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Ex-maestro cervecero de Ambev alega consumo compulsivo de cerveza en el trabajo. La justicia cuestiona el vínculo entre el ambiente profesional y el alcoholismo, planteando discusiones sobre la responsabilidad de las empresas y los riesgos invisibles de la industria cervecera.
La Segunda Sala del Tribunal Superior de Trabajo (TST) rechazó el recurso de un ex-maestro cervecero de Ambev S.A. que alegaba haber desarrollado alcoholismo debido a la exigencia de consumir, diariamente, grandes volúmenes de cerveza durante su jornada laboral.
El trabajador exigía indemnización por daños morales y materiales, alegando que la empresa lo obligaba a beber cerca de cuatro litros de cerveza al día, especialmente en vísperas de feriados y fines de semana.
El tribunal mantuvo la decisión de las instancias inferiores que negaron la solicitud por falta de comprobación del nexo causal entre el trabajo y el desarrollo de la enfermedad, basándose en la Súmula 126 del TST, que limita la revisión de hechos y pruebas en recursos extraordinarios.
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Historial del empleado y relato de consumo diario
El ex-empleado ingresó en la empresa en 1976 y se mantuvo en el cargo durante 16 años, siendo despedido sin causa justificada en 1991.
Afirmó que nunca fue informado sobre los riesgos del consumo excesivo de alcohol en sus funciones y que la empresa descuidaba los exámenes médicos periódicos para monitorear la salud de los empleados.
A pesar de estas alegaciones, el proceso reveló que el tratamiento contra el alcoholismo solo fue iniciado por el ex-empleado en 1999, ocho años después de finalizado el contrato con Ambev.
Defensa de la empresa sobre degustación y riesgos
La defensa de la empresa subrayó que la función de maestro cervecero exige la degustación de la cerveza en pequeños sorbos, práctica común y segura en la industria para evaluación sensorial, que no justifica el consumo en grandes cantidades.
Ambev también sostuvo que el volumen diario de cuatro litros es incompatible con la rutina profesional y perjudicaría el desempeño de las actividades.
Decisiones judiciales y ausencia de nexo causal
La decisión del Tribunal Regional del Trabajo de la 1ª Región reafirmó que no había pruebas suficientes para establecer una conexión directa entre el trabajo y el alcoholismo, resaltando que la enfermedad solo fue diagnosticada muchos años después de la salida de la empresa.
El TRT también mencionó que el ex-empleado trabajó para otras empresas después de Ambev, lo que debilita la tesis de que el ambiente de la cervecería haya sido el causante de la enfermedad.
Además, el tribunal señaló que, al ejercer funciones de liderazgo, el maestro cervecero tenía conocimiento de los riesgos inherentes a su puesto, reforzando la ausencia de negligencia por parte de la empresa.
Limitaciones del TST en la revaluación del caso
En el recurso, la ministra relatora Delaíde Miranda Arantes reafirmó que el TST no puede revaluar hechos y pruebas ya decididos, de acuerdo con la Súmula 126, manteniendo así la decisión que rechazó la solicitud del trabajador.
Desafíos para comprobar vínculo entre alcoholismo y trabajo
Este caso evidencia las dificultades enfrentadas por la justicia para reconocer vínculos directos entre enfermedades como el alcoholismo y el ambiente de trabajo, especialmente cuando involucra el contacto constante con bebidas alcohólicas.
Según especialistas en derecho laboral, es fundamental que el trabajador compruebe el nexo causal entre la función desempeñada y la enfermedad para garantizar la indemnización por enfermedad ocupacional, lo que no es sencillo en casos relacionados con el consumo de alcohol, ya que los hábitos personales también influyen en el desarrollo de la dependencia.
La importancia de las políticas preventivas en las empresas
El debate también involucra la responsabilidad de las empresas en implementar políticas preventivas, como exámenes periódicos, apoyo psicológico y campañas de concienciación para evitar que el ambiente laboral favorezca el consumo abusivo de alcohol.
Datos del Ministerio de Salud apuntan que el alcoholismo afecta a cerca del 4% de la población adulta brasileña, siendo una de las principales causas de alejamiento y jubilación por invalidez en el país, lo que convierte el tema en una preocupación relevante para empleadores y trabajadores.
En el sector de bebidas alcohólicas, el desafío aumenta debido a la exposición constante de los profesionales a productos que pueden causar dependencia, exigiendo una atención especial por parte de las empresas para garantizar la salud y seguridad de los colaboradores.
Medidas preventivas, como capacitaciones, seguimiento clínico y apoyo psicológico, son esenciales para reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con el alcohol, especialmente en la industria cervecera.
Jurisprudencia e individualización de los casos
La jurisprudencia ha avanzado en el sentido de responsabilizar a los empleadores que no proporcionan condiciones adecuadas para el trabajo, principalmente cuando hay comprobación de que el ambiente contribuyó al surgimiento de enfermedades ocupacionales.
Sin embargo, cada caso es evaluado individualmente, con un análisis detallado de pruebas técnicas y testimonios, lo que dificulta establecer la responsabilidad de la empresa en casos que involucran alcoholismo. La decisión puede ser consultada aquí.
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