Investigadores chinos crean azúcar en laboratorio utilizando metanol, sin tierra, agua ni caña de azúcar. La tecnología puede revolucionar el sector alimentario y reducir las emisiones de carbono. Imagina un mundo donde el azúcar blanco no proviene de la caña de azúcar ni de la remolacha — sino de un laboratorio, utilizando metanol y enzimas, sin necesidad de cultivos, irrigación o grandes […]