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Productor de Santa Catarina Detalla, Mes a Mes, el Balance Completo de su Actividad Lechera y Revela Cuánto Sobró al Final de 12 Meses
Tener 20 vacas lecheras puede parecer un sueño distante para muchos productores, pero ¿cuánto realmente sobra al final del año con este rebaño? El productor Ricardo, del canal Leche con Lucro, reveló los números completos de su producción durante un ciclo de 12 meses y mostró la ganancia con 20 vacas lecheras de forma transparente, detallada y basada en datos reales.
Él vive en el sur de Santa Catarina, trabaja en un área de 7 hectáreas y mantiene, en promedio, de 16 a 17 vacas en lactación a lo largo del año. La hoja de cálculo incluye ingresos mensuales, costos operativos, depreciación de equipos, impuestos y hasta costo de oportunidad. La conclusión impresiona: incluso con los desafíos, es posible obtener un ingreso sólido solo con leche.
Un Año de Cuentas Abiertas: Todo Anotado
A lo largo de 12 meses, Ricardo produjo más de 90 mil litros de leche y tuvo un ingreso bruto de R$ 256.429,84. Los costos operativos sumaron R$ 93.759,29. El ingreso neto, antes de la deducción de depreciaciones y otros cargos, fue de R$ 162.670,55. Tras deducir todos los factores adicionales, como la depreciación de galpones, enfriadores, equipos e impuestos (como el Fondo Rural y el ITR), la ganancia final con 20 vacas lecheras fue de R$ 157.323,55 en el año.
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Eso equivale a cerca de R$ 13.110 por mes de ganancia neta, cantidad que Ricardo afirma ser suficiente para mantener a su familia e invertir en su propia producción. Él destaca que, incluso sin vacaciones ni décimo tercero, el trabajo rural ofrece estabilidad y control sobre su propio negocio.
Costos que Entran en la Cuenta
La hoja de cálculo mensual de Ricardo incluye:
- Alimento (vaca en lactación, terneros, vaca seca)
- Fertilización y urea para pastos
- Electricidad para la ordeña y refrigeración
- Semillas y insumos agrícolas
- Gastos con mantenimiento y tercerización de servicios
Además, él contabiliza la depreciación de estructuras como galpón y enfriador, y estima un costo de oportunidad de R$ 3 mil anuales — cantidad que él ganaría si alquilara parte de la tierra en lugar de producir leche.
¿Se Puede Vivir con Esto?
Según Ricardo, sí. Él y su esposa trabajan todos los días, sin descanso, pero en el propio negocio. Incluso considerando un “salario” simbólico para ambos, la ganancia con 20 vacas lecheras aún se mantiene positiva. El productor afirma vivir con calidad, invertir con frecuencia y mantener una reserva para emergencias y ocio.
“No es un mar de dinero, pero es suficiente para vivir bien, con dignidad, haciendo lo que nos gusta,” dice.
¿Tendrías valor para apostar en vacas lecheras con este retorno? ¿Crees que vale el esfuerzo diario? ¡Comenta qué te pareció los números!
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