pigmento de repolho

Pesquisadores brasileiros criam embalagem inteligente que muda de cor para indicar a qualidade do peixe. Tecnologia usa pigmentos naturais e ajuda a evitar o consumo de alimentos estragados.

Ciencia y tecnología

Envase que cambia de color cuando el pescado se echa a perder es desarrollado por investigadores de Embrapa: hecho con pigmento de repollo morado, utiliza nanofibras biodegradables y alerta al consumidor sin abrir el paquete.

Ruth Rodrigues 30/06/2025 a las 12:41