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A Los 26 Años, El Joven Pecuarista Luiz Adriano Alquila Tierra En Paiva MG, Transformando 10 Vacas Regaladas Por Su Padre En Un Rebaño Genético De 38 Animales, Produciendo Alrededor De 900 Litros Diarios De Leche Y Estructura, En Un Año, Un Proyecto Profesional De Largo Plazo En La Pecuaria Lechera Mineira Moderna
A Los 26 Años, El Joven Pecuarista Luiz Adriano Decidió Asumir Su Propio Camino En La Pecuaria Lechera: Hace Aproximadamente Un Año, Alquiló Un Área Rural En Paiva, En La Zona De La Mata De Minas Gerais, Y Comenzó A Ordeñar 10 Vacas Paridas Que Recibió De Su Padre. Hoy, La Misma Estructura Aloja Un Rebaño De 38 Vacas En Producción, Responsable De Una Media Entre 880 Y 900 Litros De Leche Por Día.
En Este Intervalo De Aproximadamente 12 Meses, El Productor Pasó De La Condición De Ayudante En Las Actividades De Su Padre, Centradas En La Compra Y Venta De Ganado, A Gestionar Su Propio Negocio, Con Empleado Fijo, Rutina Diaria De Ordeña Y Sistema De Alimentación Intensivo En El Cocho. El objetivo declarado Del Joven Pecuarista Es Simple Y Ambicioso Al Mismo Tiempo: Vivir De La Leche Y, A Partir De Sus Vacas De Alta Producción, “Alimentar A Brasil”.
De Los 10 Animales Iniciales Al Rebaño De 38 Vacas En Producción
El Punto De Partida Del Joven Pecuarista Fue Un Arreglo Familiar Clásico En El Interior.
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Mientras el maíz requiere lluvia y es costoso, el sorgo produce casi el mismo volumen por hectárea con un costo hasta un 80% menor y menos agua, y está revolucionando la ganadería lechera en el Triángulo Mineiro, donde los productores ahorran cientos de reales por hectárea.
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Productor rural de Urubici llora al mostrar 50 toneladas de ciruelas tiradas en el suelo porque nadie quiso comprarlas y, en un acto de desesperación, graba un video pidiendo a cualquier persona que vaya a la propiedad a recoger las frutas antes de que se pudran.
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Sin poder pasar por Ormuz, Brasil activó un plan B que utiliza a Turquía como puerta de entrada para Oriente Medio: la ruta por Gibraltar y el Mediterráneo es más larga y más cara, pero garantiza que el pollo, la carne y el maíz sigan llegando a los mercados árabes.
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Creciste oyendo que el buen café de Brasil se va todo al exterior y el malo se queda para el brasileño, pero esta historia ha cambiado completamente y los números muestran que en los años 80 el treinta por ciento del café vendido aquí estaba adulterado con maíz y cebada.
El Padre, Adriano, Comerciante De Ganado, Invirtió En 15 Vacas, De Las Cuales 10 Ya Estaban Paridas Y Cinco Aún Eran Novillas En Desarrollo.
Con Ese Núcleo Inicial, Luiz Adriano Formó El Primer Lote De Animales En Lactación Y Comenzó A Formar Su Propio Plantel.
En Cerca De Un Año De Trabajo, El Número De Vacas En Producción Llegó A 38, Con Una Media Individual De 23 A 24 Kilos De Leche Por Día Por Vaca, Nivel Considerado Alto Para Un Sistema Simplificado Y Aún En Consolidación.
La Base Del Rebaño Está Formada Por Animales De Media Sangre, Con Presencia También De Vacas De Tres Cuartos Y Cinco Octavos, Muchas De Ellas Originarias De Embriones, Lo Que Él Llama “Ganado De Genética”.
El Rebaño Incluye Ejemplares Que Se Destacan Por Encima De La Media.
Una Vaca De Tres Cuartos, Comprada Como Animal Común En Un Lote De Comercio, Se Convirtió En La Que Más Produce En El Establo, Con Alrededor De 50 Kilos De Leche Por Día, Según El Propio Productor.
Otras Vacas De Media Sangre, Clasificadas Por Él Como “Reinas Del Establo”, Participan En Torneos Lecheros Municipales Y Ya Han Llegado A Segundo Lugar En Exposiciones De La Región.
Sistema Confinado, Dieta En El Cocho Y Rutina De Ordeña
El Sistema Productivo Adoptado Por El Joven Pecuarista Es Predominantemente Confinado.
Las Vacas Tienen Acceso A Pasto, Pero La Base De La Alimentación Está En El Cocho, Con Voluminoso Y Concentrado Distribuidos Dos Veces Al Día, Siempre Después De Las Ordeñas.
La Estrategia Es Mantener El Cocho Siempre Con Comida Sobrando, Para Que El Ganado Esté Saciado Y No Pierda Condición Corporal.
En El Voluminoso, Luiz Adriano Utiliza Silaje, Complementado Con Pulpa Cítrica.
En El Concentrado, Él Mismo Formula La Mezcla Con Soja, Maíz, Carozo De Algodón Y Núcleo Específico Para Vacas Lecheras.
Las Vacas Se Dividen En Tres Lotes De Producción Dentro De La Ordeña: El Primer Lote, De Mayor Desempeño, Recibe Alrededor De 10 Kilos De Ración Por Día; El Segundo, 8 Kilos; Y El Tercero, 6 Kilos.
La Ordeña Ocurre Dos Veces Al Día, En Estructura Simple, Pero Funcional.
Mientras El Empleado Opera Las Máquinas, Las Vacas Consumen La Ración Individualmente, Lo Que Facilita El Control De La Dieta.
El Joven Pecuarista Realiza Pesajes Semanales De Producción Para Cada Animal, Ajustando La Oferta De Concentrado Según El Desempeño.
El Resultado Es Un Volumen Diario De 880 A 900 Litros De Leche, Considerando El Número Actual De Vacas En Lactación.
Tierra Alquilada, Apoyo De La Familia Y Gestión De Riesgos
La Propiedad Donde El Joven Pecuarista Trabaja Está Totalmente Alquilada.
Son Alrededor De 88 A 90 Hectáreas, Con Área Suficiente Para La Siembra De Voluminoso, Piquetes De Pastoreo, Becerrera Y Piquetes Para Vacas Secas.
La Granja Está A Aproximadamente 4 Kilómetros Del Área Urbana De Paiva, Lo Que Permite Que Luiz Viva En La Ciudad Y Se Desplace Dos Veces Al Día Para Conducir La Rutina De La Leche.
El Padre Sigue Actuando En El Comercio De Ganado Y Ayuda En La Selección De Animales, Lo Que Permite Al Hijo “Tirar La Cabeza” De Lotes Comprados Para Reventa.
Así Surgieron Algunas De Las Vacas De Mejor Producción Del Plantel Actual. Además De La Familia, El Productor Cuenta Con Un Empleado Fijo, Fred, Que Lo Ayuda En La Ordeña Y En El Cuidado Diario.
En La Parte Técnica, El Apoyo Viene De Forma Puntual. Un Veterinario Realiza Exámenes De Ultrasonido, Mientras Que La Alcaldía Del Municipio Proporciona Inseminador Y Semen Para Parte De Las Vacas.
Aun Así, La Formulación De Dieta, El Manejo Diario Y Las Decisiones De Inversión Quedan En Manos Del Propio Joven Pecuarista, Quien Admite No Tener Consultoría Formal Estructurada Y Aprender “En La Práctica”, Ajustando El Sistema Según La Respuesta Del Rebaño.
Vacas Secas, Reproducción Y Estrategia De Genética En El Rebaño
Las Vacas Secas Son Manejadas En Pastoreo Propio, A La Orilla De Un Curso De Agua Que Corta La Propiedad.
Cuando La Gestación Alcanza Aproximadamente Siete Meses, Son Secadas Con Un Protocolo Estándar De Vaca Seca, Incluyendo Aplicación De Producto Intramamario Y Sellador, Y Pasan A Este Piquete De Descanso.
Cerca De 20 A 30 Días Antes Del Parto, Las Vacas Regresan Al Área Central De La Granja Y Comienzan A Recibir Silaje Y Ración Específicas De Preparto, En Preparación Para La Nueva Lactación.
La Lógica Es Preservar La Salud, Reducir El Riesgo De Problemas Metabólicos Y Garantizar Una Buena Entrada De Producción En La Próxima Fase.
En Reproducción, Luiz Adriano Utiliza Principalmente Semen De Razas Lecheras De Alta Producción, Con Enfoque En Holandés, Ajustando El Cruzamiento Según El Grado De Sangre De Cada Matriz.
Parte De Las Crías Se Destinan A La Venta, Especialmente Cuando Hay Influencia De Razas De Carne O Cruce Industrial.
Por Ahora, El Joven Pecuarista No Mantiene Un Sistema Estructurado De Recría De Todas Las Becerras, Priorizando Flujo De Caja Y Ganancia Con Genética Seleccionada Para Su Propio Rebaño Lechero.
Precio De La Leche, Costos Y Planes Para Crecer Con Los Pies En La Tierra
Del Lado De Los Ingresos, El Último Pago Informado Por El Productor Se Estableció En 2,74 Reales Por Litro De Leche, Valor Que Ya Vino Acompañado De Señalización De Caída Por Parte Del Lácteo.
En Un Escenario De Costos Elevados Con Ración, Silaje, Concentrados Y Mano De Obra, Esta Oscilación De Precio Presiona La Caja De Un Negocio Aún En Fase Inicial.
Al Mismo Tiempo, El Sistema Intensivo En El Cocho Y La Apuesta En Genética De Mayor Desempeño Permiten Diluir Parte De Los Costos Fijos Por Litro Producido.
La Meta Del Joven Pecuarista Es Continuar Aumentando La Escala, Con Más Vacas En Lactación Y Mejora Gradual De La Estructura, Sin Perder Control Sobre El Endeudamiento.
Él Cita El Deseo De Ampliar El Uso De Animales De Media Sangre De Alto Potencial Y, En El Futuro, Avanzar En Sociedades De Embriones, A Medida Que El Flujo Financiero Permita.
La Vida Personal También Entró En La Planificación A Largo Plazo.
Casado Y Padre De Una Niña De Poco Más De Un Mes, Luiz Dice Que Toda La Inversión En La Pecuaria Lechera Está Pensada “Para Quien Va A Quedarse Con Esto Un Día”.
La Idea Es Que El Proyecto Iniciado Con 10 Vacas Regaladas Por Su Padre Se Convierta, En El Futuro, En Un Patrimonio Productivo Capaz De Sostener A La Familia Y Continuar Alimentando A Brasil Con Leche De Calidad.
¿Crees Que Historias Como La De Este Joven Pecuarista, Empezando En Tierra Alquilada Y Con Pocos Animales, Pueden Convertirse En El Nuevo Patrón De Renovación De La Pecuaria Lechera En Brasil?
Sim, claro acho a ideia maravilhosa!
De repente se ele transforma este leite em.queijo doces. Agregaria mas valores o produto. Tipo 900×2.20 passaria de 2000 para 5000
Perfeito , grande pecuarista