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Siendo la segunda bebida alcohólica más consumida por los brasileños, sólo superada por la cerveza, la cachaza viene conquistando cada vez más a los consumidores de diferentes partes del mundo. El año pasado, las exportaciones de la bebida se dispararon y terminaron rompiendo un récord que no ocurría en doce años.
El valor exportado para el año 2022 rondó los US$ 20,8 millones, según datos de ComexStart (Ministerio de Economía), compilados por el Instituto Brasileño de la Cachaza (IBRAC), que muestra en la representación el aumento de alrededor del 52,8% frente a 2021 En volumen, este incremento fue del 29,03%, con un total aproximado de más de 9,3 millones de litros. El año pasado, la cachaza se exportó a más de 75 países, siendo los principales: Estados Unidos, Alemania, Portugal, Francia e Italia.
“En 2021 ya caminábamos hacia una recuperación, superando parte del daño causado por el cierre de bares y restaurantes en todo el mundo y la prohibición de venta de bebidas alcohólicas por el Covid-19. En 2022 no solo retomamos, sino que superamos el balance de 2019 y los últimos doce años. Cuando miramos a otros destilados, todavía tenemos un largo camino por recorrer, pero este crecimiento demuestra que estamos en el camino correcto y, también, el potencial que tiene Cachaça en el mercado internacional. Una bebida que se presenta como una nueva opción de consumo, de las más versátiles, utilizada no solo como base de coctelería, sino con diferentes formas de apreciación, cargada de historia y que, en el caso de los añejos, lleva la riqueza y características de la madera brasileña", explica el Director Ejecutivo de IBRAC, Carlos Lima.
Todo este éxito es resultado del esfuerzo de empresas que a lo largo de los años vienen invirtiendo en el mercado internacional, en acciones estratégicas, como el Proyecto Sectorial: “Cachaça: Taste the New, Taste Brasil”, que fue realizado por la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) en sociedad con IBRAC.
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“El Proyecto Sectorial tiene como objetivo ampliar la base exportadora y consolidar el reconocimiento de la Cachaza como un destilado brasileño de calidad y competitivo internacionalmente. Y PEIEX Agro Cachaça tiene como objetivo capacitar a las empresas para que comiencen a exportar, adaptando su producto, sus empaques y entendiendo las diferentes demandas de cada mercado. Entonces, es una integración entre diferentes servicios de la Agencia, desarrollados en sociedad con el sector, que forman un eslabón completo en la cadena, desde la capacitación hasta el inicio de las exportaciones”, explica la Gerente de Agronegocios de ApexBrasil, Paula Soares.
El potencial del producto.
La empresa Cachaça Sagrada, junto con IBRAC, pasó a formar parte del Proyecto “Cachaça: Taste the New, Taste Brasil” el año pasado. En septiembre participaron de una rueda de negocios con algunos potenciales compradores de Francia y Portugal, realizada en el marco del Proyecto Sectorial y con el apoyo de las Embajadas de Brasil en esos países. Según el gerente comercial de Cachaça Sagrada, Lucas Pereira, todas las negociaciones continúan y la empresa se mantiene optimista.
“Gracias al IBRAC y al Proyecto ApexBrasil, estamos aprendiendo mucho sobre el mercado externo y el potencial de nuestro producto. En 2023, nuestro foco estará en expandirnos y exportar más, conquistar Europa y otros países asiáticos”, dice.
