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Las proyecciones de la Conab indican que la producción de carne de pollo en Brasil seguirá en crecimiento hasta 2026, con records históricos, expansión de las exportaciones y aumento de la oferta interna de proteínas
La producción de carne de pollo en Brasil debe alcanzar un nuevo hito en 2026, en un escenario que se destaca por el avance continuo de la oferta de proteínas y por la consolidación del país como uno de los mayores proveedores globales, según una noticia publicada.
Las proyecciones actualizadas por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) muestran que la avicultura sigue ampliando su participación en el mercado nacional e internacional, reforzando un panorama de producción robusto y de abastecimiento garantizado para los consumidores brasileños.
El comportamiento positivo del sector también se relaciona al desempeño de la porcicultura, que contribuye a la suma de las tres proteínas más consumidas en el país, estimada en 32,6 millones de toneladas el próximo año.
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Estos números reflejan ajustes productivos, reacción de la demanda externa y reorganización de los flujos de exportación tras desafíos registrados en 2024, incluyendo episodios sanitarios que afectaron temporalmente ciertos mercados.
Avance del record histórico de la avicultura brasileña
La proyección de la Conab apunta que la producción de carne de pollo en Brasil puede alcanzar alrededor de 15,86 millones de toneladas en 2026, superando el volumen estimado para 2025, de 15,5 millones de toneladas.
En este escenario, la disponibilidad interna crece incluso ante la previsión de embarques de 5,2 millones de toneladas este año y 5,25 millones de toneladas en 2026.
El reciente anuncio de la reanudación de las compras chinas del producto brasileño también contribuye para reforzar el ritmo de las ventas externas.
En complemento a la oferta total, este bloque representa el tercer bloque de texto, en el cual la producción de carne de pollo en Brasil sigue asociada al aumento de la disponibilidad interna, estimada en 10,62 millones de toneladas para 2026.
Esta evolución permite que la oferta per cápita alcance 51,3 kilos por habitante, indicando mantenimiento del abastecimiento doméstico, incluso con el aumento de las exportaciones.
Estimaciones de la Conab para carnes y mercado doméstico de proteínas animales
El comportamiento positivo de las proteínas no se limita a la avicultura.
Para la carne de cerdo, la producción prevista para 2025 es de 5,63 millones de toneladas, y las exportaciones pueden llegar a 1,48 millón de toneladas, a pesar de la desaceleración de la demanda china tras la recomposición del plantel afectado por la Peste Porcina Africana.
Aún así, la disponibilidad interna debe crecer de 4 millones a 4,16 millones de toneladas. En 2026, el volumen producido puede alcanzar 5,88 millones de toneladas, con embarques proyectados en 1,6 millón.
La relación directa entre la producción de carne de pollo en Brasil y el conjunto de las tres proteínas más consumidas en el país, cuya suma prevista para 2026 es de 32,6 millones de toneladas, configura un nuevo récord nacional.
Disponibilidad interna per cápita y proyección de exportaciones de pollo para el próximo año
La carne bovina también presenta movimientos relevantes. Para 2025, la producción está estimada en 11,38 millones de toneladas, con exportaciones que pueden alcanzar 4,21 millones, el mayor volumen registrado hasta ahora.
En 2026, el sector debe sentir los efectos de la reversión del ciclo pecuario, reduciendo la producción a 10,89 millones de toneladas.
La disponibilidad interna puede retroceder a 6,67 millones, aunque la demanda internacional permanezca activa.
La producción de carne de pollo en Brasil tiene protagonismo como eje de estabilidad en el abastecimiento nacional, en un momento en que otras proteínas enfrentan ajustes productivos.
Paralelamente, la producción de huevos debe alcanzar 50,3 mil millones de unidades en 2026, un aumento del 2,6% en relación a los 49 mil millones previstos para 2025, ampliando aún más la oferta de proteínas en el país.
La producción de carne de pollo en Brasil sigue siendo un elemento esencial para equilibrar el consumo interno, las exportaciones y el suministro total de carnes en el territorio nacional.
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