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La mayor procesadora de pollo del mundo, Tyson Foods, anunció el cierre de la fábrica en Rome, Georgia, con 168 despidos, solo dos meses después de haber recortado 3,200 empleos al cerrar el frigorífico de Lexington en Nebraska, en una secuencia que expone la pérdida de contratos y la crisis en el sector de carnes.
A Tyson Foods, la mayor procesadora de pollo de Estados Unidos y una de las mayores empresas de proteínas del mundo, anunció el 26 de marzo que cerrará otra fábrica, esta vez en Rome, Georgia. La unidad, operada por la subsidiaria The Hillshire Brands Company, cesará actividades el 31 de mayo con el despido de 168 empleados. Según la empresa, la pérdida de contratos motivó el cierre. La decisión fue comunicada al alcalde de la ciudad y al Departamento de Trabajo de Georgia.
Lo que hace que este anuncio sea particularmente preocupante es que no es aislado. Solo dos meses antes, en enero, la mayor procesadora de pollo de EE. UU. había cerrado su frigorífico en Lexington, Nebraska, recortando alrededor de 3,200 empleos de una sola vez. Según el portal ndmais, la secuencia de cierres en tan poco tiempo indica que Tyson Foods está pasando por una reestructuración que va más allá de un ajuste puntual; es una reorganización que afecta a comunidades enteras y revela problemas estructurales en el sector de carnes estadounidense.
Lo que está detrás de los cierres en serie de la mayor procesadora de pollo
Tyson Foods justificó el cierre de la fábrica de Rome con la pérdida de contratos, una explicación directa que apunta a un problema comercial concreto.
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Cuando la mayor procesadora de pollo del país pierde contratos al punto de cerrar fábricas, la señal es que la demanda está cambiando o que los competidores están ofreciendo precios que Tyson no puede seguir.
En un sector donde los márgenes ya son históricamente estrechos, la pérdida de un cliente grande puede hacer que una unidad entera sea inviable.
El cierre del frigorífico de Lexington, en noviembre de 2025, tenía otra motivación declarada: la crisis en la carne de res. Esa unidad, en operación desde 1990, procesaba carne de res en un momento en que el ganado estadounidense se redujo y los costos de materias primas aumentaron.
La mayor procesadora de pollo del mundo no opera solo con aves; Tyson Foods actúa en múltiples proteínas, y la crisis en la carne de res contaminó la operación en su totalidad, forzando decisiones drásticas que afectan tanto la línea de pollo como la de bovinos.
El impacto de los despidos en las comunidades que dependen de la mayor procesadora de pollo
Para las ciudades donde las fábricas cierran, el impacto es devastador. En Lexington, Nebraska, 3,200 empleos desaparecieron en enero en una pequeña ciudad donde la fábrica de Tyson era uno de los mayores empleadores.
En Rome, Georgia, los 168 empleados que perderán sus puestos hasta mayo representan familias enteras que dependían de esos salarios para pagar cuentas, alquiler y alimentación.
La mayor procesadora de pollo de EE. UU. informó que no habrá posibilidad de reubicación para los empleados de Rome, independientemente de si están sindicalizados o no.
La WARN Act, la ley federal estadounidense que regula despidos masivos, exige notificación con al menos 60 días de anticipación, lo que Tyson afirma haber cumplido. Pero para quienes reciben la noticia de que perderán su empleo en dos meses, el plazo legal es poco consuelo. La empresa declaró esperar concluir el cierre «con el mínimo de trastornos posible para los empleados, sus familias y la comunidad».
Lo que los cierres revelan sobre la crisis en el sector de carnes estadounidense
La secuencia de cierres por parte de la mayor procesadora de pollo del país no ocurre en el vacío. El sector de carnes estadounidense enfrenta una combinación de presiones que se han acumulado en los últimos años: ganado en declive, costos de piensos en aumento, consumidores migrando a alternativas más baratas y competencia internacional cada vez más feroz.
Para empresas como Tyson Foods, que opera a gran escala, cualquier oscilación en el equilibrio entre costo de producción y precio de venta puede transformar una fábrica rentable en una pérdida operativa.
La mayor procesadora de pollo del mundo fue fundada en 1935 y construyó un imperio que abarca pollo, carne de res, cerdo y alimentos preparados.
Pero el tamaño que alguna vez fue una ventaja ahora puede ser una vulnerabilidad: mantener decenas de fábricas esparcidas por Estados Unidos exige un volumen constante de contratos, y cuando esos contratos desaparecen, el gigantismo se transforma en un costo fijo insostenible.
Los cierres en serie sugieren que Tyson está recalibrando su operación para un mercado que ha cambiado y que la era de crecimiento continuo del sector de carnes estadounidense puede estar llegando a un punto de inflexión.
¿Qué opinas sobre la crisis que afecta a la mayor procesadora de pollo de EE. UU.? ¿Puede esto afectar los precios de la carne en Brasil? Deja tu opinión en los comentarios.
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