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Nestlé confirma inversión millonaria en fábrica centenaria de Araras (SP), que será modernizada con inteligencia artificial, nuevo edificio industrial y enfoque en exportaciones, reforzando el papel de la ciudad como polo estratégico en el mercado de cafés.
La Nestlé confirmó Araras (SP) como el foco del nuevo ciclo de inversiones en café en Brasil. Serán R$ 1 mil millones hasta 2028 para modernizar y ampliar la unidad de cafés solubles.
El plan prevé aumento del 10% en la capacidad — hoy de 37 mil toneladas por año —, uso de inteligencia artificial en el proceso industrial y mantenimiento de Araras como polo exportador, con embarques a más de 65 países.
La operación cuenta con 1.062 colaboradores y sostiene entre 3 mil y 5 mil empleos indirectos en servicios y cadena de proveedores, según el sitio The Agribiz, que publicó la información este miércoles (3).
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Inversión millonaria y papel de Araras en el plan de la empresa
El aporte de R$ 1 mil millones convierte a la fábrica de Araras en la campeona de inversiones entre las 18 unidades de la multinacional en el país en el período hasta 2028.
La medida se suma a los R$ 500 millones anunciados en mayo para fortalecer el negocio de cafés en Brasil, dentro de un presupuesto más amplio de R$ 7 mil millones en el país hasta 2028.
Al concentrar la expansión en Araras, la compañía preserva la vocación histórica de la ciudad en la trayectoria de la marca en Brasil, iniciada en 1921 con la producción de leche condensada.
Qué cambia en la planta: edificio de siete pisos y eficiencia energética
El paquete financiero contempla la construcción de un edificio de siete pisos dedicado a las etapas de extracción, tueste y secado del café.
Además de la automatización, la fábrica adoptará soluciones para reducir el consumo de energía.
Según el director de la unidad, Fábio Kuhn, habrá reaprovechamiento del calor del proceso: “También capturaremos el vapor que genera la extracción de café para transformarlo en energía.”
Desde la década de 1980, la unidad ya utiliza la quema de posos de café como biomasa en el sistema térmico, de acuerdo con The Agribiz.
Capacidad productiva, portafolio y exportaciones
Con la modernización, la capacidad avanza de las actuales 37 mil t/año en café soluble a un nivel 10% mayor.
En el día a día, la unidad entrega en promedio 33 mil toneladas anuales de la marca Nescafé y sostiene un portafolio amplio, con 189 productos entre frascos de vidrio, sobres y latas.
Parte relevante de esta producción se destina a Chile, Canadá y países africanos, mercados que representan entre 30% y 40% del volumen exportado por la planta, sin perjuicio del abastecimiento nacional.
Las cápsulas se fabrican en Montes Claros (MG).
Cómo se hace el Nescafé: etapas industriales y control por IA
El recorrido del grano hasta el producto final pasa por tueste, molienda y extracción — etapa similar al café filtrado, pero en escala industrial.
A continuación, el concentrado pasa por evaporación para ganar densidad y luego se seca y convierte en polvo.
En condiciones normales, todo el ciclo lleva aproximadamente ocho horas, con monitoreo continuo de variables de proceso.
El parque es altamente mecanizado, con almacenamiento y distribución robotizados, y ya opera con apoyo de herramientas de inteligencia artificial para control y previsibilidad.
Materia prima y recetas: conilon y arábica en diferentes proporciones
Para alimentar las líneas, la fábrica recibe por año 70 mil toneladas de café verde.
La composición media del insumo es del 90% conilon — en gran parte de Espírito Santo — y 10% arábica, sobre todo de Minas Gerais.
Los blends varían según el producto: hay aproximadamente 140 recetas registradas, incluyendo artículos 100% arábica.
La definición de los cortes busca satisfacer los estándares de sabor y consistencia exigidos para el café soluble, con ajustes finos orientados por datos de proceso y paneles sensoriales, según destacó The Agribiz.
Empleos, cadenas locales y historia de la unidad
La unidad de Araras reúne 1.062 colaboradores directos y también produce achocolatados, lo que amplía la diversidad de funciones y turnos.
En el entorno, la actividad de proveedores, logística, servicios y comercio genera entre 3 mil y 5 mil empleos indirectos.
Fundada hace más de un siglo, la planta nació para fabricar leche condensada y, a lo largo del tiempo, ganó nuevas vocaciones, entre ellas la de exportadora de café soluble.
Hoy, integra una red que incluye la operación de cápsulas en Montes Claros, especializada en NESCAFÉ Dolce Gusto.
Por qué Araras permanece estratégica para la Nestlé
La continuidad de inversiones de Nestlé en la ciudad combina infraestructura industrial, mano de obra calificada y logística capaz de escoar tanto para el mercado interno como para el externo.
Además, el proyecto refuerza la adopción de tecnologías de la industria 4.0 y de prácticas de economía de energía, alineadas a las metas corporativas de eficiencia.
Al expandir la capacidad, la compañía se posiciona para atender la demanda de mercados consolidados y, al mismo tiempo, sostener nuevos lanzamientos en el portafolio de solubles.
Con la obra prevista hasta 2028 y la promesa de ganancias de productividad, la apuesta en Araras tiende a redefinir la escala y el estándar tecnológico del café soluble hecho en Brasil.
En su evaluación, ¿cuáles efectos de esta inversión de Nestlé deben sentirse primero: los empleos en la región, la oferta para exportación o la innovación en el proceso?
O País que é o maior produtor de café assiste os estrangeiros expertos ganhando dinheiro e nos extorquindo com seus preços absurdos no mercado interno. Tudo isso porque aqui com a cotação do dólar e euro já é mais barato o custo de produção e exportação, afinal, o lucro fica com a matriz Suíça.
Deixem o café mais barato pra os EUA, não é isso que eles querem??! Ou exportem pra lá o café Guandu. Viva a nossa soberania!!
É sabido que os maiores produtores de café do Brasil são os Estados do Espírito Santo e Minas Gerais. No Espírito Santo cerca de 90% e Exportação. A Nestlé me abre uma indústria em São Paulo, com toda a infraestrutura logística e portuária do Espírito Santo. Realmente a reforma tributária precisa entrar em vigor e acabar com as incoerências existentes. Parabéns a Araras, ganhando uma multinacional sem sequer ser maior produtora de café do Brasil.
Se você leu o texto deve saber que essa fábrica já existe a bastante tempo. Desde 1921 a Nestlé está em Araras e vem ampliando e modernizando a sua planta industrial. Por qual motivo abriria uma nova planta em uma cidade qualquer do ES e MG?
Araras SP tem a primeira fabrica da Nestlé no Brasil, inaugurada em 1921, a planta é gigantesca, um complexo que gera emprego pra boa parte da cidade e região, aliás, a cidade de Araras cresceu no entorno da fábrica.