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Adquisición de la Fazenda Jabuti por José Garrote consolida expansión de Super Frango y se convierte en símbolo de orgullo para Goiás
El empresario José Garrote, fundador de São Salvador Alimentos y conocido nacionalmente como el rey del pollo, acaba de realizar uno de los mayores negocios del agronegocio goiano. Según fuentes del sector, adquirió la Fazenda Jabuti, una de las propiedades más valiosas y productivas de la región, por un valor de R$ 250 millones, con negociación en puerta cerrada.
La operación fue confirmada por canales especializados, como Mundo Novo y el portal Compre Rural, que destacan el impacto estratégico de la compra en el fortalecimiento de la cadena productiva de Super Frango. Además del valor simbólico, la adquisición representa un hito en la valorización fundiaria del estado y en la consolidación del legado familiar en el agronegocio.
Fazenda histórica con 1.400 alqueires y estructura completa
Ubicada en Mundo Novo (GO), la Fazenda Jabuti suma más de 1.400 alqueires y fue vendida con todos los activos: ganado, maquinaria, mejoras y operación agrícola funcionando. La calidad de la tierra y la infraestructura de punta colocan la propiedad entre las más codiciadas del Centro-Oeste.
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La compra en puerta cerrada revela una estrategia de verticalización de la producción, permitiendo un mayor control de insumos y logística — práctica común entre grandes grupos de proteína animal, como forma de reducir costos y ampliar márgenes.
¿Quién es el rey del pollo?
Nacido en Itaberaí (GO), José Garrote construyó un imperio en la avicultura nacional a partir de una pequeña granja heredada de su suegro en los años 1980. Fundó São Salvador Alimentos, controladora de las marcas Super Frango y Boua, que hoy sacrifica más de 430 mil aves por día y factura alrededor de R$ 3 bilhões al año.
Conocido por decisiones audaces, Garrote llegó a vender todo su patrimonio personal en tres ocasiones para reinvertir en la empresa. Su trayectoria está marcada por el enfoque en nichos regionales, distribución fraccionada y atención directa al pequeño comercio — pilares que sustentan el crecimiento de la compañía en 14 estados de Brasil y 75 países.
Estrategia, sucesión y poder de inversión
La adquisición de la Fazenda Jabuti llega en un momento en que el rey del pollo avanza en la sucesión de mando de la empresa. Desde la pandemia, el liderazgo ejecutiva de São Salvador Alimentos está en manos de Hugo Perillo y Souza, hijo de Garrote, que reforzó la gobernanza corporativa y la expansión estructurada del grupo.
Además de la producción avícola, la empresa opera con instrumentos financieros como CRAs (Certificados de Recebibles del Agronegócio) y mantiene proximidad con inversores de Faria Lima, a pesar de haber pospuesto su proceso de IPO.
Goiás celebra el logro en las redes sociales
El anuncio de que el rey del pollo compra fazenda histórica se volvió viral en las redes, especialmente en Goiás. En Itaberaí, ciudad natal de Garrote, los residentes celebraron la conquista como un símbolo de orgullo local. La transacción fue vista como una victoria del emprendimiento regional y un refuerzo a la fuerza del agronegocio goiano en el escenario nacional.
Con esta adquisición, Garrote amplía su presencia física y simbólica en el sector, reforzando su papel como agente de transformación del agro brasileño, mientras solidifica el patrimonio de la empresa para las futuras generaciones.
¿Consideras que este tipo de compra es positivo para Brasil? La compra de propiedades históricas por grandes empresarios del agronegocio divide opiniones: para algunos, es señal de pujanza económica y modernización; para otros, puede indicar concentración excesiva de tierras. ¿Crees que esta movida beneficia al sector o genera desigualdad en el campo? Comenta abajo y comparte tu visión sobre el impacto real de este tipo de negocio.
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