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Vacante en la Red D’Or ofrece oportunidad para cocineros en hospital de la Zona Sur de São Paulo, con jornada matutina, contratación CLT, beneficios completos y entrenamiento conforme a los protocolos hospitalarios.
La Red D’Or tiene una vacante abierta para cocinero(a) en la São Luiz Maternidade Star, ubicada en Vila Olímpia, Zona Sur de São Paulo.
El cargo es CLT, con escala 6×1 y jornada de 6h a 14h, e incluye un paquete de beneficios ofrecido por la institución.
Vacante en el área de nutrición hospitalaria
Según información de la Red D’Or, el profesional actuará en el área de Nutrición de la Maternidade Star, integrando el equipo responsable por la preparación y distribución de comidas a pacientes, acompañantes, médicos y colaboradores.
El inicio de las actividades prevé entrenamiento previo conforme a los protocolos de la unidad.
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Jornada y régimen de contratación
La contratación sigue el régimen CLT, con escala de seis días de trabajo por un día de descanso, conforme a la legislación vigente.
El turno de 6h a 14h es fijo y comprende el período matutino, que concentra las principales etapas de la preparación y distribución de comidas en el ambiente hospitalario.
Principales atribuciones del cargo
Entre las actividades descritas por la empresa, están el pre-preparación y preparación de los alimentos en conformidad con los estándares de higiene y seguridad establecidos por la Vigilancia Sanitaria y por el manual de buenas prácticas de manipulación de la institución.
El cocinero será responsable de producir y montar comidas conforme al manual de dietas del hospital, realizar requisiciones de insumos, participar de la elaboración de menús y realizar la montaje y dispensación de bandejas destinadas a pacientes y acompañantes.
También le corresponderá al profesional orientar y supervisar a los ayudantes de cocina, montar los buffets de confort médico y del comedor de los colaboradores, además de higienizar equipos, identificar alimentos y organizar refrigeradores y cámaras frigoríficas, conforme a las normas internas.
Requisitos para candidatura
La vacante exige Educación Secundaria completa y experiencia comprobada en la función de cocinero(a).
Según la Red D’Or, candidatos con experiencia anterior en cocinas hospitalarias pueden tener diferencial competitivo, debido a la familiaridad con dietas restrictivas y protocolos de seguridad alimentaria.
Beneficios y condiciones ofrecidas
La remuneración es a convenir, de acuerdo con el nivel de experiencia y la política salarial de la red.
El paquete de beneficios informado incluye asistencia médica, odontológica, vale-transporte, vale-alimentación, seguro de vida, comedor en el lugar, convenciones con empresas asociadas, descuentos en productos y servicios y acceso a Gympass.
Rutina y procedimientos de trabajo
De acuerdo con la descripción de la vacante, la rutina involucra revisión de insumos, organización de la estación de trabajo, ejecución de la preparación y finalización de las comidas y montaje de las bandejas.
Después del turno, el profesional realiza limpieza terminal de los equipos y organización de cámaras frigoríficas, con etiquetado y almacenamiento conforme a los estándares de control del sector.
Lugar de trabajo
La Maternidade Star, unidad de la Rede D’Or São Luiz, está situada en la Vila Olímpia (Zona Sur de São Paulo).
El hospital es referencia en maternidad y sigue protocolos específicos para seguridad alimentaria y control de calidad en el ambiente hospitalario.
El lugar tiene acceso facilitado por transporte público y vías expressas de la región.
Procedimientos y buenas prácticas
El trabajo se realiza bajo normas internas que siguen los protocolos de la Rede D’Or y de la Vigilancia Sanitaria, incluyendo fichas técnicas, control de temperatura y trazabilidad de los alimentos.
Según la institución, el cumplimiento de estos procesos asegura la atención a las dietas prescritas y contribuye a la mantenimiento de la seguridad alimentaria de los pacientes.
Perfil buscado
La empresa busca profesionales con organización, atención a detalles y disposición para trabajar en equipo.
La experiencia en ambientes hospitalarios o de gran volumen de producción es considerada relevante para el desempeño de las funciones, según los criterios informados por el área de Recursos Humanos.
Cómo inscribirse
Las inscripciones deben ser realizadas a través del portal oficial de reclutamiento de la Rede D’Or, disponible en: https://trabalheconosco.vagas.com.br/rededor/oportunidade/cozinheiro-nutricao-sao-luiz-maternidade-star/2764043.
Después del envío del currículum, los candidatos pueden ser contactados para las etapas de selección y entrevista, conforme al cronograma interno de la institución.
¿Considera que el ambiente hospitalario es un espacio adecuado para aplicar su experiencia en cocina profesional?
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