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Entre los ítems prohibidos están plásticos, papeles ligeros, quesos blandos y masas con relleno líquido, que pueden derretirse, filtrarse o prender fuego
La Air Fryer ha ganado espacio en las cocinas por su practicidad y rapidez. Pero el uso de materiales incorrectos puede representar serios riesgos. Desde la salud hasta el funcionamiento de la freidora, todo puede verse afectado por elecciones simples, como el tipo de recipiente utilizado. En este artículo, vamos a mostrar qué ítems deben ser evitados en la Fryer, los peligros que representan y qué se puede usar con seguridad en el día a día.
¿Por qué es importante tener atención a los materiales utilizados en la Air Fryer?
Tener cuidado con los ítems que deben ser evitados en la Air Fryer es esencial. Son cuatro los principales motivos para este cuidado.
1. Riesgos para la salud
Materiales como plástico y papeles finos pueden liberar sustancias tóxicas cuando se calientan. Estos residuos pueden contaminar los alimentos y causar problemas de salud.
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2. Accidentes domésticos
Los papeles mal colocados o aluminio suelto pueden obstruir la circulación de aire caliente. Esto compromete el funcionamiento del aparato y puede incluso causar incendios.
3. Daños al equipo
Algunos materiales se derriten o se queman al entrar en contacto con la alta temperatura de la Air Fryer. Esto puede afectar la resistencia, ensuciar la cesta y dañar el aparato.
4. Cocción mal hecha
El aire caliente necesita circular bien para cocinar de manera uniforme. Los materiales que obstaculizan esta circulación dejan partes de los alimentos crudas o muy secas.
Lo que debe ser evitado en la Air Fryer
Aún los ítems comunes en la cocina no deben entrar en la Air Fryer. Veamos los principales materiales prohibidos y los motivos.
Plástico
Nunca use plásticos. Se derriten fácilmente y liberan sustancias tóxicas. Además de arruinar el aparato, la limpieza se vuelve difícil y el alimento puede contaminarse.
Poliestireno
El poliestireno se derrite y libera compuestos peligrosos cuando se calienta. Es uno de los materiales más arriesgados.
Vidrio común
Puede estallar con el choque térmico. Lo ideal es utilizar solo vidrio templado, que es resistente al calor.
Papel de aluminio
No todas las marcas permiten el uso. Incluso cuando está permitido, se debe tener cuidado: debe usarse en pequeñas cantidades y sin cubrir toda la base de la cesta. El bloqueo del aire caliente perjudica la cocción y puede causar sobrecalentamiento.
Papel toalla
Se prende fuego con facilidad. Incluso en pequeñas cantidades, representa un riesgo de incendio. No se recomienda en ninguna situación.
Papel cartón
Altamente inflamable, el cartón puede causar llamas dentro del aparato. También libera residuos que contaminan los alimentos.
Lo que se puede usar con seguridad
A pesar de las restricciones, algunos materiales son seguros y recomendados. Ayudan a mantener el buen funcionamiento de la Air Fryer y garantizan la calidad de los platillos.
Recipientes de silicona
Son ideales. Resisten bien al calor, evitan que los alimentos se peguen y distribuyen el calor de manera uniforme.
Recipientes de metal apropiados para horno
Siempre que sean del tamaño adecuado para la cesta, se pueden usar sin problema. Ayudan en la preparación de carnes, tartas y masas.
Papel encerado con agujeros
Puede ser utilizado si tiene agujeros que permitan el paso del aire caliente. Esto mantiene la eficiencia de la cocción.
Papel de aluminio bien sujeto
En pequeñas cantidades y bien colocado, puede ser usado con seguridad. Nunca cubra toda la cesta.
Vidrio refractario
El vidrio templado, también conocido como refractario, es resistente al calor. Puede ser utilizado siempre que no esté muy frío antes de ir a la Air Fryer, para evitar choque térmico.
Último consejo importante
Para usar la Air Fryer con seguridad, lo ideal es siempre consultar el manual del fabricante. Cada modelo puede tener recomendaciones diferentes sobre el uso de ciertos materiales y los ítems que deben ser evitados en la Air Fryer. Al seguir estas orientaciones, es posible disfrutar lo mejor del aparato sin riesgos para la salud o para el funcionamiento del equipo.
Con información de Correio Braziliense.
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