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Pareja de 32 años lanza marca de aceites aromatizados tras mudanza de Bogotá a Austin, invierte entre US$ 15 mil y US$ 20 mil, vende botellas de 148 ml y proyecta facturación mensual superior a US$ 15 mil
Mariana Carrizosa y Sebastian Jaramillo, ambos de 32 años, crearon en Austin Fiera Flavors, marca de aceites aromatizados lanzada el año pasado que surgió como un proyecto paralelo y hoy busca facturación mensual superior a US$ 15 mil, tras la mudanza de Bogotá a los Estados Unidos.
La marca nació a partir de una experiencia personal de la pareja en 2020, durante su primera cita, cuando Jaramillo preparó una salsa arrabbiata y Carrizosa se encantó con el aceite utilizado en la receta.
El aceite empezó a servirse en cenas, ofrecido a amigos y probado en diferentes variaciones de sabor, hasta que ambos se dieron cuenta de que la idea informal tenía potencial comercial y podría transformarse en un negocio estructurado.
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En ese período, Carrizosa trabajaba como consultora en Bain & Company, mientras Jaramillo dirigía una empresa de desarrollo de software, actividad que mantuvo incluso tras la creación de la nueva marca.
Estructuración del negocio en Estados Unidos
La decisión de transformar el producto en empresa requirió validación de la receta, cuidado con la seguridad alimentaria, registro legal y creación de identidad visual, desafíos que se volvieron más complejos con la mudanza a los Estados Unidos.
La marca original, llamada “Bestial”, no se adaptó al mercado americano y necesitó ser modificada, lo que llevó a la creación de Fiera Flavors como la identidad definitiva del producto.
La inversión inicial estuvo entre US$ 15 mil y US$ 20 mil, valores que incluyeron consultorías con científicos de alimentos, licencias obligatorias y servicios de branding, fundamentales para viabilizar la operación.
Durante el proceso, la pareja identificó herramientas prácticas para acelerar la rutina, como el uso de YouTube Premium para aprender tareas operativas relacionadas con ventas en línea, automatización y organización de inventario.
Expansión comercial y errores iniciales
Ya en los Estados Unidos, Carrizosa comenzó a abordar manualmente tiendas independientes, enviando correos electrónicos individuales para presentar el producto, hasta que Jaramillo desarrolló una herramienta propia para automatizar los mensajes.
La automatización trajo resultados inmediatos, ampliando la presencia de la marca de 5 a más de 40 tiendas en pocos meses y devolviendo alrededor de tres horas diarias a la rutina de ventas.
No todas las decisiones iniciales fueron acertadas, como el pedido de 10 mil botellas preetiquetadas de 473 ml provenientes de China, consideradas demasiado grandes para consumidores que utilizan aceite lentamente.
El error generó 4 meses de almacén lleno, costos elevados y donación de parte del estoque, llevando a la creación de una regla interna de probar en pequeña escala antes de personalizaciones definitivas.
Actualmente, Fiera Flavors trabaja con botellas de 148 ml, apuesta por clientes recurrentes y crece a través de boca a boca, ferias, demostraciones en tiendas y videos humorísticos en redes sociales.
El plan de la pareja es duplicar la receita el próximo año, manteniendo la operación ágil, aprendiendo de errores iniciales y consolidando la marca en el mercado local, tras una trayectoria que comenzó de forma improvisada y ganó escala.
Con información de PEGN.
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