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La USP ofrece el PEDUCA 2026 para servidores de las redes estatal y municipales de São Paulo; las clases comienzan el 1 de mayo y continúan hasta el 31 de agosto
La USP abrió 10 mil vacantes para el PEDUCA, un curso en línea y gratuito de educación alimentaria ofrecido por la Facultad de Salud Pública. La formación es totalmente a distancia, tiene 110 horas y está dirigida específicamente a servidores de la Secretaría de Educación del Estado de São Paulo y de las secretarías municipales de Educación.
Las inscripciones de la USP se pueden hacer hasta el 15 de abril de 2026, a través del sistema Apolo. El curso comienza el 1 de mayo y va hasta el 31 de agosto de 2026, con una propuesta pedagógica transversal, conectando alimentación, salud pública y rutina escolar.
Qué es el curso de la USP y para quién está dirigido
El PEDUCA, sigla de Programa de Educación Alimentaria, fue creado para ofrecer una visión ampliada de la alimentación en el entorno escolar. En lugar de seguir un camino técnico tradicional de nutrición, la USP propone capacitar a profesionales de la educación para que entiendan cómo la alimentación se relaciona con la salud pública, la cultura y las políticas educativas.
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El público objetivo está bien definido: servidores de las redes públicas estatal y municipal de enseñanza de São Paulo. La idea es que estos profesionales puedan llevar el tema a proyectos y prácticas de aula de forma estructurada.
Cómo inscribirse en el curso de la USP y cuáles son las fechas
Las inscripciones van hasta el 15 de abril de 2026 y deben hacerse en el sistema Apolo de la USP. La formación comienza el 1 de mayo y termina el 31 de agosto de 2026.
El formato es en línea y utiliza el entorno virtual Moodle USP, lo que permite la participación sin desplazamiento y facilita el acceso de educadores de diferentes regiones del estado.
Enfoque transversal y conexión con la BNCC
Un punto central del PEDUCA es tratar la alimentación como un tema transversal en la vida escolar. El currículo fue diseñado para conectar el conocimiento científico con prácticas pedagógicas, yendo de la historia de la alimentación hasta aplicaciones concretas dentro de proyectos escolares.
La USP también prevé la discusión sobre la implementación de la BNCC en actividades relacionadas con el tema, reforzando el carácter pedagógico del curso y la posibilidad de inserción en la planificación escolar.
Estructura del curso: módulos y especialistas
La carga horaria de 110 horas se ha dividido en módulos conducidos por especialistas, con enfoque en diferentes dimensiones del tema.
En el bloque de Historia y Cultura, coordinado por Ana Paula de Queiroz Mello, el curso explora prácticas alimentarias a lo largo del tiempo y el uso de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña.
En Salud y Prevención, bajo la responsabilidad de Nágila Raquel Teixeira Damasceno, las clases abordan fundamentos de nutrientes y prevención de enfermedades crónicas como diabetes, obesidad e hipertensión.
En el módulo de Ambiente Escolar y Políticas Públicas, impartido por Livia Alvarenga, se abordan temas como marketing de alimentos, seguridad alimentaria y programas como PNAE y Programa Salud en la Escuela.
Por qué la USP apuesta por 10 mil vacantes y enseñanza a distancia
La iniciativa tiene carácter de formación a gran escala. Al usar Moodle USP, la USP busca democratizar el acceso al contenido académico y crear un puente directo entre la universidad y las redes públicas de enseñanza.
La alta oferta de vacantes también refuerza la extensión universitaria y la intersectorialidad entre salud, asistencia y educación, con enfoque en la aplicación práctica en la vida escolar.
Resumen rápido con las informaciones esenciales
Curso: PEDUCA 2026, educación alimentaria
Inscripciones: hasta el 15 de abril de 2026, a través del sistema Apolo USP
Público objetivo: servidores de las redes estatal y municipal de enseñanza de SP
Modalidad: en línea, Moodle USP
Carga horaria: 110 horas
Período: del 1 de mayo al 31 de agosto de 2026
Costo: gratuito
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