Para presentar las ventajas y beneficios de este producto, la multinacional danesa participará en un webinar, promovido por AOCS (American Society of Chemical Oils), al día siguiente 26 de enero a las 11h

Curitiba, enero de 2021 – Novozymes lanza un nuevo producto, Quara Boost, una combinación de enzimas Fosfolipasa C, denominada Quara Boost, que puede incorporarse directamente al proceso de neutralización química de aceites vegetales, un insumo importante para la industria brasileña. Para presentar las ventajas y beneficios de este producto, la multinacional danesa participará en un webinar, promovido por AOCS (American Society of Chemical Oils), al día siguiente 26 de enero a las 11 h con el tema “Aumenta tu producción de aceite: innovación en enzimas para plantas de neutralización química”, cuya participación es gratuita y las inscripciones se pueden realizar en la web de la AOCS, con la participación de Andersom Cattoni, gerente de marketing global para procesamiento de aceite vegetal de Novozymes, quien entrevistará a dos de los más grandes especialistas técnicos de la Industria aquí en Brasil, Renan Marangoni, de Novozymes, y Danilo Lima, socio gerente de brprocess.

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Beneficios de Quara Boos para la Industria del Aceite Vegetal

Después de una intensa investigación técnica y de plantas, Novozymes demuestra que su combinación de enzimas fosfolipasa C, llamada Quara Boost, puede incorporarse directamente al proceso de neutralización química de aceites vegetales (en lugar de simplemente usarse en un paso separado de desgomado acuoso). Esto da como resultado rendimientos significativamente más altos y preserva la calidad final del aceite del refinado alcalino.

El proceso químico asistido por enzimas también puede generar ahorros en el procesamiento al omitir el paso inicial de desgomado acuoso y centrifugado. “Esta es una solución específica para aceites vegetales. Siendo Brasil uno de los principales productores de aceite vegetal del mundo, enfocado en las más diversas aplicaciones, esta nueva solución ofrecida por Novozymes permite a las industrias hacer un pequeño cambio en la planta para tener un rendimiento significativo, de alrededor del 2%, lo que lo cual es un diferencial competitivo muy importante en el mercado productivo”, explica Cattoni.

Según la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove), el país produjo el año pasado alrededor de 8,83 millones de toneladas de aceite de soja, con una pérdida potencial de 397,5 mil toneladas, o aproximadamente 436 millones de litros. “Sustituir los procesos químicos utilizados en el desgomado de aceites vegetales por enzimas contribuye a aumentar el rendimiento de los procesos de pretratamiento y convertir las pérdidas en ganancias para las empresas del sector”, destaca el gerente.

Enzimas e innovación en el mercado

Pioneras en el sector desde 1925, Novozymes se encuentra entre las 100 empresas más innovadoras del mundo, y también la mejor empleadora, a nivel mundial, en el área científica, según la revista estadounidense Science Magazine, considerando, exclusivamente, industrias en el biotecnología, productos farmacéuticos, químicos y similares y está entre las principales Mejores Empresas para Trabajar en Brasil, con un equipo que creó, implementó y aplica, en el día a día, cuatro valores principales que guían el trabajo de la empresa en el país.

Gracias a la biotecnología, Novozymes es capaz de desarrollar soluciones sostenibles para la fabricación de insumos para toda la cadena de producción, que van desde el sector de productos alimenticios, textiles, limpieza, así como el tratamiento de aguas, ya que el uso de enzimas actúa como un catalizador natural en reacciones químicas. La compañía ofrece una cartera de más de 700 productos. Mas informaciones: www.novozymes.com.br