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Con Inversión de R$ 3,2 Mil Millones y Promesa de 25 Mil Empleos, Mixue Será la Primera Gran Cadena China de Comida Rápida en Operar en Brasil
La visita del presidente Luiz Inácio Lula da Silva a China dio lugar a una serie de anuncios económicos, entre ellos la llegada de la cadena china Mixue a Brasil. La empresa, especializada en helados y bebidas frías, planea invertir R$ 3,2 mil millones en el país. El plan prevé la creación de hasta 25 mil empleos hasta el final de la década. Esta será la primera operación de la marca en Brasil.
Inversión China en Brasil
El anuncio forma parte de un paquete más amplio de acuerdos y acercamiento entre los dos países. Lula viajó acompañado de 11 ministros, del presidente del Senado, Davi Alcolumbre, y de alrededor de 200 empresarios brasileños. Se espera que se reúna con el presidente chino Xi Jinping este martes (13/5).
Además de Mixue, otras empresas chinas han anunciado planes de expansión en Brasil. Entre ellas están el fabricante de automóviles GWM, el gigante energético CGN y la aplicación de entregas Keeta, de Meituan.
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El pasaporte brasileño permite vivir legalmente en decenas de países sin necesidad de visa previa y la mayoría de los brasileños ni siquiera sabe que puede solicitar residencia directamente al llegar a naciones de América del Sur, África e incluso de Europa.
El total de inversiones chinas anunciadas durante la misión presidencial asciende a R$ 27 mil millones, abarcando áreas como energía, movilidad, tecnología y alimentación.
Primera Gran Cadena de Comida Rápida China en el País
Mixue será la primera gran cadena china de comida rápida en operar en Brasil. La llegada de la marca puede abrir camino para que otras empresas asiáticas exploren el mercado latinoamericano. Sin embargo, el éxito dependerá de la aceptación del público brasileño y de la capacidad de adaptación al mercado local.
Otras marcas chinas ya han intentado establecerse en el país, con diferentes resultados. Seres, por ejemplo, suspendió sus operaciones después de un año de ventas por debajo de lo esperado. En cambio, BYD logró un espacio en el sector de vehículos electrificados.
Historia de Éxito de Mixue
Fundada en 1997 en la provincia china de Henan, Mixue comenzó como un puesto de raspadillas. El creador, Zhang Hongchao, era estudiante de Finanzas y Economía.
Su primer intento de negocio no tuvo éxito. Dos años después, retomó el proyecto vendiendo raspadillas en un puesto llamado Mixue Bingcheng — que significa “palacio de nieve dulce”.
A partir de ahí, la empresa adoptó el modelo de franquicias, ofreciendo helados, tés, limonadas, batidos y café a precios muy bajos. La estrategia de precios accesibles combinada con un fuerte atractivo visual impulsó la expansión de la marca.
Más Grande que McDonald’s y Starbucks
Hoy, Mixue cuenta con más de 45 mil unidades en China y en otros 11 países, como Singapur y Tailandia. El número supera las tiendas de McDonald’s, que tiene alrededor de 43 mil unidades en el mundo, y también a Starbucks, con 40,5 mil.
A pesar de ser vista como una cadena de bubble tea, Mixue actúa más como proveedora de insumos que como operadora directa de las tiendas. La mayoría de las unidades son administradas por franquiciados. La mascota de la marca, llamada Snow King, es comparada en China con Ronald McDonald.
Modelo de Franquicias Eficiente
Uno de los factores que explica el rápido crecimiento de la cadena son las tarifas cobradas por debajo de la media del mercado. La empresa obtiene ganancias principalmente con la venta de equipos e ingredientes a los franquiciados.
Las tiendas son conocidas por su diseño llamativo y por la música repetitiva que suena todo el tiempo. El menú es reducido, con enfoque en tés dulces y helados sencillos. La propuesta busca atraer al público joven.
Problemas de Seguridad Alimentaria
A pesar del éxito, Mixue ya ha enfrentado denuncias por problemas de seguridad alimentaria en China. En 2023, una investigación del diario The Beijing News reveló irregularidades en tiendas de la franquicia en la ciudad de Nanjing.
Entre los problemas estaban el uso de ingredientes vencidos, adulteración de fechas de caducidad y contratación de empleados sin registro o exámenes de salud.
También se constató el uso de alimentos desechados. Expertos señalan que el modelo de franquicia, aliado a precios bajos, puede debilitar el control de calidad.
El Departamento de Supervisión de Mercado de Nanjing llevó a cabo inspecciones y ordenó correcciones en las tiendas involucradas.
Lucro Billionario
A pesar de los problemas, las cifras de la empresa impresionan. En 2022, Mixue tuvo ganancias netas de más de US$ 300 millones. El resultado fue impulsado por márgenes altos, incluso con precios bajos, y por una fuerte presencia en redes sociales.
En marzo, la empresa lanzó sus acciones en la Bolsa de Valores de Hong Kong. Las acciones subieron más de un 40% en el primer día de negociación. La oferta pública inicial recaudó US$ 444 millones, el mayor IPO del año en la ciudad hasta entonces.
Multas por Trabajo Infantil
La cadena también ha sido objeto de sanciones por violar leyes laborales. En China, está prohibido emplear a menores de 16 años. En abril de 2022, una tienda de Mixue en la ciudad de Tiantai fue multada con 12,5 mil yuanes por emplear a una niña de 15 años.
En julio del mismo año, otra unidad en la ciudad de Liaocheng también fue multada. El monto de la penalización fue de 5 mil yuanes. Estos casos llamaron la atención sobre los desafíos del modelo de franquicias con expansión acelerada.
Llegada a Brasil con Alto Impacto
La entrada de Mixue en Brasil promete mover el sector de alimentación y bebidas. Con una inversión de R$ 3,2 mil millones y la previsión de hasta 25 mil empleos, la empresa ya llega con planes ambiciosos.
Queda por ver cómo será su adaptación al mercado brasileño y su capacidad de mantener la calidad con un crecimiento rápido.
Con información de BBC.
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