 5,3% en volumen y del 5,1% en valor en relación a septiembre, mes que registró el segundo mayor embarque de la serie histórica, el desempeño sigue en línea con el crecimiento anual del 2,8% en volumen y del 4,1% en valor sobre octubre de 2024.
Los datos refuerzan la relevancia de la exportación de carne en Santa Catarina como motor económico regional.
El Estado combina eficiencia productiva, rigor sanitario y cooperación institucional, factores que garantizan la confianza de mercados exigentes y consolidan su liderazgo en el comercio mundial de proteínas animales.
Con la reapertura de mercados y el fortalecimiento del agronegocio, Santa Catarina sigue consolidando su imagen como una de las mayores potencias exportadoras del país.
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