Portugués 
Inglés 
Español 
5 min de lectura 
2 comentarios 
Al Cambiar el Ganado Tradicional por Búfalas, Productora Rural Construyó un Modelo Sostenible en el Interior, Uniéndo Conocimiento Técnico, Tradición Familiar, Innovación en el Campo y un Sistema de Producción que Viene Creciendo en Brasil
Desde temprana edad, la rutina en el campo siempre formó parte de la vida de esta productora rural. Criada en la finca, rodeada de animales y aprendizajes transmitidos de generación en generación, nunca imaginó que una decisión considerada “fuera de lo común” transformaría completamente su negocio. Al optar por la cría de búfalas en lugar del ganado bovino tradicional, enfrentó desconfianza, comentarios irónicos e incluso prejuicio, pero los resultados a lo largo de los años demostraron que la apuesta fue certera.
La información fue divulgada en una entrevista grabada directamente en la propiedad rural, donde la productora (conocida como Rosarinha), detalla el manejo, la producción y la rutina con los animales, conforme al contenido exhibido en un vídeo de campo y relatos técnicos presentados a lo largo de la conversación.
Además, el sistema implantado se mostró altamente eficiente incluso en períodos de sequía severa. Mientras muchos productores enfrentan dificultades con la alimentación y sanidad del rebaño, las búfalas demostraron rusticidad y adaptación impresionantes, manteniendo una productividad estable con manejo simple y costos reducidos.
-
España sorprende al mundo al erigir 62 dunas artificiales, mezclar arena con restos naturales de posidonia y hacer que la estructura pierda solo el 1,4% del volumen en 1 año.
-
Con 16 misiles Bulava, mejoras en la furtividad acústica y un diseño orientado a patrullas silenciosas, el submarino nuclear de Rusia nació para garantizar la retaliación invisible de Moscú y se convirtió en uno de los pilares de su fuerza en el mar.
-
Cidade ‘populosa’ en Río entre las peores de Brasil en ranking nacional y expone crisis silenciosa de desarrollo.
-
Casal compra casa en la zona Sur de São Paulo, abre una puertita escondida en el garaje y encuentra una bodega secreta con decenas de vinos antiguos olvidados desde los años 1970.
Producción de Leche Más Rica, Manejo Simple y Animales Dóciles
Actualmente, la alimentación de las búfalas se basa exclusivamente en pasto, incluso en períodos de sequía, complementada con solo 2 kg de cebada por animal, sin uso de raciones complejas. Aún así, cada búfala produce, en promedio, 8 litros de leche por día, un volumen considerado bastante eficiente dentro de la bufalinocultura.
Además de la cantidad, la diferencia está en la calidad. La leche de búfala posee 13% más de proteína, mayor concentración de calcio y minerales y cerca de 30% menos colesterol en comparación con la leche bovina. Por eso, es ampliamente valorada en la producción de quesos y derivados, como la mozzarella, que presenta un rendimiento superior.
Otro punto que rompe mitos es el comportamiento de los animales. A diferencia de su fama de agresividad, las búfalas criadas en la finca son descritas como mansas, curiosas y tranquilas. Los empleados relatan, incluso, preferencia por lidiar con búfalas en lugar de vacas, justamente por su docilidad y facilidad en el manejo diario.
Origen del Búfalo en Brasil y Ventajas Productivas
El búfalo criado en Brasil tiene origen asiático, siendo las principales razas la Murrah y la Mediterránea, conocidas por su temperamento dócil y buen rendimiento lechero. La introducción del animal en el país ocurrió inicialmente en el Pará, especialmente en la Isla de Marajó, donde era utilizado principalmente para tracción.
Con el tiempo, se percibió el enorme potencial lechero del búfalo. Hoy, además de la leche, el animal también es valorado por su carne, que presenta mayor contenido de proteína, grasa más blanca y excelente marmoleo. A pesar de ello, en Brasil, la carne de búfalo aún es muchas veces comercializada junto a la carne bovina, dificultando la diferenciación en el mercado.
El ciclo reproductivo también exige conocimiento técnico. La gestación de las búfalas dura alrededor de 11 meses, un poco más larga que la de las vacas. Además, se trata de un animal estacional, con partos concentrados entre marzo y agosto, lo que exige planificación para asegurar producción de leche a lo largo del año. Para ello, se utilizan protocolos de sincronización en novillas, asegurando oferta en el período final del año.
Estructura de la Granja, Tradición Familiar y Crecimiento de la Bufalinocultura
La propiedad cuenta hoy con 132 búfalas en lactación y alrededor de 200 hembras aptas para la producción, además de toros de las razas Murrah y Mediterránea. Todo el sistema funciona con un equipo reducido: dos empleados en el manejo de la granja y tres en el quesero, evidenciando la eficiencia operacional del modelo.
La estructura de la ordeña lleva historia. El espacio fue construido en 1979, siendo una de las primeras ordeñas de circuito cerrado de la región, inicialmente hecha con tuberías de vidrio. A lo largo de los años, se realizaron adaptaciones, manteniendo la base visionaria dejada por el padre de la productora, que transformó un área del Cerrado, antes considerada improductiva, en una granja de referencia.
Además de la producción, la bufalinocultura ha venido creciendo en regiones como el Este de Minas, donde antes era rara. Lo que antes sonaba como locura, hoy inspira a otros productores a invertir en el modelo. La productora, que también es médica veterinaria, se convirtió en una de las principales incentivadoras de la actividad, destacando el bajo índice de enfermedades, la rusticidad y la excelente relación costo-beneficio del búfalo.
Mujer en el Campo, Superación y Pasión por los Animales
Entrar en el sector agropecuario como mujer no fue fácil. Durante la formación en veterinaria, la presencia femenina aún era minoría, y al inicio de la carrera, el prejuicio fue una barrera real. Sin embargo, con resultados consistentes, años de trabajo en reproducción, calidad de la leche, inseminación, FIV y diagnóstico de gestación, el reconocimiento llegó.
Hoy, ella resume su relación con la granja de forma simple: cuidar de los animales es más que trabajo, es vocación. La rutina de amanecer y anochecer en el campo, observando a un rebaño bien cuidado, se convirtió en sinónimo de vida ligera, propósito y orgullo. Para ella, los animales son parte esencial de la historia, de la economía y de la identidad del campo.
Fuente: Brasil Rural
Essa mulher não tem vergonha de matar os bezerros na cuia.
Bufalo e bufula e bezerros raça murrah buffalo a venda
São 29 cabeças sendo 21 búfala 3 búfalos sendo 2 castrados de sela e 5 bezerro
24 Adultos 5 bezerro
$3.000 por cabeça
lote no valor 87 mil
(11)948393131
Mogi das cruzes são Paulo