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Para presentar las ventajas y beneficios de este producto, la multinacional danesa participará en un webinar, promovido por la AOCS (Sociedad Americana de Aceites Químicos), el próximo día 26 de enero, a las 11h
Curitiba, enero de 2021 – Novozymes lanza un nuevo producto, Quara Boost, una combinación de enzimas Fosfolipasa C, llamada Quara Boost, que puede incorporarse directamente en el proceso de neutralización química de aceites vegetales, un insumo importante para la industria brasileña. Para presentar las ventajas y beneficios de este producto, la multinacional danesa participará en un webinar, promovido por la AOCS (Sociedad Americana de Aceites Químicos), el próximo día 26 de enero, a las 11h, con el tema “Aumente su rendimiento de aceite: innovación en enzimas para plantas de neutralización química”, cuya participación es gratuita y las inscripciones pueden hacerse en el sitio de AOCS, con la participación de Andersom Cattoni, gerente global de marketing de Novozymes para procesamiento de aceite vegetal, que entrevistará a dos de los mayores especialistas técnicos de la industria aquí en Brasil, Renan Marangoni, de Novozymes, y Danilo Lima, socio-director de brprocess.
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Beneficios de Quara Boost para la industria de Aceites Vegetales
Después de intensas investigaciones técnicas y en las plantas de producción, Novozymes demuestra que su combinación de enzimas Fosfolipasa C, llamada Quara Boost, puede incorporarse directamente en el proceso de neutralización química de aceites vegetales (en lugar de usarse solo en una etapa separada de desgomado acuoso). Esto resulta en rendimientos significativamente mayores y preserva la calidad final del aceite a partir del refinamiento alcalino.
El proceso químico asistido por enzimas también puede generar ahorro de procesamiento, saltando la etapa inicial de desgomado acuoso y centrifugación. “Esta es una solución específica para aceites vegetales. Siendo Brasil uno de los principales productores de aceite vegetal en el mundo, orientado hacia las más diversas aplicaciones, esta nueva solución ofrecida por Novozymes permite a las industrias hacer un pequeño cambio en la planta para tener un rendimiento significativo, de alrededor del 2%, lo que es una diferencia competitiva bastante expresiva en el mercado productivo”, explica Cattoni.
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Según la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove), el país fabricó alrededor de 8,83 millones de toneladas de aceite de soja el año pasado, con un potencial de pérdidas de 397,5 mil toneladas o, aproximadamente, 436 millones de litros. “Sustituir los procesos químicos usados en el desgomado de aceites vegetales por enzimas contribuye a aumentar el rendimiento de los procesos de pretratamiento y convertir pérdidas en ganancias para las empresas del sector”, destaca el gerente.
Enzimas e innovación de mercado
Pioneros en el segmento, desde 1925, Novozymes se encuentra entre las 100 empresas más innovadoras del mundo, y también es el mejor empleador, a nivel global, en el área científica, según la revista americana Science Magazine, considerando, exclusivamente, industrias de los segmentos de biotecnología, farmacéutico, químicos y similares, y está entre las principales Mejores Empresas para trabajar en Brasil, contando con un equipo que creó, implantó y aplica, en el día a día, cuatro principales valores que guían el trabajo de la compañía en el país.
Gracias a la biotecnología, Novozymes puede desarrollar soluciones sostenibles para la fabricación de insumos para toda una gama de la cadena productiva, yendo desde el sector de productos alimenticios, textiles, limpieza, hasta el tratamiento de agua, pues el uso de enzimas actúa como un catalizador natural en reacciones químicas. La empresa ofrece un portafolio con más de 700 productos. Más información: www.novozymes.com.br
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