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La china Mixue Ice Cream and Tea ya tiene más de 45 mil tiendas en 12 países e inaugura la primera unidad en el Shopping Cidade de São Paulo con un menú que comienza en R$ 3 en el cucurucho y llega hasta R$ 15 en una estrategia de precios bajos que conquistó Asia y ahora quiere repetir el éxito en Brasil.
La mayor cadena de comida rápida del mundo no es McDonald’s, no es Subway y no es Starbucks, es una china de tés y helados que la mayoría de los brasileños nunca ha oído hablar. La Mixue Ice Cream and Tea, con más de 45 mil tiendas en 12 países, inaugura este sábado (11) su primera unidad en Brasil, en el Shopping Cidade de São Paulo. El cucurucho de helado cuesta R$ 3 y la limonada sale por R$ 6, precios que parecen de otra era, pero forman parte de la estrategia que convirtió a esta china en la cadena con más puntos de venta del planeta.
El plan para Brasil no es modesto. La Mixue quiere invertir R$ 3,2 mil millones en el país y generar 25 mil empleos hasta 2030, en un movimiento que forma parte de un paquete más grande de R$ 27 mil millones en inversiones chinas en el mercado brasileño. Para una cadena china que comenzó como un puesto de raspadillas en una ciudad del interior de China en 1997, llegar a Brasil como la mayor cadena de comida rápida del mundo es el capítulo más reciente de una trayectoria que desafió a todos los gigantes del sector.
Cómo un puesto de raspadillas chino superó a McDonald’s y Starbucks
La historia de Mixue comienza en 1997, en la provincia de Henan, cuando Zhang Hongchao tenía 21 años y abrió un pequeño puesto de raspadillas en la ciudad de Zhengzhou. El público era sencillo: estudiantes y residentes locales que querían algo frío y barato.
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La fórmula que funcionó en el puesto es la misma que la china utiliza hasta hoy en 45 mil tiendas: precios extremadamente bajos, menú simple y un modelo de franquicia accesible que permite una rápida expansión.
A partir de mediados de los años 2000, Mixue comenzó a expandirse más allá de China, alcanzando Vietnam, Indonesia, Malasia, Tailandia y otros mercados asiáticos. El crecimiento fue explosivo porque la cadena china no intenta competir en sofisticación, compite en precio y volumen.
Mientras una bebida en Starbucks cuesta el equivalente a R$ 25 o más, Mixue ofrece tés, helados y batidos por una fracción de ese valor. El resultado: más tiendas que cualquier otra cadena de alimentación del planeta.
Lo que la cadena china va a vender en Brasil y cuánto cuestan los productos
Según información del portal ndmais, el menú brasileño de Mixue fue presentado a influenciadores en un pre-lanzamiento que ya generó repercusión en las redes sociales.
El cucurucho Mixue cuesta R$ 3, la limonada sale por R$ 6, el Milk Tea con perlas de tapioca por R$ 10, el batido de fresa por R$ 12 y la Explosión de Maracuyá por R$ 15. Son precios que posicionan a la china en un rango de mercado donde prácticamente ninguna cadena internacional opera en Brasil.
Además de las bebidas y helados, la tienda va a vender productos de la marca como tazas, vasos, peluches de la mascota y juegos, parte de la estrategia de branding que la china utiliza para conquistar al público joven.
El fuerte atractivo visual de Mixue, con su mascota de muñeco de nieve e identidad de colores vibrantes, ya es un fenómeno en las redes sociales de Asia y ahora será probado en el mercado brasileño. Entre los productos más populares a nivel global están el Super Boba Sundae, el té negro con limón y la limonada que convirtió a la cadena en una de las mayores compradoras de limones de China.
Los R$ 3,2 mil millones que la china quiere invertir en Brasil hasta 2030
El plan de inversión de Mixue para Brasil es parte de un paquete de R$ 27 mil millones en inversiones chinas en el país.
Los R$ 3,2 mil millones que la china pretende aportar incluyen la apertura de miles de unidades, la generación de 25 mil empleos y la construcción de una cadena de suministro local necesaria para mantener los precios bajos que son la razón de ser de la marca.
La apuesta de la china en Brasil tiene sentido cuando se observan los números: un país con más de 200 millones de habitantes, población joven, clima cálido la mayor parte del año y una fuerte cultura de consumo de bebidas frías y helados.
Si Mixue logra replicar aquí el modelo que la convirtió en la mayor cadena de comida rápida del mundo en Asia: precio imbatible, franquicia accesible y menú simple, el potencial de crecimiento es enorme. La cuestión es si el consumidor brasileño abrazará una marca china de té y helado con la misma intensidad que adoptó cadenas estadounidenses de hamburguesas y café.
Lo que la llegada de la china significa para el mercado de comida rápida en Brasil
La inauguración de Mixue en São Paulo no es solo otra tienda abriendo en un centro comercial, es el primer movimiento de una cadena china que ya ha demostrado ser capaz de desbancar las mayores marcas del planeta en número de unidades.
Con 45 mil tiendas, Mixue tiene más puntos de venta que McDonald’s, Subway y Starbucks individualmente, lo que demuestra que el modelo de alto volumen y bajo precio funciona a escala global.
Para las cadenas que ya operan en Brasil, la llegada de la china con helados a R$ 3 y una inversión multimillonaria es una señal de alerta. El mercado de comida rápida en Brasil ya es competitivo, pero ninguna cadena internacional ofrece productos a precios tan agresivos como los que Mixue promete.
Si la ejecución acompaña el plan, el país puede estar ante la misma transformación que Asia vivió en la última década cuando un puesto de raspadillas se convirtió en la mayor cadena de comida rápida del mundo sin vender una sola hamburguesa.
¿Vas a probar los productos de Mixue? ¿Crees que una cadena china de helados y té tiene oportunidad de conquistar Brasil? Cuéntanos en los comentarios.
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