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Proyecto lechero en Nuestra Señora de la Gloria combina genética, ventilación constante, ensilaje para hasta dos años y estructura tecnificada para enfrentar el calor extremo y alcanzar 10 mil litros de leche por día en 2026
La Fazenda Avelan, ubicada en Nuestra Señora de la Gloria, en el sertón de Sergipe, se prepara para alcanzar 10 mil litros de leche por día en 2026. El proyecto combina genética, confort térmico, alimentación planificada y estructura tecnificada para mantener alta productividad incluso bajo calor intenso y períodos prolongados de sequía.
Fazenda Avelan reduce impacto del calor sobre el rebaño
La producción intensiva de leche en Brasil suele asociarse a estados como Minas Gerais, Paraná y Goiás.
En Sergipe, la Fazenda Avelan busca demostrar que sistemas de alta productividad también pueden funcionar en regiones con temperaturas elevadas.
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Para enfrentar el estrés térmico, problema que puede comprometer el rendimiento de vacas de alta producción, la propiedad estructuró un ambiente más estable para los animales. El sistema incluye ventilación constante y manejo dirigido a la reducción de los efectos del calor.
Estas medidas buscan preservar el confort del rebaño y disminuir el impacto de las altas temperaturas sobre el metabolismo de los animales.
La estrategia forma parte de un proyecto lechero que apuesta por la combinación entre genética, tecnología y control de las condiciones de producción.
Con este modelo, la hacienda alcanzó niveles de eficiencia por animal considerados superiores al promedio nacional, según la información presentada por MilkPoint.
Inventario de ensilaje garantiza alimentación por hasta dos años
Además del calor, la disponibilidad de alimento durante todo el año representa uno de los principales desafíos de la ganadería lechera en el sertón.
La actividad exige suministro nutricional constante, incluso cuando las sequías perjudican las plantaciones y reducen la oferta de ingredientes.
Para disminuir este riesgo, la Fazenda Avelan produce internamente el ensilaje de maíz utilizado en la alimentación del rebaño. La propiedad mantiene reservas suficientes para sostener la operación por hasta dos años.
El stock estratégico reduce la exposición de la finca a sequías severas, oscilaciones climáticas y eventuales problemas en cosechas futuras.
También permite que la planificación nutricional se realice con anticipación, sin depender totalmente de las condiciones inmediatas del clima.
La medida busca ofrecer mayor previsibilidad a la producción. En la ganadería lechera intensiva, la regularidad de la alimentación influye directamente en la estabilidad del sistema y la capacidad de mantener a los animales produciendo continuamente.
Precio de la leche y falta de trabajadores dificultan la planificación
A pesar de las inversiones en estructura y manejo, la finca enfrenta problemas comunes a productores de diferentes regiones brasileñas.
Uno de ellos es la volatilidad de los precios pagados por la leche, que dificulta la organización financiera y la definición de nuevas inversiones.
Toda la producción actual de la propiedad está destinada a la industria local. Sin embargo, los cambios frecuentes en los valores recibidos reducen la previsibilidad de ingresos, incluso cuando la finca logra mantener regularidad en la cantidad producida.
La contratación de mano de obra también está entre las principales dificultades reportadas por la gestión. Incluso con contrato formal, capacitación y condiciones adecuadas de trabajo, la propiedad encuentra obstáculos para conseguir profesionales interesados en trabajar en la actividad lechera.
Estructura ya soporta meta de 10 mil litros diarios
La meta establecida para 2026 es alcanzar una producción diaria de 10 mil litros de leche. Según la propiedad, este crecimiento podrá ocurrir sin grandes ampliaciones estructurales.
La finca afirma que ya posee instalaciones físicas y cantidad de animales suficientes para llegar al nuevo volumen.
De esta forma, el avance dependerá principalmente del aprovechamiento de la estructura existente y de la continuidad del manejo productivo adoptado.
El proyecto reúne medidas orientadas al control del calor, a la seguridad alimentaria del rebaño y a la reducción de los riesgos operacionales. La iniciativa amplía la presencia de la producción intensiva de leche en una región marcada por altas temperaturas y períodos de sequía.
Este artículo fue elaborado con base en información de MilkPoint, con datos, números y declaraciones preservados conforme el material consultado.
