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Posible Acuerdo con la Unión Europea Puede Ampliar Exportaciones: Brasil Ya Envió 117 Mil Toneladas de Carne Bovina; Ve los Cortes Más Exportados.
Entre enero y noviembre de 2025, Brasil consolidó su posición en el mercado europeo al exportar 117 mil toneladas de carne bovina a la Unión Europea.
Las ventas generaron US$ 955 millones, según datos de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), evidenciando la relevancia de los cortes de carne bovina de mayor valor agregado.
Aunque representan una parte menor del volumen total embarcado por el país, el bloque europeo tiene un gran peso financiero.
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Esto ocurre porque la Unión Europea concentra la demanda por cortes nobles, que elevan la facturación media de las exportaciones brasileñas.
Unión Europea Tiene Papel Estratégico en las Exportaciones Brasileñas
De acuerdo con Abiec, la Unión Europea responde por 3,7% del volumen total exportado por Brasil en 2025.
No obstante, cuando el criterio es ingreso, el bloque pasa a representar 5,9% de la facturación del sector de carne bovina.
Este desempeño coloca al mercado europeo como el sexto principal destino en volumen y el cuarto mayor en valor financiero para la carne bovina brasileña. Por lo tanto, a pesar de tener una menor participación cuantitativa, el impacto económico es significativo.
Cortes de Carne Bovina Lideran las Ventas al Mercado Europeo
Los cortes de carne bovina enviados a la Unión Europea siguen un estándar riguroso de calidad.
El bloque importa mayoritariamente cortes nobles del trasero, deshuesados y con alto estándar sanitario.
Entre los principales productos exportados por Brasil están:
- Filé-mignon
- Contrafilé
- Alcatra
Estos cortes se destacan, sobre todo, en la llamada Cota Hilton, un acuerdo comercial que beneficia carnes premium.
En el estándar europeo, los cortes son clasificados como:
- “Loin”: categoría que incluye filé-mignon y contrafilé
- “Rump”: grupo que reúne la alcatra y sus subcortes
Esta segmentación facilita la estandarización, la fiscalización y la valorización de los productos brasileños en el mercado internacional.
¿Qué es la Cota Hilton?
La Cota Hilton es un mecanismo comercial que permite la exportación de un volumen limitado de carne bovina de alta calidad a la Unión Europea con tarifa reducida, en torno al 20%.
Brasil está entre los países habilitados para operar dentro de este régimen, aumentando la competitividad de los frigoríficos nacionales.
Además, la cota está dirigida exclusivamente a cortes de carne bovina nobles e in natura, reforzando la posición del país como proveedor de productos premium.
Con información del sitio Exame.
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