Grupo de Restaurantes Madero cerró un acuerdo de compra y venta con la productora de biodiesel BSBios para suministrar Aceite de Cocina Usado (UCO) como materia prima para la fabricación de biocombustible.
Esta sociedad prevé la recolección mensual de 55 litros de este insumo, sin revelar los montos involucrados en el negocio. La noticia se dio a conocer este miércoles a través de una nota conjunta de las dos empresas.
El Grupo Madero está adoptando una alternativa sostenible para la eliminación de residuos, que es el uso de UCO (aceite de cocina usado). Esta solución ha demostrado ser eficaz, ya que contribuye a la producción de un combustible renovable. Según Erasmo Carlos Battistella, presidente de BSBios, líder en ventas de biodiesel en Brasil, esta medida se implementará en 270 restaurantes del Grupo Madero, entre ellos Madero Container, Madero Steak House y Jeronimo Burger, repartidos por todo el país.
Las empresas afirman que el uso de insumos reciclables y renovables es parte de un modelo de economía circular. Esto significa que el residuos de aceite son recogidos por vehículos que abastecen a los restaurantes, cumpliendo con la normativa vigente, creando así un proceso de logística inversa. Esta estrategia proporciona una forma sostenible de desarrollar negocios.
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El director general de Grupo Madero, Júnior Durski, enfatizó que el aceite de cocina industrial es un potencial contaminante si no se recicla adecuadamente. Por lo tanto, para promover la descarbonización de la producción de biodiesel, el UCO se considera una materia prima residual y no genera emisiones de GEI. Por lo tanto, se necesitan alternativas que permitan el reciclaje de estos residuos.
La alianza entre BSBios y Madero para la logística inversa es de suma importancia para equilibrar no solo el medio ambiente, sino también el economia del pais. Datos de la ANP muestran que el UCO representa cerca del 2,25% de la materia prima utilizada para la producción de biodiesel en Brasil, pero en esta región su participación aumenta significativamente al 20%. Esta alianza entre las dos empresas ha sido fundamental para promover el desarrollo sostenible.
BSBios anunció la expansión del uso de UCO, que representó el 4% de la materia prima en 2022 para producir biodiesel. La empresa también informó que había recibido una financiación de 40 millones de reales a finales del año anterior, del banco Santander, con compromisos ASG vinculados. De esta forma, la compañía refuerza su compromiso con el medio ambiente y sigue los ideales de la responsabilidad social.
En la unidad de BSBios en Suiza, la legislación local exige que la planta utilice exclusivamente UCO de canola y, en menor medida, girasol, como materia prima para la producción de biodiesel. Para cumplir con este requisito, la transacción acordada también incluyó la ampliación de un proyecto social para la recolección de UCO en la ciudad de Passo Fundo, en Rio Grande do Sul.