Debido al agronegocio de MS, Embrapa quiere incluirlo en la estrategia de autosuficiencia de trigo en todo Brasil. Para ello, Embrapa llevará a cabo diversas acciones durante aproximadamente tres cosechas.

El cereal más consumido en el mundo por los humanos después de la leche y sus derivados es el trigo, que contribuye con cerca del 18% de las proteínas consumidas y el 20% de las energías calóricas en todos los continentes.

Brasil consume más de 12,5 millones de toneladas de trigo, siendo la mayor cosecha de la historia en 2022: 10 millones de toneladas. En una reunión con un grupo de investigación y transferencia de tecnologías de Embrapa Agropecuaria Oeste (Dourados, MS), el jefe general de Embrapa Trigo (Passo Fundo, RS), Jorge Lemainski, habló sobre las acciones que ayudarán a Brasil a ser totalmente autosuficiente en trigo en menos de cinco años.

“Brasil gasta del orden de R$ 10 mil millones por año en la importación de trigo, siendo que el país posee todas las condiciones para producir. Queremos demostrar que el trigo es una oportunidad que puede generar ingresos para el agricultor, como complemento a la cultura de la soja. Es un segundo cultivo que mejora y estructura el suelo, reduce plantas invasoras, mejora la reserva de agua interna del suelo, disminuye el costo de producción de la soja como beneficio y busca la construcción de un ambiente de liquidez que pueda remunerar al productor”, asegura el jefe general de Embrapa Trigos. 

Harley Nonato de Oliveira, el jefe general de Embrapa Agropecuaria Oeste, recordó que Mato Grosso del Sur ya fue un gran productor de trigo y destacó su importancia y la discusión de las estrategias de acción entre las dos unidades de Embrapa para el éxito del desafío en Mato Grosso del Sur.

“El entendimiento técnico propiciará, con las asociaciones a establecer, la búsqueda de información aún necesaria para la solidificación de sistemas de producción adaptados a las diferentes regiones de MS, además de subsidiar al estado para la implementación de políticas públicas que favorezcan la consolidación del trigo y otros cereales de invierno como una opción para la diversificación de cultivos”, afirmó Oliveira.

Se instalarán, en otro momento, diversos métodos de evaluación y validación de materiales modernos de trigo que poseerán características favorables para las diferentes regiones de Brasil, además de Mato Grosso del Sur, también se instalarán en Mato Grosso, Goiás, São Paulo, Minas Gerais, Bahía y el Distrito Federal. 

En la parte técnica, habrá una demostración de buenas prácticas agronómicas durante tres cosechas de trigo, que se iniciará en 2023. En el momento inicial, se definirá en qué suelos se insertarán los materiales genéticos de la cultura. En un segundo momento, que debe iniciar a partir de marzo, ya se entrará en cuestiones sobre las variedades, el momento de la siembra, el vigor y la germinación, además de la plantabilidad, pasando por otras etapas hasta llegar a la cosecha.

“Vamos a calificar y cuantificar el grano cosechado, para qué sirve: para panificación, pasta o galleta. Con base en estos datos locales, esperamos generar información para el municipio que quiera integrar esta agenda del trigo tropical, transformar este trabajo en una oportunidad”, contó Jorge Lemainski.

La expectativa es que Embrapa, junto con otras instituciones, continúe trabajando con la política de fomento a la triticultura en los siete estados de Brasil Central, o la llamada Agenda del Trigo Tropical, con el propósito de, en los próximos años, ampliar 100 mil hectáreas el área de trigo para la producción esperada de, al menos, 300 mil toneladas más.