Portugués 
Inglés 
Español 
3 min de lectura 
0 comentarios 
En Dona Ema, pareja intercambia pepino por hortalizas, garantiza mercado y ya entrega para merienda escolar, verduleros y mercado.
La pareja Luís y Luana comenzó a plantar en 2020, en un terreno cercano al centro de Dona Ema, y fue aumentando la producción a medida que la demanda creció. Lo que era un cultivo pequeño se convirtió en una rutina de cultivo bien dividida, con asistencia técnica y enfoque en hortalizas que tienen salida todo el año.
Hoy, la pareja produce principalmente coliflor, brócoli y repollo y afirma que llegó a cerca de 30 mil al mes. La decisión de cambiar lo que plantaban no fue por moda, fue por estrategia: eligieron un camino con inversión más viable y un mercado listo para comprar.
Del pepino de verano al cultivo que no para en invierno
Al principio, Luís y Luana plantaban pepino, un cultivo ligado a la cosecha de verano. Con el tiempo, vino la pregunta práctica: ¿qué producir en invierno? La respuesta fue la coliflor, primero en un volumen menor.
-
China compra más de 100 millones de toneladas de soja al año y más del 70% de esa montaña de granos sale de Brasil, que batió récord de exportaciones en 2025 mientras la guerra arancelaria entre EE. UU. y China empujaba a los compradores chinos directamente a los puertos brasileños.
-
Brasil desbloquea la venta de huevos a Corea del Sur y abre una nueva puerta multimillonaria para el agro en un mercado que ya compró US$ 2,4 mil millones del país.
-
Buque granelero con destino a Brasil solo pudo cruzar el Estrecho de Ormuz después de aceptar la ruta impuesta por Irán porque días antes las Fuerzas Armadas iraníes habían bloqueado el paso de la misma embarcación.
-
Tractores asiáticos están invadiendo Brasil con más de 11 mil máquinas importadas y China e India estrechan el cerco contra grandes marcas del sector.
Cuentan que comenzaron con alrededor de 600 plantas al mes, destinadas a conserva. Luego, ampliaron a 1.000 mensuales y, a medida que el mercado comenzó a pedir más, ocurrió el salto. Hoy, la pareja dice que está en torno a 30.000 al mes sumando coliflor, brócoli y repollo.
2,5 hectáreas y mercado garantizado para todo lo que sale de la cosecha
El área cultivada es de alrededor de 2,5 hectáreas en Dona Ema. Y un punto llama la atención: la producción ya sale con destino seguro. Según el relato, parte va para la merienda escolar, parte para verduleros y una porción para el mercado.
Cuando la venta es predecible, la planificación cambia. En lugar de plantar a ciegas, la pareja puede ajustar volumen, ritmo de corte y organización del trabajo en base a una demanda real.
Asistencia técnica y división del trabajo en la práctica
Para comenzar y mantener la producción, la pareja afirma que necesitó apoyo, principalmente de un técnico que da asistencia hasta hoy. Dicen que, cuando surge una duda, envían un mensaje y reciben orientación.
En la rutina, el trabajo está dividido. Luís relata que cuida de etapas como sembrar, plantar y cosechar, mientras que el resto queda con Luana, incluyendo el cuidado más constante del día a día. En períodos de verano, el ritmo exige atención rápida después de la siembra, especialmente para evitar que el calor queme las plántulas.
Agua, fertilización y cuidado en la formación de las hortalizas
La pareja también describe puntos críticos del manejo: riego justo después de la siembra, fertilización, defensivos y el cuidado con la falta de agua, principalmente en la fase de formación de la cabeza de las hortalizas.
Es una producción que depende de secuencia y constancia. Si el ciclo falla en un punto, el perjuicio aparece en la cosecha y en la entrega.
Pies en la tierra y planes para el futuro
A pesar de pensar en aumentar el área, ellos ponderan que, al ser solo dos, una expansión requeriría contratar a alguien. Por eso, prefieren mantener el tamaño actual y crecer con cautela, sin perder el control del proceso.
¿Crees que este tipo de crecimiento, con mercado garantizado y producción escalando poco a poco, es el camino más seguro para pequeños productores hoy?
¡Sé la primera persona en reaccionar!