Portugués 
Inglés 
Español 
3 min de lectura 
0 comentarios 
La Investigación Nacional Muestra Que El 24% De Los Brasileños Reducieron El Consumo De Café En 2025, Mientras Que Las Cafeterías Pierden Clientes Y Los Atacarejos Ganarán Espacio.
El café, presente en la rutina del 98% de los brasileños, enfrenta una reducción en el consumo ante el aumento de precios que presiona el bolsillo del consumidor.
Quien lo confirma es la investigación “Café – Hábitos Y Preferencias Del Consumidor (2019–2025)”, realizada en septiembre de este año, que muestra que el 24% de los encuestados redujeron la ingesta de la bebida, la mayor tasa de la serie histórica.
Solo el 2% declaró haber aumentado el consumo, frente al 16% en 2023.
-
Máquina alemana de 1.100 caballos que transforma diésel en electricidad y la distribuye a cada una de las cuatro ruedas llega al agro brasileño por Bahía y promete hacer sola el trabajo de un tractor, un pulverizador y una cosechadora.
-
El avance de la producción forestal lleva al eucalipto a integrar el grupo de los productos más valiosos del campo paulista, fortaleciendo una cadena sostenible que combina generación de ingresos, innovación industrial y energía renovable.
-
El veto a la carne brasileña abre una crisis en el acuerdo Mercosur-Unión Europea, expone una disputa sanitaria multimillonaria y muestra quién realmente tiene más poder en la mesa comercial.
-
Unión Europea veta carne brasileña, amenaza US$ 1,8 mil millones en exportaciones y enciende alerta sobre precios en los supermercados del país
La Investigación Señala Cambios En El Patrón De Consumo
La encuesta, encargada por la Asociación Brasileña De La Industria De Café (ABIC) y realizada por el Instituto Axxus en colaboración con el Instituto Agronómico De Campinas (IAC) y la Unicamp, escuchó a 4,200 personas de todas las regiones del país, con estratificación por género, ingreso, edad y localidad.
Los datos indican que la escalada de precios explica la disminución.
En los últimos dos años, el café acumuló un aumento superior al 50% en el Índice De Precios Al Consumidor (IPCA), figurando entre los alimentos que más aumentaron de precio.
En 2019, el 29% afirmaron consumir más de seis tazas diarias. Hoy, ese porcentaje ha caído al 26%. Por otro lado, el grupo que bebe hasta dos tazas creció del 8% al 14% en el mismo período.
El Precio Redefine Elecciones Y Canales De Compra
La presión del presupuesto impacta directamente la forma de elegir y comprar.
En 2025, el 39% de los encuestados afirmaron optar por la opción más barata, un porcentaje que se ha más que duplicado en relación a 2023, cuando era del 16%.
La fidelidad a las marcas ha perdido terreno, y las cafeterías han registrado una caída de público: la frecuencia se desplomó del 51% en 2023 al 39% en este año. Preparar la bebida en casa se ha convertido en la solución más viable para muchos consumidores.
Los puntos de venta también han cambiado. Los atacarejos avanzaron del 24,6% de la preferencia en 2023 al 28,2% en 2025. Mientras tanto, pequeños minoristas y cafeterías han perdido clientela.
En el ámbito digital, YouTube ha surgido como la principal fuente de información sobre café, mencionado por el 13,2% de los encuestados, superando a las redes sociales e incluso a sitios especializados.
A pesar del escenario desafiante, el vínculo cultural con el café sigue siendo fuerte.
La investigación muestra que el 87% de los consumidores reconocen el sello de calidad de la ABIC como referencia de confianza. Además, el hábito de consumir la bebida al despertar sigue siendo prácticamente universal.
¡Sé la primera persona en reaccionar!