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El nuevo modelo de Panasonic propone un cambio relevante en la rutina doméstica al combinar sensores, automatización y una cavidad sin plato giratorio. La tecnología promete distribuir mejor el calor, reducir diferencias de temperatura y simplificar el recalentamiento de alimentos en diferentes tipos de recipientes.
El Panasonic anunció el 10 de junio de 2026, en los Estados Unidos, el microondas de encimera NN-SF57RM, que prescinde del plato giratorio y ajusta automáticamente el tiempo y la potencia para reducir áreas excesivamente calientes o frías.
Aunque el lanzamiento no representa el fin inmediato de los aparatos convencionales, su propuesta ofrece una alternativa al mecanismo tradicional, en el cual el recipiente gira continuamente para atravesar diferentes puntos de concentración de las microondas dentro de la cavidad interna.
Genius Sensor 2.0 acompaña 64 puntos de la comida
En el centro de esta automatización está el Genius Sensor 2.0, sistema que monitorea directamente la temperatura superficial de los alimentos en 64 puntos diferentes y actualiza estas lecturas cada 0,1 segundo, según información divulgada por Panasonic y verificada por Wired.
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A partir de este mapeo, el equipo acompaña cómo el calor se esparce por la comida y modifica el funcionamiento a lo largo del proceso, eliminando la necesidad de elegir anticipadamente una duración o un nivel de potencia para el recalentamiento automático.
Para utilizar el recurso, basta colocar un recipiente adecuado en el interior y accionar el comando Sensor Reheat, instalado en el botón giratorio frontal, permitiendo que el sistema acompañe la temperatura y finalice el ciclo al alcanzar el nivel programado.
En modelos anteriores, los sensores generalmente observan el vapor liberado por la comida para estimar el momento adecuado de interrumpir el calentamiento, método cuyo desempeño puede variar conforme a la cantidad, la humedad, la densidad y la composición de cada preparación.
Antena móvil distribuye energía sin girar el recipiente
Sustituyendo la bandeja de vidrio, el NN-SF57RM adopta una base interna completamente plana y una antena móvil escondida bajo el área de cocción, responsable de distribuir la energía sin exigir que el plato o el recipiente gire durante el funcionamiento.
Según ingenieros del fabricante consultados por Wired, esta antena concentra la emisión en las regiones más frías identificadas por el sensor, mientras que el propio sistema reduce la incidencia de energía sobre las partes que ya han alcanzado temperaturas más elevadas.
Otra tecnología incorporada al aparato es el Inverter, que mantiene la entrega de potencia de manera continua, en lugar de alternar momentos de funcionamiento e interrupción para simular niveles más bajos, comportamiento común en microondas que utilizan sistemas tradicionales.
Además de participar en la distribución del calor, la ausencia del plato giratorio amplía el espacio útil para recipientes más anchos o con formas diferentes, mientras que la superficie plana reduce componentes removibles y esquinas que suelen acumular residuos en el uso diario.
Pruebas muestran límites y ganancias en el calentamiento
Durante una evaluación independiente, Wired esparció malvaviscos por la cavidad y utilizó un termómetro infrarrojo y papel térmico para observar el desplazamiento del calor, registrando una diferencia aproximada de 5 grados Fahrenheit en la región central tras ciclos superiores a un minuto.
Los resultados señalaron mayor regularidad en el centro del aparato, aunque las áreas cercanas a la puerta y a las paredes laterales permanecieron más frías, indicando que la tecnología reduce diferencias de temperatura sin eliminar completamente todas las variaciones durante el calentamiento.
A pesar de la automatización, el desempeño del sensor depende de la manera en que los alimentos están distribuidos, porque el componente necesita captar la temperatura de la superficie y puede no identificar correctamente partes frías escondidas bajo capas más calientes.
Por este motivo, el recurso tiende a funcionar mejor con alimentos esparcidos en platos o recipientes relativamente bajos, mientras que preparaciones densas, cubiertas u organizadas en varias capas pueden requerir mezcla, ajuste manual o una nueva ronda de calentamiento.
Controles manuales continúan disponibles
Incluso con el enfoque en la automatización, el microondas preserva modos tradicionales para usuarios que prefieren elegir tiempo y potencia, además de comandos específicos para bebidas, palomitas y descongelación, totalizando diez niveles manuales y programas dirigidos a diferentes preparaciones.
El equipo también ofrece once recetas programadas, incluyendo opciones para derretir mantequilla y chocolate y preparar comidas completas en un solo tazón, como pasta, sopa, chili y otras combinaciones desarrolladas para trabajar con el Genius Sensor 2.0.
En las especificaciones principales, el NN-SF57RM reúne 1.200 watts de potencia, capacidad interna de un pie cúbico, acabado grafito, controles minimalistas y una puerta abatible similar a la de un horno, elementos asociados por el fabricante al diseño japonés.
Precio y disponibilidad del NN-SF57RM
Comercializado en los Estados Unidos por el precio sugerido de US$ 429,95, el modelo aparece en las ventas informadas por la tienda oficial de Panasonic y por Amazon, mientras que aún no hay detalles confirmados sobre lanzamiento, valor o disponibilidad en el mercado brasileño.
Al reunir sensor térmico, antena móvil y control automático de potencia, el proyecto muestra cómo el plato giratorio puede volverse menos necesario en futuros aparatos, aunque su adopción dependa del costo, del rendimiento y de la respuesta de los consumidores.
¿Cambiarías un microondas tradicional por un modelo capaz de decidir por sí solo el tiempo y la potencia, incluso sabiendo que alimentos cubiertos, densos o distribuidos en varias capas aún pueden requerir ajustes durante la preparación?
