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Mimosa, bergamota o mandarina? Estos son los varios nombres de la mandarina en Brasil, que fue citada en una disertación del CTC/PUC-Rio que afirma que sus cáscaras tienen potencial para generar biogás
El Máster Profesional en Ingeniería Urbana y Ambiental del Centro Técnico Científico de la PUC-Rio reveló, en una disertación, que las cáscaras de mandarina, que son desechadas, pueden transformarse en biogás y pueden sustituir el uso de combustibles fósiles como fuentes de energía.
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Entiende mejor la disertación del ingeniero Rafael Vieira de Carvalho – CTC/PUC-Rio
Las mandarinas son el segundo grupo más grande de cítricos producidos en el país, sólo detrás de la naranja, es decir, es una fruta muy presente en el día a día de los brasileños y, ahora, con un gran potencial de reaprovechamiento.
El autor de la disertación del CTC/PUC-Rio, el ingeniero Rafael Vieira de Carvalho, afirma que si los residuos orgánicos son tratados de manera correcta, pueden generar energía sostenible y fertilizante y pueden mover la economía, reduciendo los impactos y siendo fuertes aliados en la búsqueda de un futuro más limpio.
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El biogás es un gas compuesto principalmente por metano y CO2, y puede encontrarse a través de una prueba conocida como BMP (Potencial Bioquímico de Metano), en la que las cáscaras y residuos orgánicos de la mandarina son triturados, mezclados y almacenados en dispositivos que miden la variación del volumen de biogás durante aproximadamente 21 días.
El estudio “Tratamiento de Residuos Sólidos Orgánicos: análisis del potencial de generación de biogás proveniente de la digestión anaerobia de la cáscara de mandarina” trajo una re evaluación en el proceso de producción de jugos a partir de frutas, realizando una revisión de los tipos de frutas que ya han tenido potencial para la fabricación de biogás como plátano, uva, piña, litchi, maracuyá, pitahaya, naranja, manzana, mango, melón, cereza y aguacate.
La importancia de los productores de jugo en el reaprovechamiento de la mandarina
Según Rafael, es esencial que los pequeños y grandes fabricantes de jugos sean conscientes del ciclo de vida de los productos que utilizan, con la posibilidad de ser reaprovechados para la fabricación de biogás. Afirma que se debe repensar el consumo más allá de la mera utilización del producto.
El incentivo en la investigación del CTC/PUC-Rio fue buscar una solución que pueda traer a Brasil un desarrollo sostenible, presentando un nuevo insumo que puede generar energía limpia.
El coordinador del Máster Profesional en Ingeniería Urbana y Ambiental, Prof. Celso Romanel, afirma que el biogás es un producto valioso, que puede combatir directamente el aumento de emisiones de contaminantes, teniendo en cuenta que puede ser utilizado como energía eléctrica, térmica o combustible.
Nuevos descubrimientos en frutas
En el Instituto Federal de Ceará (IFCE), en el Campus de Iguatu, investigadores estudiaron la reutilización de algunas sustancias presentes en la cáscara de plátano. La sustancia es la lignina, que normalmente se desecha de la banana y que, según los investigadores, puede aplicarse en la industria farmacéutica, alimentaria y también en el sector de empaques de productos, que actualmente utiliza derivados del petróleo.
Según Francisco Avelino, profesor de la unidad de Ceará, la investigación comenzó en agosto de 2019 y fue un proyecto iniciado con un alumno del curso de Química, pero que debido al agravamiento de la pandemia, se retrasó y tardó un poco más en desarrollarse.
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