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La Cosecha 2025/26 de Caña de Azúcar Debe Terminar en 596,97 Mi T, con Caída en la Producción de Etanol; Agroconsult Prevé Recuperación en 2026/27.
La cosecha 2025/26 de caña de azúcar en el Centro-Sur de Brasil debe terminar con una molienda de 596,97 millones de toneladas, según la media estimada por 19 empresas y consultorías del sector agro.
A pesar de la caída del 4% en relación al ciclo anterior, el volumen todavía se mantiene robusto, mientras que la producción de etanol presenta una reducción más significativa.
El ATR (Azúcar Total Recuperable) fue señalado como la gran sorpresa negativa de esta temporada.
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De acuerdo con Agroconsult, los cañaverales han mostrado signos de recuperación, con perspectivas de aumento de la molienda del 3,1% para la cosecha 2026/27, llegando a 615,24 millones de toneladas.
La consultoría atribuye esta mejora a las buenas condiciones climáticas y al desempeño constante de los últimos meses.
La Molienda de Caña de Azúcar Presenta Leve Retracción en la Cosecha
El levantamiento indica que la molienda de caña de azúcar tendrá una pequeña caída del 0,09% en relación a la pesquisa de julio, marcando el menor volumen desde el ciclo 2022/23.
Entre las empresas participantes, la Archer Consulting estima el menor procesamiento, de 581 millones de toneladas, mientras que Sucden proyecta 610 millones de toneladas.
Según Ana Carolina Melo, coordinadora de las áreas de sucroenergética y de fertilizantes de Agroconsult, “los buenos resultados de molienda vistos en las últimas quincenas y la mejora en las perspectivas climáticas de los próximos meses justifican la revisión al alza de nuestras estimaciones”.
La Producción de Azúcar se Mantiene Estable
La producción de azúcar debe sufrir un retroceso mínimo del 1,4% en relación a la cosecha anterior, reflejando la estabilidad del sector frente a variaciones climáticas y productivas.
El ATR, indicador que mide la calidad de la caña para producción de azúcar, presentó una retracción del 1,2%, siendo considerado el punto más negativo del ciclo.
Esta estabilidad sugiere que el mercado de azúcar podrá absorber la menor molienda sin impactos significativos en los precios, manteniendo el sector agro competitivo tanto en el mercado interno como en las exportaciones.
El Etanol Debe Registrar Caída Más Expresiva
La producción total de etanol derivado de la caña de azúcar debe reducirse un 3,1% en comparación con la cosecha pasada.
La caída refleja tanto la disminución de la molienda como la reducción del ATR, indicando menor eficiencia en la producción del biocombustible.
Agroconsult destaca que, incluso con la retracción, algunas regiones registraron un crecimiento constante de la producción, principalmente debido a la modernización de los procesos industriales y a la recuperación de los cañaverales en las últimas semanas.
Perspectivas para la Cosecha 2026/27
A pesar de las proyecciones negativas para 2025/26, la expectativa para la cosecha 2026/27 es de recuperación gradual.
Agroconsult prevé molienda de 615,24 millones de toneladas, reforzando el potencial de crecimiento del sector agro brasileño.
“La tendencia es que el procesamiento de caña continúe avanzando, principalmente si las condiciones climáticas permanecen favorables y las inversiones en tecnología agrícola se mantienen”, afirmó Ana Carolina Melo.
Participación de las Principales Consultorías y Empresas del Sector Agro
El levantamiento de la cosecha 2025/26 contó con la participación de importantes actores del sector agro, como:
Agroconsult;
Archer Consulting;
Bioagência;
BP Bioenergy;
BTG Pactual;
Conab;
Czarnikow;
ED&F Man;
Evolua;
Hedgepoint;
Itaú BBA;
Jalles;
Pecege;
Rabobank;
S&P Global;
Safras & Mercado;
SCA Brasil;
StoneX;
Sucden.
La amplia participación de consultorías especializadas refuerza la confiabilidad de las estimaciones de molienda, producción de azúcar y etanol, ofreciendo datos estratégicos para productores e inversores del sector agro.
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