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Durante el World Olive Day, Brasil presentó avances que refuerzan el papel del aceite de Brasil en la calidad, seguridad y cooperación internacional del sector olivícola
El aceite de Brasil ganó visibilidad internacional al ser destacado en la celebración del World Olive Day, realizado durante la 122ª reunión del Consejo Oleícola Internacional (COI) en Córdoba, España, según una nota publicada.
La participación brasileña mostró cómo el país ha estado organizando acciones para garantizar que los aceites consumidos por la población cumplan con los estándares globales de identidad, seguridad y calidad.
Con el aumento del consumo y el reconocimiento nutricional del producto, representantes brasileños explicaron que, incluso con una producción aún pequeña, hay un esfuerzo para elevar la confianza del consumidor.
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Durante el evento, ministros y delegaciones de 28 países aprobaron la Declaración de Córdoba, documento que refuerza compromisos en sostenibilidad, salud pública y comercio justo.
La presencia de Brasil en el encuentro también marcó un paso estratégico hacia la adhesión al COI, medida considerada prioritaria por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa).
Calidad del aceite brasileño como eje central de las discusiones
La búsqueda de calidad del aceite brasileño guió la intervención del secretario de Defensa Agropecuaria, Carlos Goulart, quien representó al Mapa en las reuniones.
Él explicó que el país trabaja para alinear regulaciones técnicas a los estándares adoptados por el COI y reforzó que la lucha contra fraudes es una frente esencial para proteger la salud de la población.
Según Goulart, Brasil inició los procedimientos formales para integrar el consejo y ve la participación en el organismo como una oportunidad para ampliar la cooperación técnica y la innovación en el sector.
La aproximación también fortalece iniciativas internas orientadas al control oficial de los productos, incluyendo nuevas metodologías de fiscalización.
Con esto, el aceite de Brasil comienza a posicionarse de manera más sólida frente a las exigencias internacionales.
Sostenibilidad en la producción como prioridad global
La sostenibilidad en la producción de aceites estuvo entre los puntos más discutidos por los países presentes.
La Declaración de Córdoba, aprobada durante la reunión, reúne principios comunes relacionados con el medio ambiente, la salud y el comercio equilibrado.
Para Brasil, el documento refuerza valores ya adoptados en foros internacionales en los que el país participa, como el compromiso con prácticas agrícolas sostenibles, inclusión productiva en el medio rural y responsabilidad ambiental.
El encuentro también destacó el papel del olivo en la mitigación de efectos climáticos y en la seguridad alimentaria mundial.
Estos debates ayudaron a ampliar la comprensión global sobre la importancia de integrar acciones sostenibles en la cadena productiva, tema cada vez más presente en las estrategias que involucran el aceite de Brasil.
Declaración de Córdoba y cooperación internacional del sector olivícola
La Declaración de Córdoba del sector olivícola fue mencionada por las delegaciones como referencia para ampliar la cooperación internacional del sector olivícola, sobre todo en el alineamiento de estándares de calidad entre países.
En el caso brasileño, Goulart agradeció el apoyo del COI en iniciativas como la formación de panelistas especializados en análisis sensorial de aceites en Brasil, etapa considerada fundamental para mejorar la precisión de los controles oficiales.
Según el secretario, campañas educativas y masterclasses dirigidas a la prensa, influencers y profesionales de la gastronomía han ayudado a divulgar buenas prácticas y fortalecer el conocimiento sobre el producto.
Estos movimientos refuerzan la visión de que el aceite de Brasil puede contribuir con experiencias desarrolladas en la agricultura tropical, ampliando el intercambio de conocimientos con otras naciones productoras.
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