Un brote de gripe aviar puede causar escasez de huevos en el mundo y el precio puede aumentar en Brasil

La Gripe Aviar Está Impactando el Mercado de Países Como EE. UU., Portugal, Reino Unido y Otros. Consecuentemente, una Posible Escasez de Huevos Está Por Venir, Dejando a los Brasileños Cada Vez Más Preocupados.

Consumidores de países como Reino Unido, Portugal, Nueva Zelanda y Estados Unidos tienen una nueva preocupación: la falta de huevos de gallina en las estanterías de los supermercados. La ausencia de este producto a nivel global tiene diversas explicaciones. Una de ellas es la gripe aviar, una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a diversas especies de aves productoras de alimentos como gallinas, pavos, codornices, entre otras.

Escasez de Huevos en Cada País

En Europa, la escasez de huevos es otro efecto de la guerra entre Rusia y Ucrania, que ha generado una preocupación también en el suministro de gas a lo largo del invierno. La subida de los costos de la energía eléctrica y de los granos, sumada al brote de gripe aviar en el continente, impacta la oferta del alimento. Además de Europa, el brote también afecta la oferta en Estados Unidos.

Con la reducción de la oferta, el número de apreensiones de huevos contrabandeados de México ha aumentado. Por ahora, no hay ningún caso de gripe aviar en Brasil y, por lo tanto, se espera que no haya escasez, pero los precios pueden sufrir alteraciones debido a la menor producción prevista para 2023.

En Nueva Zelanda, la ausencia de huevos se explica por el proceso gradual de eliminar la cría de aves en jaulas. Esta iniciativa comenzó hace aproximadamente 11 años y llevó al aumento de los costos de producción, no acompañado por la expansión de la demanda.

Brasil Cuenta Con Barreras Contra La Gripe Aviar

La semana pasada, Augusto Omena, presidente de la Agencia de Defensa Agropecuaria y Forestal de Amazonas (Adaf), informó que el estado tiene barreras y toda la estructura de vigilancia sanitaria animal en alerta para evitar que la gripe aviar entre en Brasil, generando así una escasez de huevos.

Omena destaca que el gobernador Wilson Lima, al ser informado por el ministerio sobre casos en países vecinos, determinó que se adoptaran todas las estrategias para evitar que la enfermedad llegue al país por las fronteras. De inmediato, el presidente de Adaf envió técnicos para recoger sangre en 102 granjas de 25 municipios de Amazonas.

En noviembre del año pasado, se detectaron casos de Influenza Aviar (IA) en Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela y Chile, ampliando el nivel de atención para la enfermedad en Amazonas. Tan pronto como se confirmó la enfermedad en los países vecinos, se formó un equipo de fiscalizadores agropecuarios, compuesto por médicos veterinarios de Adaf, para actuar con vigilancia activa en Tonantins, Amaturá, Santo Antônio do Içá, Benjamin Constant, São Paulo de Olivença, Tabatinga y Atalaia do Norte, que componen el área de frontera del país con otros países afectados por la enfermedad.

¿Para Qué Sirven Los Materiales Recogidos?

Un total de 25 ciudades del estado fueron seleccionadas por el Mapa y la acción cumple el plan de Vigilancia de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle. La recolección de materiales tiene como objetivo la detección precoz de casos de Influenza Aviar (IA) y Enfermedad de Newcastle (DNC) en las poblaciones de aves silvestres y domésticas.

Además, la recolección busca demostrar la ausencia de estas enfermedades en la avicultura industrial, conforme a las directrices internacionales de vigilancia para fines comerciales y también para el monitoreo de la ocurrencia de cepas virales de gripe aviar, para subsidiar estrategias de salud animal y pública.

La Adaf iniciará la campaña de vacunación «Amazonas sin Fiebre Aftosa» y, según información del presidente de la entidad, cuenta con el apoyo del Laboratorio Central de la Fundación de Vigilancia en Salud (FVS) para la conservación de estas muestras.

Es importante mencionar que, ocasionalmente, la enfermedad afecta a los seres humanos, pudiendo incluso provocar la muerte. Normalmente, la gripe aviar infecta a personas en contacto directo con los animales enfermos, como profesionales que trabajan en granjas.