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El Grupo de Restaurantes Madero cerró un acuerdo de compra y venta con la productora de biodiesel BSBios para proporcionar Aceite de Cocina usado (UCO) como materia prima para la fabricación del biocombustible.
Esta asociación prevé la recolección mensual de 55 mil litros de este insumo, sin revelar los valores involucrados en el negocio. La noticia fue divulgada este miércoles mediante un comunicado conjunto de ambas empresas.
El Grupo Madero está adoptando una alternativa sostenible para la gestión de residuos, que es la utilización del UCO (aceite usado de cocina). Esta solución ha demostrado ser eficaz, pues contribuye a la producción de un combustible renovable. Según Erasmo Carlos Battistella, presidente de BSBios, líder en ventas de biodiesel en Brasil, esta medida será implementada en 270 restaurantes del Grupo Madero, incluyendo Madero Container, Madero Steak House y Jeronimo Burger, repartidos por todo el país.
Las empresas afirman que el uso de suministros reciclables y renovables es parte de un modelo de economía circular. Esto significa que los residuos de aceite son recolectados por vehículos que proporcionan abastecimiento a restaurantes, cumpliendo con las regulaciones vigentes, creando de esta forma un proceso de logística reversa. Esta estrategia proporciona una manera sostenible de desarrollar negocios.
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El CEO del Grupo Madero, Júnior Durski, enfatizó que el aceite de cocina industrial es un potencial contaminante si no se recicla correctamente. Por eso, para promover la descarbonización de la producción del biodiesel, el UCO es considerado una materia prima residual y no genera emisiones de GEE. Así, son necesarias alternativas que permitan el reciclaje de este residuo.
La asociación entre BSBios y Madero para logística reversa es extremadamente importante para equilibrar no solo el medio ambiente, sino también la economía del país. Datos de la ANP muestran que el UCO representa alrededor del 2,25% de la materia prima utilizada para producción de biodiesel en Brasil, pero en esta región su participación aumenta significativamente al 20%. Esta alianza entre las dos empresas ha sido fundamental para promover el desarrollo sostenible.
BSBios anunció la ampliación de la utilización del UCO, que representó el 4% de la materia prima en 2022 para producir biodiesel. La empresa también informó que había recibido un financiamiento de 40 millones de reales a finales del año anterior, junto al banco Santander, con compromisos ESG vinculados. Así, la compañía refuerza su compromiso con el medio ambiente y sigue los ideales de responsabilidad social.
En la unidad de BSBios en Suiza, la legislación local exige que la planta utilice exclusivamente el UCO de canola y, en menor proporción, de girasol, como materia prima para producción de biodiesel. Para cumplir con este requisito, la transacción acordada incluyó también la ampliación de un proyecto social de recolección de UCO en la ciudad de Passo Fundo, en Rio Grande do Sul.
Empresa recolecta aceite de cocina usado y transforma en biodiesel
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