Hasta principios de 2023, las exportaciones de carne vacuna de Brasil crecieron más rápido que el promedio mundial. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la industria del país comerciará un 3,5% más que en 2022.
El volumen de exportaciones de Brasil el año pasado fue de 2,345 millones de toneladas. Para el USDA, las exportaciones mundiales totales de carne vacuna crecieron solo un 0,5 % este año.
exportaciones de brasil será positivo en 2023. Dicho esto, según estimaciones de la agencia estadounidense, Brasil será un polo positivo para la producción y transporte de proteína animal en 2023.
“Este pronóstico muestra el potencial de la carne vacuna brasileña en su misión de alimentar el planeta”, dijo Cristiano Botelho, director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Inseminación Artificial (Asbia).
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“Refleja el compromiso de nuestros ganaderos de invertir en tecnología” – Cristiano Botelho Además, Botelho valora el trabajo de los profesionales de la ganadería de carne en el país. “No solo eso, sino que refleja el compromiso de nuestros ganaderos con las inversiones en tecnología, como la genética premium, que permiten una mayor productividad y eficiencia”.
Con el resultado estimado por el USDA, Brasil representará el 24,60% de las exportaciones mundiales de carne bovina. De esta manera, el país se consolidará aún más como uno de los principales proveedores de proteína de todo el planeta, enfatiza el equipo de Asbia.
Entender sobre las exportaciones de carne vacuna brasileña
Brasil es uno de los mayores productores de carne de vaca en el mundo, y décadas de inversión en tecnología no solo aumentaron la productividad, sino que también mejoraron la calidad de los productos brasileños, haciéndolos competitivos y accesibles a los mercados de más de 150 países.
En 2015, China tenía el mayor rebaño bovino del mundo (209 millones de cabezas), el segundo mayor consumidor de carne vacuna (38,6 kg/residente/año) y el segundo mayor exportador de carne vacuna (1,9 millones de toneladas), con un volumen de sacrificio de más de 39 millones de cabezas.
Es decir, el 80% de la carne vacuna consumida por los brasileños se produce en el país, un parque industrial de procesamiento que sacrifica alrededor de 200 mil cabezas de ganado por día. Es responsable por el 6% del Producto Interno Bruto (PIB) o 30% del PIB de la agroindustria, con una facturación de más de R$ 400 mil millones, un crecimiento de casi el 45% en los últimos 5 años.