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La Fábrica de Carne Bovina de JBS en Riverside, Operada por Swift Beef, Cerrará el 2 de Febrero de 2026, Con 374 Despidos, Reubicación de la Producción, Presión por Escasez de Ganado en EE. UU. y Apuesta en Cuero Natural con la Nueva JBS VIVA, Con Sequías Prolongadas e Importaciones Mexicanas Suspendidas
JBS confirmó que cerrará, el 2 de febrero de 2026, la fábrica de carne bovina en Riverside, en California, región cercana a Los Ángeles, en Estados Unidos. El cierre de la unidad, operada por la subsidiaria Swift Beef Company, eliminará 374 puestos de trabajo y ocurre en un momento en que el mercado norteamericano enfrenta una caída histórica del rebaño bovino y escasez de ganado.
Según la empresa, sin embargo, la decisión es parte de una reestructuración estratégica de JBS, concentrándose en simplificar operaciones, reubicar la producción a otras plantas en EE. UU. y fortalecer el portafolio de productos de mayor valor agregado y listos para el consumo. La compañía afirma que los empleados podrán competir por puestos en otras unidades del grupo, mientras ajusta su presencia industrial en el país.
JBS Cierra la Unidad de Riverside y Reubica la Producción
La planta que cerrará en Riverside pertenece a Swift Beef Company, subsidiaria de JBS, y estaba dedicada al procesamiento de carne bovina para venta en supermercados, sin realizar el sacrificio de animales.
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Es decir, el lugar recibía carne ya sacrificada y trabajaba en la etapa final de preparación y porcionamiento de los cortes.
Con el cierre programado para el 2 de febrero de 2026, la producción será transferida a otras unidades de JBS en Estados Unidos, según un comunicado de la empresa.
La compañía refuerza que sigue comprometida a proporcionar productos de alta calidad y servicios confiables, al mismo tiempo que ajusta su estructura industrial para seguir el ritmo de los cambios en la demanda del mercado.
Para los 374 trabajadores impactados, JBS indica que abrirá la posibilidad de reubicación interna, permitiendo que disputen puestos en otras plantas del grupo.
Aun así, el cierre de toda una fábrica tiende a generar inquietud en la comunidad local de Riverside, que pierde un empleador relevante vinculado a la cadena de carne bovina.
Escasez de Ganado, Carne Récord y Presión Política en EE. UU.
Aunque JBS destaca la reestructuración estratégica como la principal razón de la decisión, el cierre de la fábrica ocurre en un escenario delicado para el mercado de carne americano.
Los Estados Unidos enfrentan una caída histórica del rebaño bovino, afectado por períodos prolongados de sequía, que han comprometido los pastos, y por la suspensión reciente de las importaciones de ganado de México, uno de los principales proveedores externos del país.
Este cuadro ha llevado a que los precios de la carne bovina alcancen niveles récord en 2025, elevando el costo de vida de los consumidores y encendiendo una alarma política en Washington.
El presidente de EE. UU., Donald Trump, reaccionó acusando a los frigoríficos de manipular precios y ordenó investigaciones sobre la formación de precios en el sector, lo que aumentó la presión sobre las grandes industrias, entre ellas JBS.
La turbulencia no solo afecta a la empresa brasileña. Tyson Foods, otro gigante del sector, anunció el cierre de una importante planta de sacrificio en Nebraska, con alrededor de 3,200 empleados, en enero, señalando cómo la combinación de ganado escaso, altos costos y un clima político tenso está remodelando el mapa industrial de la carne bovina en Estados Unidos.
Reestructuración de JBS y Su Impacto en los Trabajadores
En la comunicación oficial, JBS busca alejar la idea de que el cierre de la unidad de Riverside sea una reacción directa únicamente a la falta de ganado.
La empresa insiste en que se trata de una decisión de reestructuración, centrada en simplificar la malla operacional, concentrar la producción en plantas consideradas más estratégicas y reforzar el enfoque en productos de mayor valor agregado.
Aun así, el contexto de escasez de ganado y carne cara crea la percepción de que el ambiente empresarial se ha vuelto más desafiante. Para los trabajadores, el efecto práctico es inmediato: se eliminarán 374 empleos con el cierre de las actividades.
A pesar de la posibilidad de migrar a otras plantas de JBS, no todos podrán mantener el mismo nivel de ingresos o permanecer en la misma ciudad.
La región de Riverside, cercana a Los Ángeles, pierde una unidad industrial que ayudaba a abastecer supermercados con carne bovina procesada.
La reubicación de la producción a otras fábricas de JBS podría, a corto plazo, exigir ajustes logísticos y operativos, mientras la compañía intenta mantener el abastecimiento y la competitividad en un mercado presionado por costos y con un escrutinio regulatorio.
Nueva Apuesta de JBS: Cuero Natural y JBS VIVA
Mientras cierra una fábrica de carne bovina, JBS se mueve en otra dirección. La compañía prepara el lanzamiento de JBS VIVA, nueva procesadora de cuero natural, proyecto que surge tras la adquisición de la totalidad de Vanz Holding. La iniciativa forma parte de una estrategia de diversificación del portafolio de JBS.
Con JBS VIVA, la empresa apunta a productos de mayor valor agregado y mercados menos dependientes de la oferta inmediata de ganado para sacrificio, como los segmentos de cuero dirigidos a la industria de muebles, calzado y automóviles.
La lectura interna es que, al fortalecer negocios vinculados al cuero, JBS crea nuevas fuentes de ingresos y reduce la exposición a ciclos más agresivos del mercado de carne in natura.
En la práctica, JBS intenta mostrar que el cierre de la unidad de Riverside, en febrero de 2026, es solo un capítulo de una reconfiguración más amplia de la compañía, que incluye tanto ajustes dolorosos, como los 374 despidos en California, como movimientos ofensivos en áreas consideradas estratégicas, como el cuero natural.
¿Y tú, crees que la decisión de JBS de cerrar la fábrica en Riverside tiene sentido dentro de esta estrategia de reestructuración en Estados Unidos?
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