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Hasta inicios de 2023, las exportaciones de Brasil de carne bovina crecieron más rápido que la media mundial. El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) estima que la industria del país negociará un 3,5% más que en 2022.
El volumen de exportaciones de Brasil el año pasado fue de 2,345 millones de toneladas. Para el USDA, las exportaciones globales totales de carne bovina crecieron solo un 0,5% este año.
Exportaciones de Brasil será positiva en 2023. Dicho esto, según estimaciones de la agencia norteamericana, Brasil será un polo positivo para la producción y transporte de proteína animal en 2023.
“Esta previsión muestra el potencial de la carne brasileña en su misión de alimentar al planeta”, dijo Cristiano Botelho, director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Inseminación Artificial (Asbia).
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«Refleja el empeño de nuestros ganaderos en invertir en tecnología» – Cristiano Botelho. Además, Botelho valora el trabajo de los profesionales de la ganadería de carne del país. «No solo eso, sino que refleja el compromiso de nuestros ganaderos con inversiones en tecnología, como genética premium, que permiten mayor productividad y eficiencia».
Con el resultado estimado por el USDA, Brasil pasará a representar el 24,60% de la exportación global de carne bovina. De esta forma, el país se consolidará aún más como uno de los principales proveedores de proteína en todo el planeta, destaca el equipo de Asbia.
Entienda sobre las exportaciones de Brasil de carne bovina
Brasil es uno de los mayores productores de carne bovina del mundo, y décadas de inversión en tecnología no solo han aumentado la productividad, sino que también han mejorado la calidad de los productos brasileños, haciéndolos competitivos y accesibles a mercados en más de 150 países.
En 2015, China tenía el mayor rebaño bovino del mundo (209 millones de cabezas), el segundo mayor consumidor de carne bovina (38,6 kg/residente/año) y el segundo mayor exportador de carne bovina (1,9 millón de toneladas), con un volumen de sacrificio de más de 39 millones de jefes.
Es decir, el 80% de la carne bovina consumida por los brasileños es producida en el país – un parque industrial de procesamiento que sacrifica alrededor de 200 mil cabezas de ganado al día. Es responsable del 6% del Producto Interno Bruto (PIB) o del 30% del PIB del agronegocio, con una facturación superior a R$ 400 mil millones, un crecimiento de casi el 45% en los últimos 5 años.
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