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Brasil Proyecta 62 Mil Millones de Huevos, 15,4 Millones de Toneladas de Carne de Pollo y 5,42 Millones de Toneladas de Carne Porcina en 2025, Reforzando Liderazgo Global en el Sector de Proteínas.
Muchos huevos, aves y cerdos. En 2025, la avicultura y la porcicultura brasileñas tienen la expectativa de avance en las exportaciones y fortalecimiento de la posición del país como proveedor global de proteínas.
La proyección fue presentada por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) en una rueda de prensa realizada en São Paulo, el pasado 20 de agosto.
“Tenemos expectativas positivas para el cierre de este año, incluso ante el gran desafío vivido por el sector productivo de aves. El mercado global sigue altamente demandante de proteínas,” de acuerdo con el presidente de la ABPA, Ricardo Santin.
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Las proyecciones indican que Brasil seguirá creciendo tanto en producción como en consumo interno, pero es en el comercio internacional donde se concentra el enfoque de expansión.
Huevos Brasileños Ganaron Espacio en el Mercado Internacional
Uno de los puntos destacados de la rueda de prensa fueron las proyecciones para el sector de huevos. La producción deberá alcanzar hasta 62 mil millones de unidades en 2025, cifra 7,5% mayor que en 2024.
En el año siguiente, la meta es de hasta 65 mil millones. El consumo interno es importante, pero las exportaciones ganaron centralidad en el discurso de la entidad.
La expectativa es que los embarques se dupliquen en relación al año anterior.
Brasil puede exportar hasta 40 mil toneladas en 2025, un resultado que representaría un crecimiento del 116,6% sobre las 18,4 mil toneladas enviadas en 2024. Para 2026, la meta es alcanzar 45 mil toneladas.
Este avance depende de factores externos, como el impacto del arancel aplicado por los Estados Unidos sobre algunos productos brasileños.
Aun así, la ABPA proyecta la reapertura de mercados estratégicos, destacando a Chile, altamente demandante de la proteína.
Santin resaltó que este movimiento puede llevar al país a alcanzar récords históricos de exportación.
En el consumo interno, la fuerza también es visible. La proyección es que el brasileño pase a comer 288 huevos por año en 2025, entrando por primera vez en el ranking de los diez mayores consumidores per cápita del mundo.
La Carne de Pollo Mantiene Posición en las Exportaciones
La carne de pollo, principal proteína de Brasil en el escenario internacional, también fue detallada.
La producción deberá llegar a 15,4 millones de toneladas en 2025, superando en hasta un 30% el resultado de 2024. Para 2026, se espera un nuevo aumento, llegando a 15,7 millones.
En las exportaciones, la previsión es de leve retracción en 2025. Los embarques deben sumar 5,2 millones de toneladas, contra 5,29 millones el año pasado.
Esta caída de hasta el 2% refleja el impacto temporal de la Influenza Aviar y las restricciones impuestas por algunos mercados.
No obstante, el sector ya está negociando la reapertura de estos destinos y espera alcanzar 5,5 millones de toneladas exportadas en 2026, un aumento del 5,8%.
En el mercado interno, la disponibilidad también crece. En 2025, el consumo debe alcanzar 47,8 kilos por habitante, un salto en relación a los 45,5 kilos de 2024.
Para la ABPA, esto garantiza estabilidad de producción y refuerza la confianza de los exportadores, quienes mantienen a Brasil en la cima de la lista de proveedores globales.
La Porcicultura Amplía Mercados y Diversifica Destinos
En la carne porcina, el optimismo es evidente.
La producción deberá sumar 5,42 millones de toneladas en 2025, un 2,2% más que el año anterior.
Para 2026, la previsión es de 5,55 millones, un crecimiento del 2,4%.
Las exportaciones deben ser el motor de la expansión.
Brasil debe embarcar 1,45 millones de toneladas en 2025, un aumento del 7,2% en relación a 2024. En 2026, la meta es 1,55 millones de toneladas, un aumento adicional del 7%.
La ABPA destacó el cambio en el mapa de las ventas externas.
Las Filipinas asumieron el liderazgo entre los importadores de carne porcina brasileña, mientras que México, Singapur y países de América del Sur ampliaron su participación.
Esta diversificación garantiza mayor resiliencia al sector, reduciendo la dependencia de mercados específicos y fortaleciendo la posición global del país.
En el consumo interno, la estabilidad predomina.
El brasileño debe mantener el consumo alrededor de 18,8 kilos por habitante hasta 2026, consolidando la proteína como alternativa regular, pero sin avances significativos.
Brasil Reforza Papel de Potencia Exportadora
Las proyecciones presentadas por la ABPA confirman que, a pesar de las dificultades enfrentadas en 2024, la avicultura y la porcicultura retoman el ritmo de crecimiento.
El escenario internacional es el gran destaque, con expectativas de récords en huevos y avances expresivos en las exportaciones de carne porcina.
El caso puntual de la Influenza Aviar no alteró la confianza de los mercados importadores.
Muchos destinos ya reabrieron sus puertas al producto brasileño, mientras que las negociaciones continúan para garantizar el retorno de otros socios.
El resultado esperado es un Brasil más consolidado como referencia mundial en proteínas.
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