Portugués 
Inglés 
Español 
7 min de lectura 
0 comentarios 
En La Serra Gaúcha, En Farroupilha, El Ex-portero Luiz Müller Cambió Los Estadios Por La Agricultura Familiar, Hizo De La Batata Dulce El Plato Principal Y Transformó La Rutina De La Familia En El Campo
En La Serra Gaúcha, El Ex-portero Profesional Luiz Müller Cambió La Rutina De Viajes, Vestuarios Y Estadios Llenos Por Una Vida En Contacto Directo Con La Tierra. Después De Pasar Por 18 Clubes A Lo Largo De 18 Años De Carrera, Decidió Poner Fin Al Ciclo En El Fútbol, Regresar Al Interior De Farroupilha Y Sumergirse De Lleno En La Agricultura Familiar, Actividad Que Hoy Garantiza Ingresos, Calidad De Vida Y Presencia Diaria Junto A La Familia.
Con 8 Años Dedicados Integralmente A La Agricultura Familiar, Müller Construyó Una Producción Sólida Y Planificada. Su Principal Producto Es La Batata Dulce, Cultivo En El Que Invirtió Antes Incluso De Colgar Los Guantes Y Que Hoy Rinde Alrededor De 120 Mil Kilos Por Año, Además De Un Cultivo Diversificado Con Repollo, Brócoli, Coliflor, Cebolla, Maíz, Ganado De Corte Y Caprinos. Para Él, El Regreso A Las Raíces De Sus Padres Agricultores Significó Más Que Un Cambio De Profesión: Fue La Oportunidad De Alinear Trabajo, Familia E Identidad Con El Campo.
Del Gol A La Granja: El Regreso A Las Raíces En La Agricultura Familiar
Muy Antes Del Último Silbato, Luiz Müller Ya Estaba Madurando La Idea De Regresar A Casa Y Vivir De La Agricultura Familiar.
-
El sector sucroenergético avanza con tecnología agrícola, pero la productividad agrícola aún preocupa.
-
La cáscara de huevo que casi todo el mundo tira está compuesta por alrededor del 95% de carbonato de calcio y puede ayudar a enriquecer el suelo cuando se tritura, liberando nutrientes lentamente y siendo reutilizada en huertos y jardines domésticos.
-
Esta granja en Estados Unidos no utiliza sol, no utiliza suelo y produce 500 veces más alimentos por metro cuadrado que la agricultura tradicional: el secreto está en 42 mil LEDs, hidroponía y un sistema que recicla hasta el calor de las lámparas.
-
El agua que casi todo el mundo tira después de cocinar papas contiene nutrientes liberados durante la preparación y puede ser reutilizada para ayudar en el desarrollo de plantas cuando se usa correctamente en la base de huertos y macetas, sin costo adicional y sin cambiar la rutina.
Mientras Aún Defendía Al Brasil De Pelotas, Alrededor De 2015 Y 2016, Comenzó A Mirar La Propiedad Familiar En Farroupilha Como Un Destino Cierto Para La Jubilación De Los Campos.
Hijo De Agricultores, Müller Siempre Llevó El Vínculo Con El Campo. Como Él Mismo Resume: “La Raíz, La Sangre, Viene De La Agricultura”.
El Plan Era Claro: Dejar La Inestabilidad Del Fútbol Profesional, Estar Cerca De La Esposa, Las Hijas, El Padre Y La Madre, Y Continuar El Trabajo Que Los Padres Realizaron Toda Su Vida.
La Diferencia Es Que, Esta Vez, Quería Entrar En La Granja Con Estrategia, Estudio Y Foco En Cultivos Con Más Espacio En El Mercado.
Planificación, Embrapa Y La Elección De La Batata Dulce Como Producto Principal
La Transición Hacia La Agricultura Familiar No Fue Impulsiva. Aún Como Atleta, Müller Comenzó A Investigar Qué Cultivos Estaban En Alza En Farroupilha Y Cuáles Podrían Ir “A Contracorriente” De Lo Que Ya Se Estaba Produciendo, Para No Competir En El Mismo Espacio Que Todos.
Fue En Esta Fase Que Un Reportaje De Embrapa De Pelotas Llamó Su Atención. Los Investigadores Presentaban Nuevas Variedades De Batata Dulce, Desarrolladas Con Enfoque En La Productividad Y Calidad.
Intrigado, Se Dirigió A La Unidad, Habló Con El Equipo Y Recibió La Indicación De Buscar Plantones En Fubra De Santa Cruz.
En El Primer Año, Aún Jugando Profesionalmente, Implantó La Batata Dulce En Su Propia Propiedad, Con La Ayuda De Su Padre. Funcionó.
El Resultado Positivo Consolidó La Decisión: La Batata Dulce Se Convirtió En El Producto Principal De La Producción En La Agricultura Familiar De La Familia Müller, Base Sobre La Cual Organizó Todo El Resto De La Actividad Rural.
Cómo Funciona La Rutina De La Batata Dulce En La Agricultura Familiar De Müller
En La Granja, La Batata Dulce Sigue Un Calendario Estricto. La Siembra Comienza En Septiembre Y El Ciclo Varía Entre 115 Y 130 Días, Según El Clima En La Serra Gaúcha.
Las Plántulas Plantadas A Principios De La Primavera Suelen Enfrentar Noches Más Frías, Lo Que Hace Que El Ciclo Sea Un Poco Más Largo. Ya Las Últimas Áreas Plantadas, Alrededor De Fin De Temporada, Acortan El Ciclo, Acercándose A Los 115 Días.
La Cosecha Comienza, En General, A Finales De Enero Y Puede Extenderse Hasta Agosto, Acompañando El Escalonamiento De La Siembra.
En Este Período, El Ex-portero Reorganiza El Uso Del Terreno, Evalúa La Calidad De Las Raíces Y Ajusta El Ritmo De Entrega Para No Saturar El Mercado. Ver La Batata Dulce Llenar Cajas Y Salir De La Propiedad Con Buena Aceptación Es, En Sus Palabras, Una De Las Grandes Alegrías Del Productor.
Diversificación: Repollo, Brócoli, Coliflor, Cebolla, Maíz, Ganado Y Caprinos
Aunque La Batata Dulce Sea El Destacado, La Agricultura Familiar En La Propiedad De Müller Va Mucho Más Allá De Un Solo Cultivo. Construyó Una Estructura Diversificada, Que Ayuda A Diluir Riesgos De Clima, Precio Y Mercado.
El Repollo, Por Ejemplo, Se Produce A Lo Largo De Todo El Año, Con Siembras Cada 15 A 20 Días, Dependiendo De Las Condiciones Climáticas.
Un Cama Puede Estar En Formación De Cabeza, A Pocos Días De La Cosecha, Mientras Que Otro, Recién Implantado, Aún Está En El Inicio Del Ciclo De Alrededor De 40 Días Hasta La Comercialización.
En La Misma Lógica, Entrarán Brócoli Y Coliflor, Que Siguen Un Calendario Continuo, Asegurando Una Oferta Constante Para Los Socios Comerciales.
La Cebolla, Por Su Parte, Está En Fase De Cosecha En Determinados Momentos Del Año: Se Recolecta, Se Lleva Al Galpón, Se Le Hace El Corte De Tallos Y Raíces, Se Envasa Y Luego Se Comercializa Poco A Poco.
Además De Las Hortalizas, La Propiedad También Alberga Caprinos, Ganado De Corte, Maíz Y Otras Culturas Complementarias, Componiendo Un Mosaico Típico De La Agricultura Familiar Bien Estructurada.
Esta Diversidad Mantiene La Propiedad En Movimiento Durante Todo El Año Y Ayuda A Equilibrar Las Cuentas En Momentos En Que Un Cultivo No Cumple Con Lo Esperado.
Socios, Extensión Rural Y Redes Que Fortalecen La Agricultura Familiar
En Esta Construcción, Luiz Müller No Caminó Solo. Mantiene Socios Que Reciben Las Mercancías, Como Fruterías Y Programas De Cestas, Además De Contar Con Apoyo Técnico De Otros Productores Más Experimentados Y De Influenciadores Del Agronegocio Que Compartieron Conocimiento Práctico.
El Trabajo De Extensión Rural, Realizado Por Profesionales Como El Extensionista De Emater/Ascar, Entra Como Un Soporte Importante: Primero Observando, Evaluando La Realidad De La Familia Y, Luego, Ayudando A Ajustar La Agricultura Familiar A Las Necesidades Reales De La Propiedad, Ya Sea En Manejo, Elección De Cultivares, Escalonamiento De Siembra O Estrategias De Comercialización.
Esta Red De Apoyo, Junto Con La Experiencia De Campo Y El Estudio Personal, PermitiÓ Que El Ex-portero Saliera De La Teoría Y Pusiera Las Manos En La Tierra Con Más Seguridad, Reduciendo Errores Típicos De Quien Está Comenzando.
De La Inestabilidad Del Fútbol A Los Desafíos De La Agricultura Familiar
Para Müller, El Fútbol Profesional Y La Agricultura Familiar Tienen Más Similitudes De Lo Que Mucha Gente Imagina. Compara Las Dos Profesiones Por La Inestabilidad: En El Campo, El Jugador Conoce El Esfuerzo, Pero No Tiene Control Sobre El Resultado, Lesiones, Contratos O Decisiones Externas.
En La Granja, La Lógica Es Parecida. El Productor Sabe Cuánto Invierte En Insumos, Semillas Y Manejo, Pero No Tiene Garantía Sobre El Precio Que Encontrará En El Mercado Cuando Llega La Cosecha.
Todo Depende Del Clima, La Oferta, La Demanda Y Factores Externos Que Escapan Totalmente Al Control De La Familia Rural.
Aun Así, Afirma Con Convicción Que Hoy Es Más Feliz. Estar Cerca De La Esposa, Las Hijas, El Padre Y La Madre No Tiene Precio, Y Ver Las Culturas Desarrollarse En La Propiedad Trae Un Tipo De Satisfacción Diferente A La De Los Estadios.
El Fútbol Sigue Los Fines De Semana, “En El Fútbol De Diversión”, Pero El Centro De La Vida Ahora Es La Granja.
Entre Siembras, Cosechas, Entregas Y Planificaciones, Reconoce Que La “Única Cosa Mala De La Agricultura Es Que El Trabajo Nunca Termina”.
Aun Así, Dice Que Le Gusta Justamente Esto: La Variedad De Tareas, Las Muchas Culturas, La Cabeza Siempre En Movimiento, Pensando En El Próximo Paso De La Agricultura Familiar.
Después De Conocer La Historia Del Ex-portero Luiz Müller, Que Cambió 18 Clubes Por La Agricultura Familiar Y Hoy Obtiene 120 Mil Kilos De Batata Dulce Por Año De La Tierra, ¿Te Imaginas Abandonando Una Carrera Estable Para Empezar Desde Cero En El Campo O Crees Que No Tendrías Coraje Para Hacer Este Cambio?
-
-
-
-
-
13 pessoas reagiram a isso.