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Tres etiquetas artesanales de Brasil ganaron medallas de oro en el mayor concurso cervecero internacional, en categorías distintas, y ampliaron la visibilidad de productores de Paraná y de São Paulo en un evento que reúne miles de cervezas de todo el mundo.
Tres cervezas artesanales producidas en Brasil ganaron medallas de oro en la World Beer Cup 2025, uno de los principales concursos del sector en el mundo.
El resultado fue divulgado durante una ceremonia realizada en Indianápolis, en Estados Unidos, y colocó nuevamente etiquetas nacionales entre los ganadores de la competencia internacional.
La World Beer Cup es considerada el mayor campeonato cervecero del planeta por volumen de inscripciones y diversidad de países participantes.
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La presencia brasileña entre los premiados indica un desempeño consistente de las cervecerías nacionales en categorías evaluadas por criterios técnicos rigurosos, como fidelidad al estilo, calidad sensorial y proceso productivo.
Además, la conquista ocurre en un contexto de crecimiento del segmento artesanal en el país, con productores invirtiendo en equipos, control de calidad y desarrollo de recetas propias.
El reconocimiento internacional también tiende a ampliar la visibilidad de estas etiquetas fuera del mercado brasileño.
Cervecerías brasileñas premiadas en la World Beer Cup 2025
Entre los resultados anunciados, la cervecería 277 Craft Beer, ubicada en Foz do Iguaçu, en Paraná, fue responsable por dos de las tres medallas de oro ganadas por Brasil en la edición de 2025.
Los premios fueron obtenidos en categorías diferentes, ambas con elevado número de competidores internacionales.
La cerveza Quadruppel 277 ganó la categoría Pale Ale Especial de Estilo Belga, superando a otras 37 inscritas.
El estilo, de origen belga, se caracteriza por un alto contenido alcohólico y un perfil sensorial complejo, factores considerados en la evaluación de los jurados.
Según la descripción técnica de la etiqueta, la Quadruppel 277 presenta aromas asociados a frutas secas, como dátiles y ciruelas, además de notas que recuerdan al vino de Oporto.
Estas características están relacionadas con el método de producción adoptado por la cervecería.
El proceso incluye 12 meses de maduración en barril de castaño, previamente utilizado en el envejecimiento de cachaça.
De acuerdo con el fabricante, esta etapa contribuye a la incorporación de aromas y sabores adicionales a la cerveza, que también recibe adición de melaza durante la producción.
La 277 Craft Beer también ganó medalla de oro con la cerveza Canoa Quebrada, ganadora de la categoría Gose.
Inspirada en un estilo tradicional alemán, la etiqueta compitió con otras 45 cervezas inscritas en la misma categoría.
La Canoa Quebrada presenta un perfil descrito como ligeramente ácido, con bajo amargor y final salado, características asociadas con el estilo Gose.
La base lleva mermeladas de trigo y cebada, mientras que la adición de cajá otorga una identidad local al producto.
La etiqueta ya había sido reconocida anteriormente en el mercado nacional.
En 2024, la Canoa Quebrada recibió medalla de plata en la Copa Cerveza Brasil, competencia promovida por la Asociación Brasileña de Cerveza Artesanal.
Actualmente, las dos cervezas premiadas están disponibles en el bar de la propia cervecería, ubicado en el centro de Foz do Iguaçu, según informaciones de la empresa.
Cerveza sin alcohol brasileña conquista oro internacional
Además de Paraná, el estado de São Paulo también estuvo entre los ganadores de la World Beer Cup 2025.
La medalla de oro fue para la Sim! Cerveja, de Campinas, en la categoría Cerveza No-Alcohol Especial, con la etiqueta Melancia SOUR’n Salt.
La cervecería actúa exclusivamente en la producción de cervezas sin alcohol y afirma ser la primera del país dedicada íntegramente a este segmento, contando con una planta propia orientada a este tipo de bebida.
De acuerdo con la descripción del producto, la Melancia SOUR’n Salt presenta coloración rojiza y aspecto ligeramente turbio.
La composición incluye agua, malta de cebada, lúpulo, sandía, hibisco y levadura.
En el paladar, la etiqueta combina acidez perceptible con un ligero toque salado, conforme informado por el fabricante.
La empresa también indica una armonización con mariscos, ensaladas y carnes con mayor contenido de grasa.
El contenido alcohólico declarado es de 0,3%, dentro del límite permitido por la legislación brasileña para cervezas sin alcohol, que establece un máximo de 0,5%.
La bebida se comercializa en latas de 350 mililitros, vendidas por R$ 17,90 en el comercio electrónico de la marca.
El kit con seis unidades cuesta R$ 102.
Números y bastidores del mayor concurso cervecero del mundo
La edición de 2025 marcó la 16ª realización de la World Beer Cup.
Este año, el concurso evaluó 8.375 cervezas, producidas por 1.761 cervecerías de 49 países, según datos divulgados por la organización del evento.
Para el juicio, se formó un panel con 265 jueces de 37 nacionalidades.
Las evaluaciones se llevaron a cabo a ciegas y siguieron criterios técnicos específicos para cada estilo inscrito.
Al final del proceso, 334 etiquetas recibieron premios, distribuidos en 112 categorías.
Entre los estilos con mayor número de inscripciones estuvieron Juicy o Hazy India Pale Ale, West Coast-Style India Pale Ale, American-Style India Pale Ale, German-Style Pilsener y Hoppy Lager.
La presencia de cervezas brasileñas entre las ganadoras indica que productores nacionales lograron cumplir con los parámetros exigidos en un ambiente de alta competencia internacional.
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