El estado evalúa nuevas variedades de frutas rojas para ampliar la producción agrícola, probar adaptaciones genéticas y crear nuevas oportunidades para productores cearenses
Ceará inició una nueva etapa de investigaciones agrícolas enfocadas en el cultivo de berries, también conocidas como frutas rojas. Además, los estudios se concentran en la Serra da Ibiapaba y, posteriormente, en la Chapada do Apodi, con enfoque en variedades como fresa, arándano, frambuesa y mora negra.
Inicialmente, las pruebas se dirigieron a la Serra da Ibiapaba, donde los primeros resultados indicaron buena adaptación de la fresa. Así, la región presentó productividad cercana a grandes polos internacionales, como España y Portugal, con cerca de 1,5 kg por planta.
Además, la iniciativa busca identificar qué cultivares presentan mejor desempeño en diferentes condiciones de clima, suelo y manejo agrícola. Por lo tanto, la evaluación considera la relación entre genética y ambiente.
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Investigación involucra colaboración entre el Gobierno de Ceará y Emco Cal Company
En octubre de 2025, el Gobierno de Ceará, a través de la Secretaría del Desarrollo Económico (SDE), avanzó en colaboración con la Emco Cal Company para probar nuevas variedades de frutas rojas en el estado.
De esta forma, la acción pasó a evaluar materiales genéticos orientados al aumento de la productividad agrícola y a la adaptación de los cultivos en diferentes regiones cearenses.
Además, la Emco Cal Company, especializada en el desarrollo de soluciones genéticas para el cultivo de berries, proporcionó variedades licenciadas para pruebas con productores asociados.
Según Antônio Felippe Fagherazzi, doctor en producción vegetal y gerente de la empresa en Brasil, el objetivo es identificar qué cultivares presentan mayor potencial productivo según cada microclima analizado.
Resultados positivos de la fresa en Ibiapaba aumentan expectativa para nuevos cultivos
Además de la experiencia considerada positiva con la fresa en la Serra da Ibiapaba, el ejecutivo de la Emco Cal Company destaca que los próximos resultados serán fundamentales para evaluar el avance de otros cultivos, principalmente el arándano.
Según Fagherazzi, el arándano aún está en fase inicial de pruebas y necesita un período mayor de observación debido a su ciclo de desarrollo más largo.
Además, el especialista resalta que existe una gran demanda de productores cearenses interesados en participar en las pruebas con nuevos cultivos de berries.
Así, la alta demanda demuestra el interés del sector agrícola en buscar alternativas de producción con mayor valor agregado y potencial comercial.
Chapada do Apodi será la próxima región evaluada para el cultivo de berries
Posteriormente, las pruebas se ampliarán a la Chapada do Apodi, en el este de Ceará. La región ya tiene tradición en la fruticultura, principalmente con cultivos como melón, papaya y sandía.
De esta manera, el lugar será evaluado para verificar la adaptación de nuevas variedades, incluyendo fresa, arándano, frambuesa y zarzamora.
Además, se analizarán factores como sustrato, suelo, riego y métodos productivos. Por lo tanto, los resultados podrán orientar a los productores sobre las mejores prácticas de cultivo.
La fresa presenta resultados más rápidos mientras que el arándano sigue en evaluación
Actualmente, la fresa es el cultivo con resultados más avanzados en Ceará. Esto ocurre porque la fruta tiene un ciclo productivo más rápido, con cosecha estimada entre 40 y 50 días después de la siembra.
Por otro lado, el arándano requiere más tiempo de validación. Así, los investigadores continúan evaluando su respuesta en diferentes condiciones ambientales.
Además, los estudios comparan sistemas de cultivo en campo abierto y ambientes protegidos, como invernaderos, buscando identificar los modelos más eficientes.
El mercado internacional aumenta el interés por las frutas rojas
En los últimos años, el crecimiento de la demanda por alimentos asociados a una alimentación saludable ha elevado la valorización de las berries en el mercado internacional.
Por eso, Ceará evalúa estos cultivos como una oportunidad para ampliar la producción agrícola con productos de mayor valor comercial.
Según Fagherazzi, la fresa es actualmente la berry más difundida, mientras que otras variedades pueden ganar espacio en Brasil.
Además, el propio açaí también es considerado una berry, mostrando el potencial de expansión de este grupo de frutas en el mercado nacional.
La información fue presentada durante la PEC Brasil 2026, realizada entre los días 25 y 27 de junio, en el Centro de Eventos de Ceará.
En la ocasión, el coordinador de Recursos Hídricos de la Secretaría del Desarrollo Económico de Ceará, Erildo Pontes, afirmó que el Estado tiene interés en el desarrollo de al menos cuatro cultivos: zarzamora, frambuesa, fresa y arándano.
Así, las pruebas representan una estrategia de diversificación agrícola, innovación genética y creación de nuevas oportunidades para productores rurales de Ceará.
