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Tambaqui Alcanzó 1,7 Kg en 10 Meses, Crecimiento 2,04 Veces Superior, Densidad de 40 Kg/m³ y Potencial de 50 Kg/m³ en Investigación de Embrapa en Tocantins con Impacto Directo en la Acuicultura Brasileña
El tambaqui, pez nativo más cultivado del país, alcanzó 1,7 kg en 10 meses en investigación de Embrapa Pesca y Acuicultura en Tocantins, superando la media de 1 kg en 12 meses e indicando ganancias relevantes en productividad.
El estudio demostró una tasa de crecimiento 2,04 veces superior a la media tradicional, consolidando un avance científico con impacto directo en la eficiencia productiva de la acuicultura nacional de especies nativas.
La investigación fue conducida por Embrapa Pesca y Acuicultura, ubicada en Tocantins, institución responsable del desarrollo, validación y difusión del protocolo aplicado al tambaqui en el sistema experimental.
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Condicionamiento Alimentar como Factor Central
El condicionamiento alimentario en interiores fue determinante para el resultado, permitiendo que los peces aprendieran a consumir alimento de forma más eficiente desde las fases iniciales de cría.
Este entrenamiento indujo un comportamiento alimentario similar al observado en la tilapia, especie dominante en la acuicultura brasileña, acercando los indicadores productivos entre las dos cadenas acuícolas.
Otro factor decisivo fue el uso de la hormona estradiol en hembras durante la fase de recría, estrategia adoptada por la mayor tasa de ganancia de peso de las hembras.
Después de seis semanas de suplementación hormonal, los peces mostraron un crecimiento acelerado y mejor aprovechamiento de la alimentación, contribuyendo para elevar la productividad final del lote.
Resultados a Corto Plazo
Con la aplicación del protocolo, los tambaquis alcanzaron 1 kg en solo seis meses y medio, rendimiento significativamente superior a los estándares históricos de la especie en Brasil.
Este avance redujo el ciclo productivo y amplió la competitividad del tambaqui frente a la tilapia, manteniendo características de especie nativa adaptada a los sistemas nacionales.
La investigación se realizó parcialmente en jaulas en el Lago de Palmas, en Tocantins, con una densidad de 40 kg/m³, además de sistemas de recirculación de agua.
También se probó una población mixta, sin suplementación hormonal, que alcanzó 1,4 kg en 10 meses, resultado considerado positivo por los investigadores.
Aplicación para Pequeños y Medianos Productores
La tecnología presenta potencial para la adopción por piscicultores familiares, favoreciendo la inclusión socioproductiva en diferentes regiones brasileñas, incluyendo el Centro-Oeste y la Amazonía Legal.
Estados como Mato Grosso do Sul son señalados como estratégicos, debido a la búsqueda de alternativas a la tilapia y a la disponibilidad de grandes reservorios.
Entre los ambientes favorables están Porto Primavera, Ilha Solteira y Manso, considerados adecuados para la expansión de la cría de peces nativos a escala regional.
Estas áreas ofrecen condiciones para la aplicación del protocolo y aumento de la producción con foco en eficiencia alimentaria y reducción de ciclos productivos.
Evaluación Económica como Siguiente Paso
A pesar de los avances zootécnicos, Embrapa Pesca y Acuicultura evalúa indicadores económicos, fundamentales para viabilizar la adopción masiva de la tecnología en el campo.
El costo de la alimentación puede representar hasta el 80% de los costos de producción, exigiendo un análisis detallado sobre el retorno financiero y la sostenibilidad del sistema.
Otro punto en evaluación es el tiempo prolongado en ambiente interior, necesario para el entrenamiento alimentario, considerado un factor sensible en el costo operativo.
También hay perspectiva de aumento de la densidad de los tanques a 50 kg/m³, lo que puede elevar la producción por área en los sistemas en jaulas.
Perspectivas de Innovación Genética
La edición genómica surge como herramienta futura para mejorar el rendimiento del tambaqui, ampliando ganancias productivas y eficiencia en los sistemas acuícolas.
Estas aproximaciones aún dependen de estudios complementarios y evaluación técnica antes de eventual aplicación a escala comercial.
Producción Nacional y Datos Oficiales
El tambaqui es el pez nativo más producido de Brasil, con 113,6 mil toneladas registradas en 2023, según datos del IBGE.
La producción movió más de R$ 1,2 mil millones, con destaque para Rondônia, Roraima y Maranhão como principales estados productores.
A pesar de los números, la producción actual representa solo una parte del potencial nacional, ante las condiciones ambientales y la demanda por especies nativas.
Los nuevos protocolos pueden contribuir a la diversificación de la acuicultura, reducción de costos logísticos y fortalecimiento de los ingresos de productores familiares.
Con información de Compre Rural.
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