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La reducción en el horario de funcionamiento surge como alternativa para que supermercados y mayoristas reorganizen turnos, absorban impactos de una posible jornada 5×2 y eviten presión adicional sobre los precios pagados por los consumidores.
Supermercados y mayoristas pueden reducir el horario de funcionamiento durante la semana y los domingos para adaptarse a un eventual cambio de la escala 6×1 a la jornada 5×2, sin trasladar completamente a los precios el aumento de costos de personal.
Defendida por la Asociación Catarinense de Supermercados (Acats), la propuesta fue discutida durante la ExpoSuper, en Balneário Camboriú, Santa Catarina, y busca reorganizar equipos en caso de que la jornada semanal pase de 44 a 40 horas.
Gran parte de las tiendas de mayoristas funciona hoy de 7h a 22h en los días laborables y de 8h a 21h los domingos, según la entidad.
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Con la alternativa presentada, la atención pasaría a ser de 7h30 a 21h30 durante la semana y de 8h a 19h los domingos, reduciendo la necesidad de refuerzo en los equipos.
Manteniendo los horarios actuales, la migración a la escala 5×2 elevaría el costo de personal entre 9% y 10%, afirma la Acats, lo que podría presionar los precios cobrados a los consumidores.
La escala 5×2 puede cambiar la rutina de los supermercados
Para José Koch, vicepresidente de la Acats, la disminución del horario permitiría absorber parte de los impactos de la nueva jornada sin comprometer la atención al público.
La adopción amplia de la medida, según él, también ayudaría a evitar el desequilibrio competitivo entre redes que operan con estructuras diferentes.
“¿Cuál es la pregunta del millón para no absorber todos estos costos y tener que trasladarlos a los precios? Tenemos que ser inteligentes”, dijo el vicepresidente de la Acats.
En la evaluación de Koch, pequeños ajustes en el funcionamiento de las tiendas pueden mejorar la organización de los turnos y la calidad de vida de los trabajadores, sin provocar cambios bruscos en la experiencia de los clientes.
El domingo concentra parte del impacto en los turnos
La reducción los domingos aparece como uno de los puntos centrales de la propuesta, porque el acortamiento del horario permitiría operar con solo un turno y facilitaría la distribución de los descansos semanales.
Con este diseño, evalúa la Acats, los empleados podrían trabajar dos domingos y descansar otros dos a lo largo del mes, sin ampliar de forma significativa la necesidad de nuevas contrataciones.
“Esto facilita porque solo un turno será obligatorio con la nueva ley. Entonces, esto resuelve la cuestión del descanso los domingos porque los trabajadores podrán descansar dos domingos y trabajar dos”, afirmó Koch.
A pesar de la discusión en el sector, la propuesta depende del avance del tema en el Congreso Nacional, ya que el cambio de la escala 6×1 a 5×2 sigue tratada como posibilidad en debate, no como regla en vigor.
Trabajo por hora entra en el debate del comercio minorista alimentario
Otra alternativa discutida por el sector supermercadista es la creación de un modelo de contratación por hora en Brasil, defendido por la Asociación Brasileña de Supermercados (Abras) como complemento a la eventual adopción de la escala 5×2.
Este formato también cuenta con el apoyo de Acats, que ve en el trabajo por hora una forma de cubrir escalas en períodos de mayor movimiento, especialmente en fines de semana, feriados y horarios pico.
Sin mecanismos adicionales de flexibilización, evalúan las entidades, la reducción de la jornada puede aumentar la dificultad para contratar trabajadores, afectando a grandes cadenas y pequeños supermercados con equipos más reducidos.
Koch afirma que el sector enfrenta una combinación de presiones, entre ellas aumento de costos, inflación, cambios en el consumo, reforma tributaria y nuevas tecnologías.
En este escenario, la escala de trabajo se ha convertido en uno de los temas más sensibles para la operación de las tiendas.
En caso de ser aprobada por el Congreso, el eventual cambio alcanzaría la economía de forma amplia.
Por eso, los supermercados defienden reglas que permitan ajustar el funcionamiento sin elevar automáticamente el costo final de los productos.
