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Ambev registró una caída acumulada del 4,5% en el volumen de cervezas en 2025 debido al clima desfavorable, manteniendo ingresos de R$ 88,2 mil millones y provocando una reacción estratégica en el mercado de bebidas. Heineken también ve caer sus ventas y el mercado de bebidas entra en alerta.
Lo que parecía solo una oscilación de mercado se convirtió en una alerta para toda la industria. En 2025, los cambios climáticos impactaron directamente el consumo de cerveza en Brasil.
Por primera vez, el sector sintió un efecto de esta magnitud asociado al clima. La combinación de un invierno más largo e intenso redujo significativamente el volumen de ventas.
Aún en un país tradicionalmente cálido y con una fuerte cultura de consumo de la bebida, el escenario cambió. Y los números muestran que el impacto fue real.
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El clima más riguroso y La Niña cambiaron el comportamiento del consumidor
La caída acumulada del 4,5% en el volumen total de ventas de la categoría cervezas se atribuyó al fenómeno La Niña. El invierno se volvió más prolongado y más intenso de lo habitual.
El efecto fue directo en el consumo. Las temperaturas más bajas reducen encuentros al aire libre, disminuyen eventos y alteran los hábitos de socialización.
El detalle que más llamó la atención fue el reconocimiento público del impacto climático en el rendimiento de la categoría. Fue la primera vez que la empresa observó un efecto de esta magnitud provocado por el clima.
Los ingresos de R$ 88,2 mil millones se mantuvieron estables a pesar de la contracción en el volumen
Aunque hubo una reducción en el volumen de ventas, los ingresos netos acumulados en el año llegaron a R$ 88,2 mil millones. La caída fue del 1,4% respecto al año anterior.
El resultado revela un contraste importante. Se vendieron menos en cantidad, pero se logró preservar la facturación.
Este equilibrio ocurrió porque hubo un crecimiento significativo en dos segmentos estratégicos. La categoría premium avanzó un 17% y la categoría sin alcohol registró un aumento cercano al 30%.
El movimiento ayudó a compensar la contracción de las cervezas tradicionales.
Los segmentos premium y sin alcohol ganan fuerza y amplían márgenes
En medio de la crisis en el volumen general, los segmentos premium y sin alcohol mostraron fuerza. Estos productos tienen un mayor valor agregado y contribuyen a márgenes más elevados.
La estrategia refuerza la gestión de ingresos y amplía las alternativas dentro del portafolio. Un portafolio más completo permite actuar en diferentes rangos de consumo.
Al mismo tiempo, la empresa mantiene confianza en el llamado core, las cervezas tradicionales más accesibles. En un país donde gran parte de la población depende de un salario mínimo, el producto de entrada sigue teniendo un papel central.
Aún existe una rotación cíclica entre marcas tradicionales en Brasil. Regiones que antes consumían más una marca ahora migran a otra, mostrando que el mercado es dinámico.
La caída en el consumo es una tendencia global y no se restringe a Brasil
La caída en las ventas no ocurrió solo en Brasil. En Alemania, el consumo de cerveza cayó un 6% en 2025, el peor resultado desde el inicio de la serie histórica en 1993.
La segunda cervecera más grande del mundo, Heineken, también enfrentó dificultades. La empresa anunció 6 mil despidos y revisó a la baja sus expectativas de ganancias.
Además, datos de la encuesta Voice of the Consumer Health and Nutrition Survey 2025, de Euromonitor, indican que el 53% de los encuestados a nivel mundial afirman estar intentando reducir o dejar de beber. En Brasil, el índice llega al 56%.
Los números revelan un cambio de comportamiento relevante, que va más allá del clima.
La expectativa para 2026 apuesta a eventos y mayor socialización
A pesar del escenario desafiante en 2025, la expectativa para 2026 es más positiva. Eventos como el Carnaval y la Copa del Mundo de la FIFA, que tendrán husos horarios favorables para los mercados de la empresa, son vistos como impulsores.
La perspectiva es de más oportunidades de socialización a lo largo del año. También hay expectativa de varios feriados prolongados en Brasil.
La combinación de eventos de gran envergadura y un calendario favorable puede ayudar en la recuperación del consumo.
El impacto de los cambios climáticos en el sector de cervezas demostró que incluso los mercados consolidados pueden sentir efectos inesperados. La caída del 4,5% en el volumen, a pesar de los ingresos de R$ 88,2 mil millones, abre un nuevo escenario para la industria, donde clima, comportamiento y estrategia caminan de la mano.
¿Y tú, has reducido el consumo de cerveza en los últimos meses debido al clima? Cuéntanos en los comentarios.
Preço mesmo, no bares, até distribuidoras que tinha Preço melhor que lanchonete tá vendendo praticamente igual
Fazer uma nova publicidade com personagem propaganda com alcance para geração z que as demais gerações foram influenciadas pelo garoto propaganda insubstituível Zeca pagodinho que já merecia uma cerveja com sua logomarca
Não é questão do clima a queda nas vedas das bebidas alcoólica. As novas gerações o foco é mais vida saudável academia e alimentação o próprio governo do Estado Unidos mudaram a sua postura e não aceitam mais mentiras de produtos industrializados que geram obesidade e vários problemas de saúde. A única saída são produtos com mais qualidade voltados ao público fitness água mineral, barra de cereais, energéticos etc…